いやー、それにしても風が冷たいですね、えぇ、先ほど下の黒板を書きに下りてきましたが、もうすみやかに書き替えて、一刻も早くお店に戻りたかったもの！（苦笑）そんなかんじで寒の戻りウィークの今週ですが、明朝も氷点下の冷え込み、日中も今日くらいの気温で.....あー、まだ寒いね、明日も....やれやれ。ここまで来ると.....もう本格的な春の到来が待ち遠しいですね〜！！（ま、本格的な花粉の季節も到来なんだろうけども.....うーん）

ところでところで。
お昼のエントリでは全くノータッチでしたが、えぇ、本日3月3日、桃の節句は女の子のお祭りでございました、えぇ、忘れてたわけではないんですが、すっかり抜けておりました.....あー、朝から気になって仕方なかった.....朝の自転車通勤中にだいたいアタマでまとめ上げたネタ（？）「がんばる三段活用」なんか書いてしまいましたが、えぇ、どうぞお許しを（苦笑）。
とかなんとか言いつつ、今年はちょっとその桃の節句にあわせた本日限りのメニューというのも特にはなかったりして、えぇ、至ってふつうの夜営業でございます、ハイ。

と、そんな本日.....というか昨夜遅く、Appleのスペシャルイベントで「iPad2」が発表されましたね！.....いや、リアルタイムで見てたわけでもなく、今日のお昼にお店来てからチェックしたんですけどね、えぇ、すごくいいですね！iPad2......いや、去年初代のiPadが発売される時は、ホントみなさんに.....買うんですか〜！ってものすごく聞かれましたし（いや、ものすごくApple好きですからね....苦笑）、発売直後の週末はたくさんのお客さんが買ったばかりのiPadを見せびらかしに来て下さいましたが（苦笑）、えぇ、今回はね、

今回のiPad2は買います！

もう発売直後に買ってもいいんだけれども（笑）、えぇ、ついでにお店用に型落ち初代のiPadをひとつ導入したいなとも思ってるんですけどね......特にキッチンにあると便利だろうなと、物理的なキーボードなんかない方が機械的にも衛生的にもいいだろうし、持ち歩きつつ在庫チェックから業者に発注なんかもいいかもしれない.....お店のホームページやtwitterなんかもチェックしてもらえるしな.....なんて、みんなの作業もまたさくっと便利に楽しくなるといいなと思ったりする.....と、そんな妄想ばかりがふくらんで.....そうゆう時がワタクシ、一番シアワセだったりするんだけれども（笑）。

と、でもね、今回のiPad2の発表、一番うれしかったのはなんと言ってもスティーブ・ジョブスが健在だったことですね.....今回で三度目の病気療養休職中から.....一時は余命6週間なんていう噂までありましたが.....彼がプレゼンに現れただけで、スタンディングオベーションが鳴り止まなかったの、すごくうれしかったな、えぇ、元気でなにより（笑）。

あー、ホント、本日「ひなまつり」というより「りんご祭り」なワタクシでございます、どうもすみません（苦笑）。

とにもかくにも風の冷たい木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてそんな本日のおススメは昨日に引き続き、春のあったかにものメニュー！「新じゃがと鶏肉のバターしょうゆ煮」
ころころ新じゃが、やさしくてしっかりしたおいしさですよね。そこに合わせるのが、やわらかくて旨味たっぷりの鶏もも肉.....今回はバターしょうゆでしっとりこってり洋風煮物に仕上げましたよ。旨味がしっかりしみこんだ、ほくほくのしんじゃが.....おいしいに決まってますよね。

ごはんによし、つまみによしの新じゃがと鶏肉のバターしょうゆ煮。
本日もおススメの一品であります。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
春菊とたまねぎ、カリカリベーコンのサラダ
独特な風味の春菊と、さっぱりとした辛味がみずみずしいたまねぎスライス、カリカリに焼いたベーコンの旨味！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
せり・もやし・豚肉のおかずナムル
春の山菜せりの香りと、さっぱりもやし、しっかり豚肉で、おかずにもなるナムルです。ごまの風味もまたイイネ！
小アジの南蛮漬
ぴちぴち小アジをからりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
新じゃがと鶏肉のバターしょうゆ煮
ころころ新じゃがと、鶏肉を、バター醤油でこってり煮付けました。もう、おいしくないわけないね！


別　腹（本日の日替わりデザート）
ひなまつり限定！いちごのロールケーキ
やわらかいスポンジケーキにやさしい味のしっとり生クリームたっぷり！もちろんフレッシュいちごも！くるりと巻いた、春らしいいちごロールケーキ！
黒豆とくるみのパウンドケーキ
くるみと甘く煮た黒豆をざくざく生地に焼き込んだ、しっかりとしたパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）