いいお天気でしたね.....その陽気に誘われて、ランチはたくさんのお客さんが〜ってなかんじならよかったんですけどね（苦笑）、えぇ、わりと淡々と.....ちょっと肩すかしなところはありましたが、えぇ、それでもご来店いただいたお客さん、ありがとうございました。

ランチ後半はワタクシ.....ホールとドリンカをきめちゃんと伊藤ちゃんにまかせて、あれこれと仕事をさせていただいておりましたが、えぇ、本日も小さな入稿モノをひとつ終わらせ、続いてまたあれこれ消耗品の発注とかしなくちゃかなといったところ......ヒマはヒマでも、また仕事がススムってところでございます、えぇ、ありがとうございます。

と、なんだかんだいって5月も後半戦.....気がつくとずいぶんと日が延びましたよね.....午後6時に下の黒板を書きに下りますけど、えぇ、まだ全然明るいですもんね。ま、来月は夏至ですしね.....一番日が長い季節なのでありますな。

と、そんな夕暮れ時.....おもちゃのふぢやさんのところに見知らぬおじさんが来ておりまして......えぇ、わりにね、お年寄りだな〜ってなかんじで、でもなんだかとってもいい人顔と申しますか、憎めないかんじの方だったんですよね......見た目、人柄的に。
で、そんなおじさんがなんのご用でふぢやさんのところに来られたかって......東京電力なんだけど、節電してくれってさ......って、ふぢやさん（笑）。いや、よそ同様、この方、当ビルのテナントさんもどこも出来るだけ節電に励んでこられたと思うんですけどね、えぇ、一応このビルも商業ビルですから、ビルぐるみでお願いしますと......そんなかんじだったですね。うーん、この夏、ちゃんと電気足りてるんちゃうの？？と、そんないい人顔のおじさんまで動員して、さらに節電を頼み込みに来るって、どうゆうこと？？？？ってちょっと意地悪に思ってしまう。

やれやれ。

前に.....うちのエアコンが調子が悪くて、設置業者に様子を見に来てもらったことがあったんですけど......その時に「全然修理とか出来ないのに、ちょっと様子を見るふりだけして、あとはただひたすら謝る」という役割担当のおじいさんがいらっしゃいましたけど......そのおじいさんを叱り飛ばすのは確かにちょっと憚られるんですよね、小さくなって平謝りに謝って......って、そこがね、彼の武器だったんだろうなーと.....でもそれを見破った店長ミヤザキに完膚無きまでに怒鳴られてましたけどね（苦笑）。

そんな雰囲気がね.....ちょっとしたんだよね、彼に.....って、ホントは違うかもしんないけど。

とにもかくにも水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたね「いわしのマスタードフライ」。
さくっと揚げたてフライが.....やっぱりひえひえビールの友！（笑）

ちょっと独特の臭みのある、青魚のいわしですけど、大葉を巻いてさっぱりとさせたら、つぶマスタードでちょいと味にアクセント.....というよりは、ちょっとした隠し味ってかんじでしょうかね。からり揚げたていわしのフライ、あつあつをウスターソースでさくさくたべたいですね！

揚げたてあつあつさくさくいわしフライ！

本日おススメの一品であります。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
新たまねぎの豚しゃぶサラダ
みずみずしくて辛味の少ない新たまねぎと、さっと湯通しした豚しゃぶを、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます。
レタスときゅうり、セロリのグリーンサラダ
みずみずしいレタスきゅうり、セロリを人気のにんにくレモンドレッシング軽くもみ和えて、しっとり味を含ませた野菜サラダ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
小アジの南蛮漬
ぴちぴち小アジをからりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！


蒸
アスパラとブロッコリのゴルゴンゾーラ蒸し
にんにくの風味をつけたオリーブオイルでさっと炒めたアスパラとブロッコリ、ゴルゴンゾーラチーズを散らしたら、さっと蒸していただきます！お酒のアテにもうってつけ！


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
空豆のコロッケ
旬の空豆とぷりぷりのエビ、すりつぶして、たまねぎを合わせたらからり揚げたてあつあつコロッケ！空豆の独特の風味、エビの食感、さっぱりレモンでいただきます！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。


煮
手羽先と手羽元の黒酢煮
黒酢でさっぱりやわらかく、手羽先・手羽元の旨みが満点。ホントにうまうまです。
春かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしい春かぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）