さてさて、東京都内、一部ではざざっと土砂降りだったりするところもあるようですね、えぇ、三鷹はまだ大して降ってないですけど、帰宅時間にかかってきておりますので、えぇ、みなさん雨風雷、それから路面がすべってスッテンコロリンなんてのにはくれぐれもお気をつけくださいね、ハイ。
しかし.....気温はそこまで暑くはないですけど、相変わらず湿度は100％近くあったりして、じめじめ台風の夜ですね、えぇ、今回の台風6号、名前は「マーゴン」って言うらしいですね.....なんとなく愛嬌もあるよな名前ですけど、なんて意味なの？って、ちょっと調べてみました。

現在の台風の「マーゴン」ってどういう意味ですか?（Yahoo！知恵袋）
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1466905184

あぁ、そうだそうだ、各地持ち回りで名前をつけるんでしたね.....今回は香港の山の名前で「馬鞍山」にちなんで「馬鞍（マーゴン）」なんですね、えぇ.....って、もうちょっと調べてみました。

台風の番号と名前（気象庁）
http://www.jma.go.jp/jma/kishou/know/typhoon/1-5.html

ということで、えぇ、それぞれ各国ちなんだ名前を出し合い......140個を原則として順繰りに回して.....5年で一回りくらいのペースなんですね、同じ名前が出るのって......って、ちなみに今回の「マーゴン」は116番目ですね、えぇ、なるほど。
ちなみに.....日本がセレクトした名前が、どれも星座から来てるってのは、一体なんでなんだろう？で、これって気象庁のみなさんがつけた名前なんですかね？？気象庁台風委員会ってのがきっとあるんでしょうね.....わかんないけど（笑）。

ま、いづれにいたしましても、今夜夜半から雨風強くなりそうですので、くれぐれもご用心下さいね......そして、もしよろしければ、当店へのご来店もよろしくお願いします（って、なかなかこの天気じゃお願いしづらいですね....やっぱり....苦笑）

とにもかくにも台風の夜。
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがいいね。

と、そんな本日のおススメはやっぱりひえひえ生ビールにうってつけの揚げものメニュー！「茄子とズッキーニのはさみ揚げ」。
いや、実は本日、揚げものメニューが目白押し！よりどりみどりですけど、とりあえず、夏野菜のこれをおススメしておきますね！

茄子は「ナス科ナス属」、ズッキーニは「ウリ科カボチャ属」....見た目全然似ておりませんけど、なんとなく食感は似ておりますこのふたつの野菜、でも、そうは言いつつ、やっぱり味わいの異なる茄子とズッキーニ。2つの野菜で2種類のはさみ揚げ.....って、2つの夏野菜で挽き肉あんを挟んだジューシーな旬のはさみ揚げ。からりと揚げたてあつあつを、ピリリとカレー塩でお召し上がりいただきます。

とにもかくにもおいしくたべるポイントは、なんといっても揚げたてあつあつカリカリジューシーなのを、あちちとかいいながらたべる！......えぇ、当たり前すぎるほどアタリマエですけど、ホントびっくりするほどおいしいですよ、おススメ！（笑）

本日....まさにこれこそ生ビールの友！
断然おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭とかぼちゃ、きのこの焼きびたし
脂ののった鮭とほくほくかぼちゃにぷりぷりきのこ、こんがり香ばしく焼いたら、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。


焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
茄子とズッキーニのはさみ揚げ
茄子とズッキーニ、ひき肉を挟んだらからりと揚げたてはさみ揚げ。ふたつのおいしさあつあつをカレー塩でいただきます。
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
七夕恒例！カルピスゼリー
七夕はカルピスの誕生日。ひんやり2層になった甘く懐かしいカルピスデザートですよ。
梅の実のパウンドケーキ
てんさい糖に漬けた梅シロップの梅の実を、刻んで生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）