さてさて、今日は昨日に比べたら、ちょっとまた春めいてきたというか、えぇ、いや、明日の方がもっと春めくらしいですから、えぇ、ここはちょっとワタクシもおぢさんではありますが、少々ときめいてまいりたいと思いますね、ハイ（笑....あー、単に語呂の問題です、ゴロ）。

と、そんないいお天気ではありましたが.....今朝は早起きできず、よって朝のウォーキングも断念と（苦笑）、えぇ、なかなか歩けずじまいの日々でございますが.....いや、だって昨夜はホントに疲れましたし、えぇ、でも今朝は天気がイイヨという話でしたから、うちに帰るやいなやすぐさま早寝して......それでも早起きできなかった....というより、からだが起き上がれなかった、夫婦して（苦笑）。
ま、でもそれだけ疲れてたわけですし、えぇ、確かにウォーキングまではいかなかったんですけどね......それでも朝のウォーキングを意識することによって、ある意味「早寝するようになった」とは言えるかもしれませんよ（笑）。遅くまでうだうだビールをのんだりすることも少なくなったし、えぇ、これでもできるだけ朝歩けるような生活にしようとしてるんですけどね（笑）。ま、でも歩けるかどうかは、ホント.....朝になってみなくちゃわからないんだな、これが（苦笑）。

ということで、明日こそ歩けるといいんですが（笑）。
明日も天気もよさそうですし、あったかそうですしね。

さて、すでに好評展示中の「あすナロにっき展」ですが、えぇ、初日の機能ほどではないにしろ、今日のランチもたくさんのお客さんにご来店いただき......わざわざ川崎の方から三鷹くんだりまでご来店下さった方もいらっしゃいましたし、えぇ、本をお求めいただいたり、ナロ柄（？）のキャラメルパウンドケーキをお求めいただいたり、ありがとうございました。夜はのんびりはじまっておりますが、えぇ、よろしかったらぜひご来店下さいね。

とにもかくにも水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメはランチでも人気でしたね「鮭とれんこん、きのこの焼きびたし」。
たまには渋いメニューもね、うちらしい、ほっとやさしいメニュー.....って、こうゆうのってよく考えたら、あんまりよそでたべられたりしないんですよね、なんとなく。

身も味もしっかりとした、鮭の切り身をじゅうと焼いたら、シャキシャキの食感がおいしいれんこんと、ぷりぷりしめじはさっくり素揚げにして、そのままいっしょにだし汁にさっくりと浸します。焼き色のついた香ばしさと、しっとりやさしいお味のだし汁。素材の味も、そのまま生かしたおひさしぶりの焼びたし。

さっとお出しできるメニューですから、
前菜代わりにさくっとご注文いただきたい、
本日おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
春菊とたまねぎ、カリカリベーコンのサラダ
独特な風味の春菊と、さっぱりとした辛味がみずみずしいたまねぎスライス、カリカリに焼いたベーコンの旨味！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
せり・もやし・豚肉のおかずナムル
春の山菜せりの香りと、さっぱりもやし、しっかり豚肉で、おかずにもなるナムルです。ごまの風味もまたイイネ！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭とれんこん、きのこの焼きびたし
脂ののった鮭とシャキシャキれんこんぷりぷりきのこ、こんがり香ばしく焼いたら、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。


焼
ニラ・イカ・エビのチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 ニラ・イカ・エビでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


別　腹（本日の日替わりデザート）
チョコバナナパイ・バニラアイス添え
さっくりあつあつパイの中には、チョコとバナナのベストコンビ！！ひんやり甘いバニラアイスを添えて！
黒豆とくるみのパウンドケーキ
くるみと甘く煮た黒豆をざくざく生地に焼き込んだ、しっかりとしたパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）