いいお天気でしたね〜.....って、あー、いいお天気だったんですけど、えぇ、ランチ・ティタイム共にのんびり〜でしたけど（苦笑）。ま、天気が悪いとだいたいいいことないですけど.....天気がいいからっていいとは限らないってのが、えぇ、この商売と申しますか、なんというか（苦笑）。

と、そんな本日はお給料日って方も多いでしょうね、えぇ、うちもなんとか.....昨夜忙しかったのもあって、スタッフにはお給料を払うことが出来ましたが（当たり前ですけど）、えぇ、今月もあと数日を残すのみ.....月末支払ラッシュの時期ですよ（苦笑）、今晩もがんばろう！.....と言うことで、えぇ、本日もみなさんのご来店、何卒よろしくお願いしますね！（笑）

あー、それにしても個人的には.....ここしばらくなんかあんまり物事を考えられないと申しますか....考えなくちゃならないことがホントに多い今日この頃だってのはわかっておるわけですが.....とりあえず手前の橋から渡らなくちゃと、7周年のあれこれとか.....とにかく時間と追いかけっこ的な物事を出来るだけちゃちゃっと....でもできるだけいいクオリティでやろうと思うとね、ホント.....考えるより集中して作業をする方がね優先しちゃうと申しますか.....。
今日はなんとか7周年記念のショップカードを入稿しなくちゃなと思うんですけど......1種類のつもりが.....先日の撮影会でいい写真がいろいろ撮れたので、ついつい......2種類にしたい！なんて言って、自分で自分の首を絞めてるようなことがしばしば（苦笑）。

ま、でもそんなときが一番楽しいんだけどさ〜！（笑）

そして、そんな7周年に向けて、スタッフみんながちょこちょこと協力してくれたりしてるのも、ホントにうれしいなと思います......あー、早くその日が来て欲しいんですけど、さて、ワタクシやるべき事がすべて終わるかしらね？（苦笑）

カミノミゾシル？？？.....いやいや、ワタクシ次第？？（笑）

とにもかくにもさわやか水曜日の夜、お給料日の夜（？）、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは、ホント久しぶりの登場！「クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）」
大人気の「自家製レバーペースト」に比べたら.....ちょっと地味な印象の「クリームチーズと金時豆のディップ」.....でも、根強いファンの多いメニューでもありますね、えぇ。

コトコトやわらかく煮たやさしい味の金時豆とクリームチーズ、ほんのりガーリック風味がイイネ！ひんやりなめらかディップをクラッカーでいただきますよ....さくさくさくさくとやめられない、止まらないですよ。さらに....お好みではちみつも添えて....さらにおいしい、味覚のハーモニーな訳でありますね。

すかっと生ビールのお伴に.....本日おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
新たまねぎの豚しゃぶサラダ
みずみずしくて辛味の少ない新たまねぎと、さっと湯通しした豚しゃぶを、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます。
レタスときゅうり、セロリのグリーンサラダ
みずみずしいレタスきゅうり、セロリを人気のにんにくレモンドレッシング軽くもみ和えて、しっとり味を含ませた野菜サラダ！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！
小アジの南蛮漬
ぴちぴち小アジをからりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！


蒸
アスパラとブロッコリのゴルゴンゾーラ蒸し
にんにくの風味をつけたオリーブオイルでさっと炒めたアスパラとブロッコリ、ゴルゴンゾーラチーズを散らしたら、さっと蒸していただきます！お酒のアテにもうってつけ！


揚
さわらのから揚げ・野菜あんかけ
クセのない白身魚、さわらをからりと揚げたら、とろりと野菜の旨味たっぷりのやさしい味のあんをかけて、あったかうれしいおいしさですよ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
空豆のコロッケ
旬の空豆とぷりぷりのエビ、すりつぶして、たまねぎを合わせたらからり揚げたてあつあつコロッケ！空豆の独特の風味、エビの食感、さっぱりレモンでいただきます！


煮
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！


別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）