あー、お昼はホントにすごい雨でしたね、えぇ、土砂降りなんて言いますけど、ホントどしゃどしゃ言ってたような気がしますよ、サウンド的に（苦笑）。今朝の自転車通勤は、ホントピンポイントで免れたんだなーとそんな気がします、えぇ、ラッキーでした（笑）。

と、そんな強い雨ではありましたが、ちょこちょことお客さんもご来店、忙しいってほどではありませんでしたが、えぇ、当店的お盆休み開け、助かったと申しますか.....ご来店下さったお客さん、ありがとうございました。

ところでところで。
えーっと、本日金曜日なんですよねと、えぇ、明日からの週末に向け、また休前日に当たるわけですけど....さて、みなさんいかがお過ごしでしょうか？先週末のお盆休み突入から、すっかり休み明けって方もいらっしゃるでしょうし.....実はこの週末まで引き続きお休みなのよって方もいらっしゃるでしょうし.....あー、さてさてどうなんでしょうねと、えぇ、当店この時間、お客さんは何組かご来店ではありますが......あー、まだまだ静か〜な、のんびり〜な、えぇ、金曜の夜らしからぬディナータイムがスタートしております、えぇ、よろしかったらみなさんぜひご来店下さいね。

いやしかし、当店的にはお盆休み明けでありましたが、えぇ、ワタクシフツカ酔いが.....思ってたよりよくなくて（苦笑）.....ランチタイムはわりとキュウキュウとしておりましたが、もちろんこの時間、すっかりよくなっております、えぇ、ご心配なく（苦笑）。そして......やっぱりいつも通り働けるってのが、ホントにちょっとうれしことだなと、また思うわけです、えぇ、休み明けならでわと申しますか（笑）。

ということで、あたら目ましてお盆休み開け、今週末もよろしくお願いしますね。
しっとりひんやり雨の金曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは.....あー、長らくご好評いただいた夏のスペシャルメニュー「茄子のうなぎはさみ揚げ」に代わって登場！冬の人気ナンバーワンメニューでしたコレ！「スルメイカのワタ炒め」。
ということで、えぇ、実は夏が旬なんですね、スルメイカ.....もちろん今回もオプションのチャーハン、アリ！今夜も売り切れ必至、間違いなしです！（お客さんがいらっしゃれば、ですけど、ハイ）

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！

あぁ、これ、しびれるほどおいしいですよ！
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。

冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
サバの南蛮漬
しっかりサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！
焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
マッシュポテトとたらの揚げ春巻
濃厚でクリーミーなマッシュポテトに、白身魚のたらをあわせて、からり揚げたて、洋風揚げ春巻！ブラックペッパーを効かせて、さっぱりレモンでいただきましょう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
冬瓜のと手羽先のあっさり煮
手羽先の旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....仕上げにナンプラーがアクセント。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）