お昼はずっとあったかかったのに、急にひんやり冷えてきましたね......いや、また明日の朝はぐっと冷え込む予報になっておりますので、えぇ、雨が降ってあったかかったからってうかうかしてちゃいけないね（苦笑）。今週もお疲れ様でしたの金曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

さてさて、そんな花金の夜の当店でございますが.....あー、ちょっと現時点でご用意できるお席がわずかとなっております....ちょっとした宴会のご予約をいただいているのもありますし、夕方からぽんぽんっとお席のご予約をいただいたのもあって、えぇ、申し訳ありません。ちょっと遅めのお時間でしたら、きっとお席ご案内できると思いますので、何卒ナニトゾ。

ところでところで。
2月もすっかり折り返した今日この頃でございますが、えぇ、いよいよはじまりましたね、確定申告（苦笑）。いや、うち的にもそろそろ準備をしなくちゃなと思いつつ、それに加えて、今年は絶対にe-taxでの申告にしようとココロに決めておりますが、えぇ、うちのお店は会社じゃなくて、店長ミヤザキとワタクシokayanの「二人の個人事業主による共同事業」ということになっておりまして、えぇ、お店の分を、二人に分けて申告することになっているんですね。
と、その、e-taxで申告するためには、まずは三鷹市に「住民基本台帳カード」を出してもらう必要があるんですね、えぇ、これってふつうに住民票とか自動交付機なんかで取得できる、身分証明カードなんですけど、ワタクシ.....以前は持ってたんですけど、3年前に結婚して名字が変わってからは持ってなかった（失効してた）んですね、えぇ、前の名字を含んだ印鑑証明も兼ねてたりしますからね、住民基本台帳カード。
と、そんな三鷹市、この「住民基本台帳カード」の交付手数料を今年の3月31日まで無料で行う太っ腹な行政サービス実施中ですよ.....って、今日配達された「広報みたか」に書いてあった（笑）。

住民基本台帳カードは3月まで無料です!（三鷹市）
http://www.city.mitaka.tokyo.jp/c_news/024/024277.html

えぇ、ということで、ワタクシも今度の休みには必ず申請に行かなくちゃなと思っておりますが、そのあとでさらに電子証明書も申請しなくちゃですからね、えぇ、うかうかしてたら間に合わないな！（苦笑）
その上......パソコンにつなぐカードリーダとか買って.....って、この辺も早く準備しておかなくちゃ、ギリギリでうまくいかなくて、あわてて結局今まで同様、申請用紙を夜中の武蔵野税務署ポストに入れに行くって羽目になりかねない.....あー、ワタクシによくある、全くありがちなことでございますので、えぇ、なんとか今回、それだけは避けたいもんであります、ハイ（苦笑）。

ま、とにもかくにも、本格的に確定申告の季節です.....アタマの痛い方も、全然関係ないもんねって方も、お疲れ様の金曜日の夜（苦笑）。
あったかごはんにお酒もいいね。

さて、そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたね「いわしのマスタードフライ」。
さくっと揚げたてフライが.....やっぱり真冬のひえひえビールの友！（笑）

ちょっと独特の臭みのある、青魚のいわしですけど、大葉を巻いてさっぱりとさせたら、つぶマスタードでちょいと味にアクセント.....というよりは、ちょっとした隠し味ってかんじでしょうかね。からり揚げたていわしのフライ、あつあつをウスターソースでさくさくたべたいですね！

揚げたてあつあつさくさくいわしフライ！

本日おススメの一品であります。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。


焼
さわらの酒塩焼き
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくら焼き上げました。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！


別　腹（本日の日替わりデザート）
チョコバナナパイ・バニラアイス添え
さっくりあつあつパイの中には、チョコとバナナのベストコンビ！！ひんやり甘いバニラアイスを添えて！
黒豆とくるみのパウンドケーキ
くるみと甘く煮た黒豆をざくざく生地に焼き込んだ、しっかりとしたパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）