さてさて今日もすっかり夜ですよ、えぇ、今日はいいお天気でしたが、やっぱりね、ランチが終わってティタイム、ひと段落ってところで、すでに日が完全に傾いてたりするから、えぇ、なんだかものすごく仕事終わった感があったりするんですけどね.....まだランチ終わったばっかりだって（苦笑）。なんで、当たり前ですけど、すっかり夜が長い季節ですよ、ホント。

そんな今年の冬至は12月22日（木）.....ですなー、クリスマス直前というか、天皇誕生日前日かー......って、あーそろそろうちからもその、毎年恒例クリスマスディナーの告知をしなくちゃなところですけど、えぇ、店長ミヤザキどうなってる？？（苦笑）

ところでところで。
秋休み明けから今使ってるMacBook（黒）、OSを最新のLionに、そしてこうしてブログを更新する小さなソフトも使い慣れた「ecto」から「MarsEdit」に切り替えて.....実はそのMarsEditに関しては、ワタクシ的にはひとつ問題があったんですね.....というか、ワタクシ、文章を書くときやたらと......っていう、点々を打って引き延ばして〜っていう、えぇ、非常にキレのない文体なんですけど（苦笑）、その...をこうして3つ打つと、それが…という全角に3つ点が入る1文字に勝手に変換されるという.....その変換のタイミングで、

誤変換がやたら多い（苦笑）。

あー、誤変換はね、そうでなくても多いのに（スミマセン）、その、自分がいつものリズム、いつものスピードでタイプできないってのが.....ちょっと困るなーと、えぇ、コレばっかりは慣れるというのとはちょっとねーと思ってたんですけど、えぇ、今日あっさりそれが解決。OSの環境設定「言語とテキスト」のところで、この「...」が「…」に勝手に変換されるっていうのにチェックが入ってて、それを外せば今までどおり、あぁ、ヨカッタな（笑）。

.....って、だからそのこの際「....」っての、やめたら？ってならなかったわけだけれど（苦笑）。

ということで、えぇ、みなさんにおかれましては、今までどおりワタクシのキレの悪い文章でお目汚し、失礼いたします（笑）。

ま、でも所詮道具ですから、やっぱりなんとかなるもんですね、えぇ、そんなもんだ。

って、そのMarsEdit、えぇ、それ以外は全く文句なしで、リアルタイムプレビューとか、すごくいいかんじ.....やりやすいですね、今お試し期間中ですけど、そのうちポチっと購入する予定です、ハイ。

とにもかくにも気持ちのいい夜ですよ、まだ欠けてはいるけれど、月もとてもきれいです。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....お出しするやいなや大人気！準レギュラー化が進んでおりますね、えぇ、あつあつグラタンは第三弾！「かきとほうれんそうのグラタン」！
いや、今日はね、「かきとお豆腐のあんかけ煮」も「かきのオイル漬け」もメニューイン！なわけでありますし、えぇ、そんなに牡蠣のメニューばかりあってもねと、牡蠣、嫌いな人もけっこういらっしゃるもんですしねと思うけれどね、思うんだけれど.....

いやー、やっぱり牡蠣でしょう、冬は（笑）。

ということで、海の旨味いっぱい.....滋養満点の牡蠣のおともは、この時期こちらも旨味を増しますね、独特の風味とこちらも栄養満点緑黄色野菜のほうれんそう！えぇ、冬の栄養満点なコンビで、もちろんまろやかでやさしいお味の手作りクリームソース、あつあつグラタン、冬はやっぱりコレしかない！

あー、ワタクシも一人前たべたいよ〜！（笑）

えぇ、みなさんは是非！（笑）

そしてこの冬イチオシグラタン今宵登場！

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！


焼
かきとほうれんそうのグラタン
ぷりぷりブロッコリとカリフラワー、似たもの同士？いや、ふたつのおいしさ！ベーコンの旨味、手作りのホワイトソースであつあつグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
春菊と豚肉のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてバターで風味を加えたら、からりと揚げたてじゃがたらコロッケ！まろやかな風味、黒胡椒が効いてます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
さつまいものモンブラン
ことわざでは栗よりおいしいとも言われるさつまいも。秋のおいしさ、ほっくり甘味、モンブランになりましたよ。
マーマレイドとチョコチップパウンドケーキ
手作りマーマレイドのチョコチップ、最強コンビのパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）