さぁさぁ、今日はいいお天気でしたね、えぇ、お出かけされた方も多かったんじゃないかなと思いますけど.....やっぱり秋は深まってきてるんですねと、そんなには気温は上がらず、いやでもかえってさわやかな秋日和でしたよ、東京は三鷹も。

ところでところで。
そんな昨今、この季節.....あー、街行く人をみておりますと、すでにマフラーをされていらっしゃる方も多いですねと、えぇ、そんなに寒いってわけじゃないけれど.....でも首回り、ちょっと軽いマフラーなんかあるといいですよねと.....そんなコトを思うんですけど、えぇ、ワタクシ、そのようなお洒落マフラーなんてのを持ってないのであります（苦笑）。
今年も「ほぼ日」さんがその手のすてきなマフラーを販売されることにもなっておりまして.....それはそれできっとたいそうすてきなものだろうなーとも思いつつ、えぇ、きっとお値段もそれはそれですてきなんだろうなとも思い（苦笑.....スミマセン）、えぇ、それっぽくて、でもワタクシらしい気軽なこの季節のマフラーはないかなと（金銭的にも！）、ちょっと調べてみたんですけどね......昨日ちょっとダウンジャケットについて調べてたときに見つけたこれなんかいかがでしょう？

タオルマフラー（Caravan）
http://www.caravan-web.com/caravan/travel/01875.html

いや、よくない？
それぞれ単色ではありますが、とにかく色数が豊富で.....そしてお値段がこれなら何枚か持っててもすてきですよねって.....Caravanという、あんまり聞いたことのないアウトドアメーカー.....いや、でも僕が知らなかっただけで、日本の老舗のメーカーさんのようですね......デザイン的にはちょっとアレですけど、モノはものすごくよさそうなんですよねと.....そのダウンジャケットもすごく安くってね、ちょっとね、あー！（苦笑）

.....って、直営ショップが巣鴨にあるのもグーッ！（笑）

ちょっと今なかなか時間がなくて都心の方に出られないんですけど、是非その巣鴨のショップに行ってみたい！と目論んでおりますワタクシであります（笑）。

と、今日はまた別にちょっとすてきなこともあったんですけど、えぇ、写真撮ったんで、あとで「ウラ★スタ」に上げておきますね！

とにもかくにもさわやか土曜日、つるべ落としの夜ですよ。
みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは....やっぱり人気のこのメニュー！「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
旨味たっぷり！白ごはんにうってつけ！食欲の秋にまさにぴったり。（笑）

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ！お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
タコのマリネ
新鮮なタコのおいしさと食感、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
さんまの南蛮漬
旬のさんまをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！


炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！


焼
春菊と豚肉のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
栗のパウンドケーキ
手作りの栗の渋皮煮を生地に焼き込んだ、秋らしい風味のリッチなパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）