あー、寒いですね.....そろそろ雨も小降りから小止みになって来つつあるなーってかんじの東京は三鷹でございますが、えぇ、雪の昨夜に比べても、さらに寒いよな気がするのは.....気のせいではないような（苦笑）。ま、そんな寒さに気圧されて、本日のランチは撃沈の様相を呈しました当店ですが、えぇ、夜はね、夜は一矢報いたい建国記念の三連休、鬼門の中日は土曜日の夜でございます（苦笑）。

ま、でもお天気はこれから回復に向かい......三連休最終日の日曜日は終日晴れて、気温も10℃近くまで上がるみたいですよ.....あー、ヨカッタヨカッタ。

ところでところで。
明日の営業.....三連休まるっと営業が終わったあかつきには、14日・15日と当店も毎月恒例の月イチ連休をいただくことになっておるんですが、あー、休みとは言え、そろそろね、来月の確定申告の用意などしなくてはなりませんし、そのへんの準備とか......去年は会計ソフトを切り替えたもんですから、一昨年の引き継ぎなんかをしなくてはいけなかったり（早くやっておくべきでしたけどねー.....苦笑）、えぇ、仕訳がわかんなかったりして、入力しそこなっているいくつかの会計処理をしなくちゃだったり.....ま、まだまだあれこれと作業が残っておったりするわけで（ううむ）、それをね、連休だからえいやと集中してやってしまう！

......だったらいいのにね（苦笑）。

って、なんだかそんな風に考えるとですね、すごく連休が楽しくないのよ（苦笑）。なんだか言って、年末年始休みが明けて、今年初の連休なわけですよ.....連休って言ったって、たかが2日なわけですけど、それでもね、それでもある意味ココロマチにしてたまとまったお休みなわけですよ。少しくらいは遊びたいと、ゆっくりしたいと、お酒くらいのみたいと思うわけですけどね（笑）......んで、結局として、やらなくちゃやらなくちゃとは思いつつも......その確定申告の準備は全く手が着かなかった、ちゃんちゃん.....って可能性は大いにあるわけで（苦笑）、もしも（いや十中八九）そうなったら.....やっぱりその「出来なかった」ということに対して、幾ばくかの.....いや決して少なくはない後悔が残るような気がするんですよね、ワタクシの性格として（苦笑）。

とうことで、もうね、ここは思い切って遊ぶことに決めた！（笑）

しっかり寝るし、お酒ものむし、できたら近所の温泉にも行くし、それでもまだ時間があれば映画でも観に行きたい！......そのくらいね、仕事を離れて一度遊んだっていいじゃないか！（笑）.....って、まぁ、唯一のノルマが散髪に行くことと.....そのくらいでよろしくお願いします＞店長ミヤザキ。

そう決めるとね、ココロもすっかり軽いやね（苦笑）。

ということで、もう心置きなく本日夜と明日の営業、ハリキってまいりますので、みなさんぜひそんなウカレポンチなワタクシにチョッカイを入れにご来店下さいね（笑）。

とにもかくにも三連休中日、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日おススメは....やっぱりこう冷えますとね、当店あったかメニューの王様！「かきと豆腐のあんかけ煮」をおススメする以外にはないでしょう！
あー、この冬もすっかりご好評いただいておりますよ、えぇ、牡蠣！トロントとろみのついたあつあつスープがたまらない！

ぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたあんかけ煮、ぐっと冷え込む冬の夜、きゅっと染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ。とろみがついてるので、冷めにくいし、しっかり旨味のスープを残らずお召し上がりいただきたいですねー。

あ、そういえば今特集ページも作ってあったね、えぇ、よろしかったらそちらもどうぞ。

本日も断固おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
小アジの南蛮漬
ぴちぴち小アジをからりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
エビフライ・タルタルソース
からり揚げたてあつあつぷりぷりエビフライ、濃厚な自家製タルタルソースをとろ～り。たまらんですね。
かきの揚げ春巻
からりとカキの揚げ春巻。カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
黒豆とくるみのパウンドケーキ
くるみと甘く煮た黒豆をざくざく生地に焼き込んだ、しっかりとしたパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）