いや、今日はおだやかで.....ずいぶんとあったかかったですね、えぇ、半袖でもわりにふつうにヘッチャラだったように思いますが、本日気温は21℃まで上がったみたいですね.....って、わりとこの秋はあったか目で進行中でございますので、このくらい全然不思議じゃないんですけど.....例年に比べてどうなんでしょうね？やっぱかなりあったかいのかな？？

さてと、すでにすっかり日曜日の夜、しゅんとしちゃいけないねと.....先ほどから怒濤の「ウラ★スタ」ラッシュの当店ですけど（笑）、えぇ、のちほどその新メニューもご紹介いたしますが、いや、ワタクシ的には.....ついでにオーナー夫婦共同ブログ「月と太陽の家プロジェクト。」の続きもちょっとアップしたいところなんですが、さて、それは本日の忙しさ（もしくはのんびりさ）によりますが、さて（苦笑）。

ところでところで。
昨夜のエントリで、ワタクシ.....国内老舗アウトドアメーカー「キャラバン」さんのホームページで偶然見つけた「タオルマフラー」なるものが.....そこまで寒くないこの季節のワタクシ的首巻きにうってつけなのではないかと、えぇ、そんな話を書いたんですけどね.....でもキャラバンさんの直営店は巣鴨にあったりして（渋い！）.....そんなおいそれとお伺い出来ないんですよねーと（今リフォームで忙しいですし）、なかなか入手は困難か？と思われたんですけど、それをご覧になったお客さん、昨夜ご来店.....帰りのレジのところで、

タオルマフラー、近所にも売ってますよ。

え！.....ってどこそれどこどこ？？？.....三鷹駅北口の山道具のショップ「むさしの山荘」さんに、全色（30色！）あるって、ホームページに書いてありましたよ.....まじっすか！と、もちろんすみやかにチェック！（笑）

むさしの山荘
楽天：http://item.rakuten.co.jp/musasino/c/0000000125/
ブログ：http://yaplog.jp/musasinosansou/

いや、ホントにね、アウトドアというよりも山登りのお店なんですね、えぇ、全然ちゃらちゃらしてないんだなと、そんなある意味昭和的山男ワンダーフォーゲルなお店なんですね！.....って、ワタクシ確か前を通ったこともあるな、多分（笑）。
そうかー、そんなご近所にあるのかー、タオルマフラー.....って、あー、ちなみにタオルマフラーってのも調べてみようかなと....えぇ、検索してみたら、あぁ、そんなにたくさんあるのねと、一昨年、尾道からしまなみ海道を渡ってお伺いしたタオルの町・今治のタオルブティックさんのホームページを発見！

タオルマフラー（いまばりタオルブティック）
http://item.rakuten.co.jp/imabaritowel/c/0000000113/

いや、こんなにたくさんあんのね、タオルマフラー.....いや、こんなにあると迷っちゃう（苦笑）.....ということで、えぇ、むさしの山荘さんも含め.....かえって混迷の色を深めたワタクシ的タオルマフラー問題であります、ハイ.....って、今治タオル、ホントに品質がすてきなんで、みなさんもよろしかったらぜひ！

と、そんな話はいいとして（長くてスミマセン）.....今夜は新メニュー登場！
あったかごはんとお酒がイイネ！

ということでジャじゃーんと登場今夜の新メニューは「エビときのこのマカロニグラタン」！
あぁ、もうね、説明する必要もないですよね、晩秋の夜.....あつあつグラタンのうれしさよ！（笑）

ぷりぷりエビに、そしてきのこのおいしさ、もちろん当店おなじみ、ツウィストのマカロニにやさしいお味、旨味満点の手作りホワイトソースが絡みつくわけで......あぁ、グラタンって、ホントにすてき（笑）。あつあつ焼き上げた仕上げに、秘密兵器のガスバーナーでこんがり焦げ目、風味づけ！.....あー、決してワタクシの方を向けないで下さいね、ガスバーナー（危険）。

もちろん本日おススメの一品です！

あ、そして.....季節のデザート「アップルパイ・バニラアイス添え」も、一応本日最終日を迎えることになっております、えぇ、こちらもお見逃しなく！

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
タコのマリネ
新鮮なタコのおいしさと食感、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
さんまの南蛮漬
旬のさんまをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！


炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！


焼
エビときのこのマカロニグラタン
ぷりぷりエビときのこのおいしさ！まろやか旨口、手作りのホワイトソースであつあつのマカロニグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
春菊と豚肉のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
豚のから揚げ・中華香味だれ
カリカリに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！
桜えびとさつまいもと三ッ葉のかき揚げ
桜えびの風味に甘いさつまいも、三ツ葉をぴりっと効かせて、さくっとかき揚げ。抹茶塩でどうぞ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
さつまいものパウンドケーキ
しっとりキャラメル煮にした角切りさつまいもを生地に焼き込んだ、ほのかに甘く香ばしいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）