さてさて、すっかり涼しい東京地方も雨ですね、えぇ、雨足はさほどでもなかったですけど、このあと激しさを増してくるんでしょうかと、あー、ワタクシ、本日カッパは持って来ましたけど、靴はビーサンのままだった（笑）、あぁ、寒くないといいんですけどね（苦笑）。

ところでところで。
近づきつつあります台風15号、名前はロウキーというらしいですけど.....なんていう意味だろう？と調べたら、「男性の名前」としか書いてないじゃんよと（苦笑....ちなみに担当はアメリカ）、なんだつまんないと.....先に太平洋をしゅ〜っと駆け抜けてった弟の台風16号...こちらはソンカー.....ベトナムで「さえずる鳥」を意味しているみたいですね、えぇ、さえずらずにさくっと飛んでっちゃったけど。
って、いや、台風15号ですよ.....って、すでに近畿から名古屋にかけて大雨を降らせ.....って、いや、直接暴風域とかではなくて、台風によって秋雨前線が活発化して停滞しているせいですね.....各地で避難勧告......実に100万人以上に出ているという話で.....あー、みなさん学校とか公共施設なんかに避難されていらっしゃるんでしょうかね？....にしてもすごい規模、関東や東京もうかうかしてちゃいけないね。

とにかく何事もなく、台風が去ってくれるといいんですが。

さて、そんな台風に明け暮れそうな今週ですが......連休明け、火・水・木でまた三連休と、実質3日のみの平日と言うことになるんでしょうかね、えぇ、すごいね、それはそれで.....ちょっとうらやましい気もしますが（笑）。

とにもかくにもひんやりしっとり雨の火曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....当店的にはこの秋初！旬のさんま！「新さんまときのこの天ぷら」。
えぇ、これを待ちかねたというお客さんもいらっしゃるかもしれませんね、秋の味覚！新さんまの天ぷら！

というわけで、えぇ、ホントに脂がのりまくってる新さんまとぷりぷりのしめじをからりと揚げたら、風味のよい抹茶塩、そして天つゆでお召し上がりいただきますよ！.....って、ワタクシ的には脂ののったさんまなので、どっちかと言うと天つゆがうれしいね！って、まぁ、どっちでたべてももう説明なんかいらないおいしさ！（笑）

すかっとビールにも、しみじみ日本酒、秋の新酒・冷やおろしにも.....うってつけ。

本日.....そしてこの秋も、もちろん文句なしにおススメですよ。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
「もってのほか」と小松菜の白あえ
食用菊の中では一番おいしいといわれている、きれいな紫色の菊、「もってのほか」にみずみずしい小松菜をあわせて、しっとりおいしい濃厚な白あえできました。
サバの南蛮漬定食
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！
焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
トマトとチーズ、豚肉の揚げ春巻
トマトのさわやかさにチーズの濃厚なおいしさ、豚肉の旨味......なぜか大葉がさっぱりまとめて、からりと揚げたて、カリッとたべよう！
新さんまときのこの天ぷら
脂ののった旨い旬の新さんまと、ぷりぷりしめじを天ぷらにしました。大根おろしと天つゆでいただきましょうね。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
手羽元と厚揚げの豆チ煮込
手羽元と干ししいたけの旨み、厚揚げのボリューム感、コクのある豆チの風味で、コッテリおいしい！ごはんにグーです、ハイ。
ニラ肉じゃが
さっくり揚げて旨味をとじ込めたじゃがいもと、牛そぼろを合わせて、ほいほい炒め煮したら....色と風味と食欲のニラを添えてニラ肉じゃが！うまいに決まってる！


別　腹（本日の日替わりデザート）
いちぢくのケーキ
フレッシュいちぢくを生地に焼き込んだ、しっとりまろやかな優しい口当たりの秋のケーキですよ。
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）