いや、夕方になってぐっと冷えますね、えぇ、ワタクシさっき下の黒板を書き替えに降りたついでにおつかいに行ってきたんですが、やっぱりね、そろそろ上着が必要ですよと.....腹巻きをしておりましたので、冷え切らずにはすみましたけど、えぇ、やっぱりね、冷えが身体に一番よくないよとか申しますので、みなさんも引き続きあったかくしてお過ごし下さいね。

ところでところで。
昨日.....鎌倉のすてきなカフェ「cafe vivement dimanche」さんの話をちょっと書いたんですけど......そしたら、今日、福岡に住む大学の頃からの親友から久し振りに、そして思いがけずにメールをもらい.....その今回cafe vivement dimancheを卒業したスタッフの一人って、うちのいとこだけど.....と！おぉ！.....って、いや、昨日の今日ですごくビックリ（笑）。

いや、確かに、そう言えば、確かに確かにその方のお名前、苗字が彼と同じだということには気がついていたんですよね.....ワタクシもお伺いした際に接客をしてもらい、ちょこちょことおしゃべりもさせていただき.....そして実は、通販でもお世話になったこともあるんですよねと書くと、わかる方にはどなたかおわかりだと思うんですけど、えぇ、その都度とても気持ちのいい対応をしていただいたなーと、ホントにそう思うし、cafe vivement dimancheのオーナーご夫婦が書いていらっしゃるように、すごく仕事のできる方なんだろうなということも、ひしひしと思ったものであります。

それが、親友のいとこだったって！......いや、そんな偶然が.....もちろん時々起こりがちなのは、なんとなく解るけど、こうしてホントに起こるとそれはそれでかなりビックリするな、いやー、ホントつくづくビックリだわ（笑）。
ま、でも人それぞれ、自分の人生を自分なりに生きていくしかないわけでありますし、えぇ、もしかしたら親友共々、その方にもお目にかかることも、もしかしたらあるのかもしれないなと.....それはそれで、楽しみにしたいなとそんなコトを思いました、ハイ（笑）。

というか、ビックリメールサンクス！あとで返事します＞キャサ。

と、そんなビックリもありながら....木曜ディナータイムも進行中。
ちょっとぐっと冷えます今夜も、あったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめはやっぱりあったかメニュー！「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
秋の人気メニューのあったか煮物の定番！あー、こっくり旨味がたまらない！

からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです！

しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、

もちろん、本日おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
タコのマリネ
新鮮なタコのおいしさと食感、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
春菊と焼きしいたけの白あえ
独特の風味がおいしい春菊と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
さんまの南蛮漬
旬のさんまをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてバターで風味を加えたら、からりと揚げたてじゃがたらコロッケ！まろやかな風味、黒胡椒が効いてます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃプリン
10月はやっぱりパンプキン！まったり濃厚、かぼちゃのおいしさいっぱい！甘く香ばしいかぼちゃプリン！
りんごのパウンドケーキ
旬の紅玉りんごをざくざく焼き込んだ、ちょっぴりシナモン風味のパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）