さてさて、はじまりました11月、えぇ、本日もあっという間に日も暮れて.....ワタクシひとりでわたわたしているようなところもありますが、えぇ、よろしくお願いします（苦笑）。

と、そんな本日.....お店に来てみると（火曜にありがち、やや調子が悪かったんですけど....苦笑）、食洗機が故障してるではありませんか！......あー、先日ホシザキさんを呼んだばかりですよねと（正確には今年の4月）、またですか.....って、えぇ、実はいつもこうなる時って同じ不具合.....具体的には水量を測っている「浮き」のスイッチが上手く作動しないということで、そのヨゴレなんかをきれいにしてあげればオッケーなんですけど.....その時いつも修理してくれるサービスマンの方に.....その汚れを取ったりするのって、僕らみたいな素人には難しいんですかね？？....いや、あまりおススメ出来ませんねと.....ちなみに、その浮きって、どこに付いてるんですか？.....裏面ですね.....という情報を入手してありましたので（笑）、どうせ製品の保証期間なんてとうに切れておりますし、またホシザキさん呼ぶなら呼ぶで仕方ないから、とりあえず開けてみましょうと、えぇ......結果的にその浮きはすぐわかりましたし、えぇ、ちょっと中の水とか出してあげるだけで

ちゃんと動くようになりましたよ.....よしよし（笑）。

ま、「ムリだ」と思うと出来ないですし、「もしかしたらやれちゃうかも」と思えば.....やれることもまだまだたくさんあるなと.....配水管詰まりを抜くことも、食洗機を修理することも出来るようになったワタクシ、えぇ、7年間もこの仕事してりゃね、そのくらいは出来るようになるもんですねと.....このふたつがホント業者呼ばなくちゃの二大懸案だったので、両方自力で解決出来るようになってヨカッタッス、えぇ、経験値上がったッス（笑）。

.....ま、でもまだまだ様子見ではありますが＞食洗機（苦笑）。

しかし今週は....明後日が文化の日で、ぽつんと週中休みなんですね、えぇ、ちょっといつもとリズムが違うんでしょうかね？？？ま、いいや。

とにもかくにも11月になりましたよねの火曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは....ファンの多いメニューですね、これも！待ってましたの「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
旨味たっぷり！白ごはんにうってつけ！食欲の秋にまさにぴったり。（笑）

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ！お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
タコのマリネ
新鮮なタコのおいしさと食感、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
さんまの南蛮漬
旬のさんまをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてバターで風味を加えたら、からりと揚げたてじゃがたらコロッケ！まろやかな風味、黒胡椒が効いてます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃプリン
10月はやっぱりパンプキン！まったり濃厚、かぼちゃのおいしさいっぱい！甘く香ばしいかぼちゃプリン！→本日最終日、完売御礼。
りんごのパウンドケーキ
旬の紅玉りんごをざくざく焼き込んだ、ちょっぴりシナモン風味のパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）