あー、お昼はそれでもちょこちょこお客さんがご来店で、それはそれなりににぎやかでしたけど、えぇ、只今当店静けさに満ちておるわけでありますね、えぇ、お盆の夜には魔物が住むと申しますが（言わないけど）、いやー、ここまで静かだと、これからお客さんがご来店されるような気がしないと申しますか、あー.....ホントに静かだこと（苦笑）。

えぇ、本日当店は穴場、狙い目ですよ（苦笑）。

と、そんな今夜から明日明け方にかけまして、東京は三鷹はちょっと雨の降りやすい予報になっておりますね、えぇ、外出されるみなさんは折りたたみ傘などお持ちになられる方がよろしいと思われます、ハイ。

ところでところで。
じっとしてるとじんわり汗ばむような蒸し暑さ.....あー、なんにもしなくても汗をかいてしまうわけですけど、えぇ、ワタクシこの頃、ランチタイム中にルイボスティをのむようにしておりまして....って、いや、そうするとですね、えぇ、ものすごく汗をかいてしまうんですよ（苦笑）.....きっと成分中の利尿・発汗作用によるところであろうと思うんですが、あんまり汗をかきすぎて.....アタマに巻いてる手ぬぐいがびっしょりで、その上水滴が落ちる程.....って、汗自体はさらさらしたホントに水のようなかんじなわけで、不快ではないんですが.....いや、おぢさんがドリンカで闇雲に汗をかきながらコーヒーとか淹れてるのは、あまり見栄え的にどうなの？と、えぇ、おぢさんの汗っかきなんて、全然感じがよくないですよねと（苦笑）。

冷や汗とか脂汗でないだけまだマシだけど（苦笑）。

と言うことで、ちょっとルイボスティをのむタイミングは別を考えて.....えぇ、そんなには発汗しないようなお茶に変えようかなと考え中です.....なにかいいのがあったら教えて下さい、ハイ（苦笑）。

ということで、お盆ですよの土曜日ですね。
静かな夜、今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ（笑）。

さて、そんな本日のおススメは.....先月末で終わるはずだったのに、ご好評につき延長！当店的うなぎ祭りもいよいよお盆休みまで、本日と明日を残すのみとなりましたので、えぇ、やっぱ最後にたべときましょうよね、うなぎ！「茄子のうなぎはさみ揚げ！（揚げだし風）」！

おいしいうなぎのかば焼きを茄子で挟んでからり揚げたてはさみ揚げ、やさしいだし汁の揚げだし風でお召し上がりいただきます。茄子といえば、当店でもはさみ揚げの定番野菜でありますが、ホントにいつも挽き肉あんの旨味と脂味をしっかりと受けとめて控え目ながらも大変おいしいわけでありまして、今回はうなぎの旨味をしっかり引き受けますよ、えぇ、一滴たりとも逃がしません！ってな心意気でありますよ.....って、茄子まかせた！（笑）

本日も断然おススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。

冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
アジの南蛮漬
ぴちぴち新鮮なアジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日の日替わりデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚！手作りバナナジャムを添えて。
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）