いや、しかし蒸し暑い一日でしたね.....夕方になって、ちょっと風も出て、少し過ごしやすくはなりましたけど、えぇ、すっかり夏だん！ってかんじでしょうか？？.....九州南部は早くも梅雨明けしたと、えぇ、今年はやっぱり長くて暑い夏なんでしょうかね〜？

ところでところで。
一昨日・昨日と当店的には月イチ連休をいただきまして、ワタクシドモもすっかりお酒をのみすぎたりしたわけですけど（苦笑）、初日の日曜日、夕方吉祥寺のお洒落なセレクトショップでワタクシ財布を買い換えました。前に使ってたFreitagのF50というモデル.....デザイン的にはとても使いやすかったんですが、ちょっと小さすぎてお札を4つ折りとかにしないと入らない......そうすると、会計毎に紙幣がちょっとぐちゃっと入るようなかんじで、あまりよろしくないと.....もうひとつ大きめサイズのF51が欲しいなと、えぇ、トラックの幌を使って作ったFreitagですが、1点1点みんな質とか色とか模様とか違うわけで.....でも、とても気に入った柄のモノがありましたので、それをすみやかな購入、うれしいな〜（単純）と、お店を出ようとしますと.....

リトルスターの方ですよね？

と、女性の店員さんが声をかけて下さいました......って、あ！ってすぐに思い出しましたよ！以前ヨタバナシに書いた女の子！

あぁ、あれから3年にもなるのかーと、きっとすっかりしっかり仕事ができて、いい大人の女性へと成長されてるんだろうなーと......学生の頃いっしょに来てくれてた山口出身の女の子とこととかもちょこちょこお伺いしたり、えぇ、なんだかそうやって僕に気付いてくれて.....ワタクシのこと、忘れないでいてくれて、そしてわざわざ声をかけて下さったってのがホントにうれしかった。

ホントにうれしかったんだよな（笑）。

いや、僕もお客さんを覚えてるってことに関しては、けっこうアレですけど......自分が覚えてもらえてるって自信はそんなにないんですよね.....って、それに若い女の子に急に声かけてもらえるって、なかなかないでしょ？？？（笑）

またごはんたべに行きますねーと、もちろん！またうちのお店でもお目にかかりたいなと、ホントにうれしい再会だったのでありました。

いい休みでした、ハイ（笑）

ま、そんなことはいいとして、
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ。

と、そんな本日のおススメは「いわしの梅しそ巻き揚げ」！
やっぱりビールにうってつけのメニューを.....からり揚げたていわしの梅しそ巻き揚げ！！.....ちょっと最近久しぶりに続けてお出ししておりますので、えぇ、たべといて〜！（笑）

いわしにさっぱり大葉と梅しそをくるりと巻き込んだら、そのままコロモをつけてからり揚げたて、あつあつの天ぷら！
それをすかさず天つゆと抹茶塩、ふたつのおいしさでお召し上がり.....ちょいと抹茶の風味のついた塩でさっぱり召し上がるもヨシ、やさしい味の天つゆにじゃ分とつけてお召し上がりもヨシ....あー、ワタクシどっちかというと.....って、実は断然天つゆ派です、ハイ（笑）。

ま、こうしておススメしなくても、ファンの多いメニューでございます.....この機会お見逃しなく！（笑）

えぇ、本日おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
ラタトゥユ（メルバトースト添え）
トマトにたまねぎ、ピーマン、パプリカ、茄子にセロリにズッキーニ！野菜たっぷりラタトゥユは、まるでビタミンたっぷりあったかサラダ！にんにくの風味をつけて焼いたメルバトーストを添えて！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
かぼちゃコロッケ
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、コロモをつけてからり揚げたてあつあつさくさくコロッケがイイネ！！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごと塩キャベツの煮込み煮
さっと揚げて旨味をとじ込めた肉だんごとさっくり塩キャベツをいっしょに白ワイン煮！黒胡椒とレモンの酸味がアクセント！


別　腹（本日の日替わりデザート）
マーマレイドのガトーショコラ（アイスクリーム添え）
手作りマーマレイドを生地に焼き込んださわやかな風味の濃厚なガトーショコラにひんやりバニラアイスクリームを添えて。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）