いや、今日は....ひと頃の暑さがちょっと落ち着いて.....最高気温も30℃に届かないかんじで、えぇ、過ごしやすかったですね、さわやかで.....こんな日々であれば、節電も苦にはならないんですけどね、きっと（笑）。雨も降るかと言われておりましたが、夕暮れ時のこの時間、三鷹は青空も見えてまして.....あぁ、天気予報、雨のマークは消えておりますね、ヨカッタヨカッタ.....これで夜はゆっくりビールがのめますね！（笑）

ところでところで。
ここんとこ.....夜ごはんたべないダイエット＆日月以外禁酒ですこぶる身体が軽くなりつつありますワタクシですが......いや、気持ち的にもものすごく調子がよかったりもして、それはそれでイッツオールライトではあったんですが、実際のね、数値的には......今ひとつ下がってこなかったんですよね、低値安定ではあったんですが。ま、前回やった時よりも歳をとったし、代謝も落ちたんだろうから、それも仕方ないなーなんて、あまり数値は気にしないでやって来たんですけどね......始めてからそろそろ3週間、ようやく少し下がってきましたよ（笑）。って、やっぱり下がるとうれしいものではありますね、あれこれ我慢が実ったというかなんというか（笑）。

それにしても仕事上がり.....やっぱりそれはそれでおなかが空くんですよね.....それをぐっと我慢の子であったと（苦笑）。ま、それゆえ少しは体重が減ったりするわけですけど......あー、そんなおなかを空かしたワタクシの口寂しさを紛らわせてくれるのが、以前はハーブティ.....から今はルイボスティのあったかいのをわりにがぶがぶのんでたりしまして、それはそれなりにいいリズムができてきております今日この頃。
と、そんな.....ワタクシのお茶生活のことをこのページで読んで下さったお客さん.....ちょっといいブツが手に入ったんで.....と、直送の台湾紅茶と烏龍茶の茶葉をプレゼントして下さいました！（サンクス！）......いや、さっそく寝る前にでものんでみますね！なんて、ワタクシうきうきしておりますと......あー、イイナ〜ってな視線がひとつふたつと（苦笑）......あー、わかりましたわかりました、えぇ、あとでみんなでいただきましょうね、そうしましょうねと、えぇ......常にこの組織内での身の安全を第一に考えるワタクシでありました（笑）。いずれにいたしましても、差し入れありがとうございます、大変うれしかったです！＞Hくん。

ということで、えぇ、そんなウキウキも継続中.....お店はまだちょっとのんびり中（苦笑）。みなさんよろしかったらぜひおいしいビールでものみに来て下さいね！

さわやか土曜日、今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！

さて、そんな今夜のおススメは....毎日売り切れ御礼続きですね、ありがとうございます！「ズッキーニのはさみ揚げ」。
ズッキーニのちょっと変わった風味と食感のはさみ揚げがイイネ！

輪切りにしたズッキーニの間にひき肉あんを挟み込んで、ごまをまぶして、コロモをつけてからりと揚げたら、カレー塩をぱらりとふって、あつあつのうちにたべましょう。なによりごまがポイント....香ばしさと風味が倍増でありますからね！

ジューシーなズッキーニの食感にと豚肉の旨味、ごまの香ばしさが食欲をそそる、ズッキーニのはさみ揚げ。すかっとひえひえ生ビールにもうってつけ！

本日おススメの一品です

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
ラタトゥユ（メルバトースト添え）
トマトにたまねぎ、ピーマン、パプリカ、茄子にセロリにズッキーニ！野菜たっぷりラタトゥユは、まるでビタミンたっぷりあったかサラダ！にんにくの風味をつけて焼いたメルバトーストを添えて！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
ズッキーニのはさみ揚げ
ひき肉を挟んだズッキーニ、香ばしいごまをつけてコロモをまぶしてからりと揚げたて、あつあつはさみ揚げ。カレー塩でいただきます。
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
新じゃがといわしのコンフィ
ハーブや黒胡椒、にんにくの入ったオリーブオイルの中でコトコト低温で煮込んだ、新じゃがといわしのコンフィ。ほっくりうまうま、おいしいのです。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


別　腹（本日の日替わりデザート）
マーマレイドのガトーショコラ（アイスクリーム添え）
手作りマーマレイドを生地に焼き込んださわやかな風味の濃厚なガトーショコラにひんやりバニラアイスクリームを添えて。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）