さてさて、やってまいりましたよ、台風に怯える週末です（苦笑）.....って、いやー、ホントね、タラちゃん！ぐずぐずしやがって！（台風12号：名称：タラス）....って、まあね、タラちゃんだってささっとね、北上して熱帯低気圧にでもなって.....しあわせのうちにその生涯を閉じる、なんてのを望んでたのかもしれませんけど、えぇ、高気圧がその行く手を阻むもんだから、そりゃ仕方ないか.....タラちゃんのせいじゃない（苦笑）。

って、ま、そんな話はいいとして。
雨降りの週末になりそうですが、えぇ、外に出かけるよりも、インドアな休日.....えぇ、夏の旅行.....写真を整理してみたり.....思い出にちょっと浸ってみたりなんて、えぇ、夏の名残にそっと指で触れるような、そんな週末の過ごし方もいいでしょうね、って、えぇ、夏の名残というと、当店的にもこんな企画がございます（苦笑）。

えぇ、お盆休み開けに告知はしたんですけど、大々的にはなかなかお知らせしてこなかった.....って、大体毎年〆切ギリギリでみなさんわわ〜っとチェックして、エイヤ〜とご投票いただくようなところもありますので、えぇ、〆切前の週末、このへんで改めましてお知らせしておかなくちゃなと（苦笑）。

えー、昨年の8月から今年の7月まで、ワタクシが毎日書いてきた文章の中から.....よさそうなのを選んでいただきたいと、えぇ、大変僭越な企画なんですけどね（苦笑）、あんまりおこがましすぎて、今年は止めちゃおうかなとヨワキになってたんですけど、やっぱり震災直後.....あの辺りの緊張感というか、自分が言葉を発するという責任を改めて感じながら.....祈るような気持ち、静かな希望のようなものを....出来たらそこに織り込んでいきたいと思いながら書いてた.....それを思いだしたんですよね。

それを来年に持ち越したりは出来ないなと。

こうして毎日文章を書く.....文章とも言えない「ヨタバナシ」ですけど、僕自身とお店のこと、日々書いてきましたが.....同じように、みなさんにも日々の想い、物語があるわけで、えぇ、そんなみなさんのココロのしっぽみたいなところに、もしも僕らの小さな話が少しでも触れてくれたらうれしいなと思っております。

と....今年はご投票いただいた方の中から抽選で3名様に、この夏の新レギュラーグッズ、実は本日追加発注もしました「リトスタすいとう」を3名様にプレゼント！.....えー、現在のところ、ご投票いただいておりますのが3票と、えぇ、このまま終わると、この3名様、当確（笑）。

ということで、わりにね、当選確率の高い抽選となっておりますので.....そっちも期待しつつ、ご投票いただければ幸いです。

〆切は9月6日（火）の午前11:00。
夏の名残のこの企画、この週末、是非ご参加よろしくお願いします。

ま、とにもかくにも水に差されっぱなしの週末ですよ。
金曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「きのこのサラダ・たまねぎドレッシング」！
さ、そんな本日.....秋のサラダメニューはじまりますよ！

当店秋の定番サラダといえば、この「きのこのサラダ・たまねぎドレッシング」。
クレソンとサニーレタス、きれいな緑の野菜の真ん中に、しっとりフランベしたきのこを添えて、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます。ぷりぷりしたきのこの食感と、ざくざく緑の野菜がよくあいますよ。

さっぱりサラダですから、前菜はもちろん、ちょっとおなかも馴染んできた中盤でも、最後につまみがわりでも、なんでもありでございますね（笑）。

この秋もおススメのきのこのサラダ。
初日の本日、もちろんおススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！


揚
夏野菜の揚げだし
茄子、ゴーヤ、パプリカなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
マッシュポテトとたらの揚げ春巻
濃厚でクリーミーなマッシュポテトに、白身魚のたらをあわせて、からり揚げたて、洋風揚げ春巻！ブラックペッパーを効かせて、さっぱりレモンでいただきましょう！
まとう鯛のフライ・タルタルソース
からり揚げたて白身魚のまとう鯛、あつあつのその上に、とろりと濃厚な自家製タルタルソースがイイネ！ごはんにさくさく！


煮
ロールキャベツ
キャベツの優しい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルで王道なロールキャベツ！
具だくさん肉じゃが
ほっとおちつく肉じゃがは、具だくさんでさらによし。味が染み込んで、ほっくりおいしい。ほっ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）