さてさて、今日も風もなく、むしむし暑い夏の宵の口.....やれやれ渋滞を抜けて、ようやく帰省できたー！なんて、縁側で涼みつつ、生ビールに枝豆、プロ野球とお楽しみの方もいらっしゃるでしょうし.....いや、お盆？関係ないッスよ！仕事ッス！なんて方もいらっしゃるでしょう、えぇ、悲喜こもごものお盆でございますが（あー、大袈裟ですね....笑）、えぇ、東京は三鷹、さて、どのくらいのみなさんが残っていらっしゃるのかしらと、みなさん、セイハローの宵の口でございますな、ハイ。

しかし、このお盆.....GWと同様、毎年全く人の動きが読めない.....ので、当店的にどんな風にお休みを取るか、毎年ちょっとアタマを悩ませるところではあるんですが、えぇ、どのみち正解なんていうのが分かるわけでもないですし、地方出身のスタッフも多いので......帰省のこととかね、そうゆうのもあるし、わりと普通に取ってしまうんですけど.....って、えぇ、今年は週明け15日（月）から18日（木）といただくことにしております.....みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
と、そんなお盆休み.....すでにこの週末にあわせて取っていらっしゃる飲食店や商店もけっこう多いですよね.....通勤途中、山中通り沿いのクリーニング屋さんも確か今日からお休みだったなーと、ちなみに当ビル１F、うちの大家さん、ヒロヤショップさんはうちとほぼいっしょ.....と言いつつ、日曜定休なんで、一日前倒しで、そしてお隣フルーツに一富士さんは.....お盆時は帰省のお土産とか贈答もあって....と、お盆期間中から来週にかけてはずっと営業され.....逆に三鷹の夏のクライマックス、来週末の三鷹阿波踊り明けの22日（月）からお休みされるそうですよ、あー、そうゆう手もあるんだね、なるほど（苦笑）。

と言うことで、えぇ、ひとまず本日金曜日.....当店通常営業でございます......みなさんのご来店、ココロよりお待ちしておりますね。

とにもかくにも今日も暑いね金曜日。
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールが大変よろしい（笑）。

さて、そんな本日のおススメは「サバのから揚げ・甘酢あんかけ」。
今日のランチでも人気でしたが、えぇ、夜も出ますよ.....えぇ、からりと揚げたてがイイネ！

まずはなんと言ってもジューシーで身のしっかりとしたサバ、コレを文字通りからりと揚げますよ。その揚げたてあつあつの上に、ネギと生姜、そして細切りにんじんのシンプルな甘酢あんをとろ〜り。このあったか甘酢あん.....酸味もきいて、疲れにいいですよね。もちろん濃厚な旨味が、からりと揚がったサバにぴったりなわけで、えぇ、ごはんにもうってつけ！

もちろんすかっと生ビールは言わずもがな！（笑）

本日のおススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。

冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
アジの南蛮漬
ぴちぴち新鮮なアジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日の日替わりデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚！手作りバナナジャムを添えて。
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）