さてさて、いろいろと大変なことになっております昨今ではありますが、あー、ここで当店からもひとつお知らせをさせていただこうと思います.....えぇ、ホントは連休明けすぐにするつもりだったんですが、ちょっとバタバタしてて遅くなりました.....し、ある意味ものすごくお知らせしたくないよなところもありまして、ワタクシokayan、それはそれでココロ揺れておりましたね.....ま、揺れたところで、なにがどうにかなるわけでもないんですが。

と、この春、キッチンスタッフのくろちゃん（またはクロコ）こと黒川裕子、当店を卒業することになりました。

ほとんど丸４年の長きにわたり、当店のキッチンを支えてくれた.....いや、店長ミヤザキの右腕としてというか、えぇ、ホントに二人、特に忙しい時など「あうんの呼吸」で動けるほどでありましたし、ご存知のようにこれまで3度ありましたオーナー不在祭りの際には臨時店長兼料理長、昨秋の当店永世料理長ミヤザキヨウコの入院から他界までの店長ミヤザキしばらく不在時は、ホントにメニューの組み立て、仕込みの段取りから発注......もちろん営業中の仕切りまで.....ホントになんでもできるようになってるんだなーと、一応当時店長代理のようなワタクシ、ホントに頼もしく思えました。

それからそれから。
なんだかんだで......今までのスタッフで、これほどまでワタクシドモオーナー夫婦とともにのみ、ともに遊んだスタッフもいなかっただろうなと......酒好きが高じて「のみ部」を結成したり、あんこう鍋をたべに行き....ついでに木内酒造さんでビールも造ったよねと、元スタッフ清水さんの結婚式には胸キュンバンドのベースも担当、もちろんお店的にはTシャツ撮影会（その1・その２）とか、仕事上がり、深夜居酒屋クロコ開店.....お店でのんだり、のみに行ったり、カラオケしたり......気心の知れ方なんか、上司と部下、オーナーと社員というより、

単純に仲のいい友達みたいだったなと。

だからなおさらね、ツライのよ、この卒業、旅立ちが。

ま、でもね、彼女的にもホントに考えて、そしてやっぱりホントに次のステップに、自分の力で1歩踏み出す.....そうやって出した結論ですから、もちろん僕らも祝福して送り出さなくちゃいけません.....具体的なことは......ひとつのお店の物語としてまた、そんな彼女の話を書く機会もあると思いますので、えぇ、その時に譲りましょう。

ということで、黒川裕子、当店での出勤は来週いっぱいとなります、えぇ、最終日27日（日）は遅番出勤ですので、えぇ、ラストチャンスは日曜日の夜！みなさんのご来店お待ちしておりますね。

そしてもうひとつ。

それに伴いまして、新レギュラーキッチンスタッフには......ホールスタッフののだみをコンバート、そしてホールにもぬまっちが新たにレギュラースタッフとして参加してくれることになりました。えぇ、きっと二人ともこれまで以上に活躍してくれることだと思います.....というか、これまで以上にきっと厳しく、真剣な仕事を求められることになると思います、えぇ。
でも......そうやってクロコみたいに立派な大人になって欲しいなと、彼女はまさにそうやってここまで来たんですからと、今二人にはそれを期待をしていきたい.......二人にとって、今まさにそれをすべき時が来てるんですよと申し上げたいところであります。

ココロを決めて、どうか、自分のためにがんばって下さい。
それが回り回ってお店のためにきっとなりますとも。
たのみましたよ。

ということで、当店的にも卒業と入学の春と申しますか......またひとつの節目を迎える春でございます。あれこれとこうして変わることもありますが、えぇ、みなさんはどうぞいつも通り、変わらぬご愛顧をよろしくお願いします。