さてさて金曜日の夜.....今日の東京は三鷹、お昼過ぎにちょっと雨がぱらりとしましたが、概ね夏空に覆われ、なかなかの夏日和でございました、えぇ、子供たちはさんさんと輝く夏の太陽の下、プールもきっと楽しかったろうなと.....えぇ、いつも唇が紫になってしまうヨシノリくん（仮）も、今日は元気に泳ぎ回ったろうなーと（単なる想像）、そんなことを思ったりもしますね、えぇ、ヨカッタヨカッタ（笑）。

ところでところで。
昨日.....いつもの痛風の薬をもらいにの定期検診に病院に行ってきたんですけど、幸いなことに（？）採血はなく.....あー、でもね前回（6月）に今までの中では比較的高い値が出た尿酸値.....あー、それでお酒はどうなの？ビールとか、まだのんでる？？とか、わりに責められるかなーとか思ったんですけど（苦笑）、いやいや、実はそのことには一切触れず（なんでなんで？？）、逆に....わりに前からそうなんですけどね、血圧がの下の数値が高くて....これから定期検診に来るたびに待合室の隅にある自動血圧測定器で自分で測りなさいと、えぇ、それで昨日も測ったんですけど、

上127の下100。

あー、やっぱり下が高いねーと.....ご家族に高血圧とかいる？....あー、母がわりとそうだった気がします....みたいなかんじで、えぇ......じゃこれあげるから、市販の血圧計買ってみるといいよ、わりと手頃な値段であるし、正確に測るんだったら上腕で巻くやつがいいよと....手渡されたのが、

緑色の表紙の血圧手帳！（苦笑）

これに....血圧、上と下の値を日々つけていくわけですね、......あぁ、こうして人は歳を取っていくのねと、えぇ、なんだか痛風に加えて高血圧と.....アレ〜っとか言いながら、奈落の底へと転げ落ちてくワタクシ自身ってのをすみやかに思い浮かべたりするわけですが、あー、そうね、えぇ、歳は取っていくんだよな、これからますます（笑）。

と、でもどうせ買うんならね、血圧計.....これが欲しいんだよなぁ。

Withings - The blood pressure monitor
http://www.withings.com/ja/bloodpressuremonitor

一昨年ワタクシが自分の誕生祝いにと購入した.....体重計に乗って、測定結果が出たとたん、Wi-Fiでその結果をビビッとiPhoneに送信してくれるハイテク体重計の姉妹機器、ハイテク血圧計と申し上げてもいいでしょう、えぇ、そして.....同じiPhoneアプリで体重と血圧といっぺんに管理できるというスグレモノ......あー、買うんならこれだよなーと....って、今年年明けにはっぴょされてからしばらく経つのになかなか発売されないんだもの、いつまでもカミングスーンなんだもの（苦笑）。

やれやれ（なにか別のを買った方がいいのかな？）。

と、ま、そんなワタクシの不健康話はこんなところで（長々失礼いたしました）、
花金の夜、今週もお疲れさまでしたと、今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！

さて、そんな本日のおススメは、やっぱりビールの友！「揚げもろこし」！
たべやすい大きさ.....タテに4分割したおいしいとうもろこし.....これを単純にからりと揚げるわけですが、えぇ、すぐに火が通りますね、揚げすぎると.....パチンとはぜて飛んでくる.....揚げもの担当のキッチンスタッフは....その上がり具合の塩梅、ものすごい集中して揚げてるみたいですよ！（笑）
と、揚げもろこし......茹でるわけではないですから、もちろん水っぽくならないし、えぇ、旨味と甘味がぎゅっと詰まって.....もちろんそのままでもおいしいんですけど、お好みでね、カレー塩と山椒塩.....また味を変えつつ旬のとうもろこしをしっかり味わっていただきたいと申しますか、えぇ、かぶりついていただきたいと、そのような所存でございます。

もちろんヒエヒエ生ビールにもうってつけ！

本日おススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。

冷・前菜
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
かますの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり夏野菜を合わせたサラダですよ。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
アジの南蛮漬
ぴちぴち新鮮なアジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
トマトとチーズ、豚肉の揚げ春巻
トマトのさわやかさにチーズの濃厚なおいしさ、豚肉の旨味......なぜか大葉がさっぱりまとめて、からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚！手作りバナナジャムを添えて。
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）