あー、雨ですわ。

東京は三鷹、駅前夏祭りは初日.....あー、この夕暮れ時のいい時間、えぇ、まるっとザブンと雨でございます.....お祭りにいらっしゃったみなさんは、雨宿り中ってなかんじでありまして、当店、ビル入り口の看板のところも.....きっと雨宿りの方が立っておられるんだろうなと、えぇ、ま、そんなこともあるかもしれませんが、3Fではいつもどおりの営業が始まっております、えぇ、みなさん遠慮なくご来店どうぞ（笑）。

しかしこの雨.....きっとそう長くは続かないだろうなって気はするんですけどね、ま、それでも.....うーん、ちょうど買い食いとかするにはうってつけの時間だからなぁ、人出の多い時間だもんなぁと思うと、えぇ....それはそれでちょっと残念ですね、ええ....って、まだ明日があるか（笑）。

と、そんな三鷹は.....でもこれしきの雨、かわいいもんですよねと.....新潟と福島では40万人に避難勧告が出ていると.....いや、もうなんと言っていいのか.....ホントにワタクシなどの想像の範疇を超えるものであります.....ま、でもみなさん安全なところで難を逃れ、そして、なによりも無事でいていただきたいなと思います、止まない雨もないでしょうから....って、ワタクシがこんなことを申し上げてもなんの役にも立ちませんけれども（スミマセン）。

なんだか今年はいろいろと、いろいろとあるなと.....天災ばかりは仕方ないけれど....と思うと、どんどん続く人災と.....それを拡大せんばかりの動きに.....なんだかアタマがおかしくなってしまいそうですけど、えぇ、夏祭りの夜ですよ、雨も上がって、すかっと気持ちよく働けたらいいなと思います、えぇ、ぜひみなさんご来店下さいね。

とにもかくにも雨の土曜日、お祭りの夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは.....えぇ、もう連日売り切れ御礼....今年のうなぎ祭りは例年になく盛り上がっておりますが、えぇ、ありがとうございます！....って、そんな「茄子のうなぎはさみ揚げ！（揚げだし風）」、ひとまず今週末でおしまいの予定。えぇ、ここはおススメしておかないと！ おいしいうなぎのかば焼きを茄子で挟んでからり揚げたてはさみ揚げ、やさしいだし汁の揚げだし風でお召し上がりいただきます。茄子といえば、当店でもはさみ揚げの定番野菜でありますが、ホントにいつも挽き肉あんの旨味と脂味をしっかりと受けとめて控え目ながらも大変おいしいわけでありまして、今回はうなぎの旨味をしっかり引き受けますよ、えぇ、一滴たりとも逃がしません！ってな心意気でありますよ.....って、茄子まかせた！（笑）

今夜もおススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
かますの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり夏野菜を合わせたサラダですよ。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
トマトとチーズ、豚肉の揚げ春巻
トマトのさわやかさにチーズの濃厚なおいしさ、豚肉の旨味......なぜか大葉がさっぱりまとめて、からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
じゃがいもとベーコンの塩煮
ざっくり洗った皮付きじゃがいものほくほくさ、ベーコンの旨味、あっさりシンプルな塩煮はおブラックペッパーがアクセント！


別　腹（本日の日替わりデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚！手作りバナナジャムを添えて。
梅の実のパウンドケーキ
てんさい糖に漬けた梅シロップの梅の実を、刻んで生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキです。

ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）