いや、東京は三鷹、すっかり夜！

12月の冷たい雨は、雨上がり......ココロまですっかり冷え込んでしまったというアナタ！.....えぇ、ワタクシもデスヨ（苦笑）。って、ま、夜はこれからですからそんなにね、しゅんとしてても仕方ないねと、えぇ、静かにはじまっておりますディナータイムは木曜日.....賑やかになるといいんですけどねー（笑）。

ところでところで。
あー、お昼の予告どおり、ワタクシ、ティタイムちょっとお店を抜けて、散髪に行ってまいりました.....もうここ何年もオープンの頃からのうちのお客さん美容師さんの個人サロン、天井の高い、ひとりのお客さんのためだけの小さなサロン.....えぇ、いつも気持ちよく散髪していただくんですけどね、えぇ、実は前回.....やや長めにしてもらったんで、いや〜、ホント伸び放題だったんですよね、特にちょっとクセのある襟足がくるんくるんしちゃって、あー、手のつけようもない、みたいな（笑）。
ま、でも冬ですよ、寒いですよと、あんまり短いのも風邪ひきそうですと....あったかさっぱりにして下さいと、えぇ、そのくらいでさっくり切ってもらいました。と、毎度思うんですけどね、えぇ.....

そろそろ次は坊主頭でもいいんじゃないかな？と（苦笑）

とは言え、やっぱりまだ辛うじて髪がありますからね（笑）、えぇ、坊主頭はいつだってできるよと、えぇ、そんなかんじで歳を重ねておるのだなーと、そんなコトもまた思う師走かなと（苦笑）。

今日も余興の歌練習、居残り自主練がんばります....って、今すぐ練習できそうな静けさですけどね、えぇ店内（苦笑）。

とにもかくにも雨上がり、今夜は冷えます木曜日。
あったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱりあったかメニューの王様！「かきと豆腐のあんかけ煮」！
「ウラ★スタ」でぬまっちが再プッシュしてくれたグラタンももちろんあつあつですけど、今日はおなかのソコまであったまるコレ！

海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い夜には文句なしであります、ハイ。

本日おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
かきとほうれんそうのグラタン
ぷりぷりブロッコリとカリフラワー、似たもの同士？いや、ふたつのおいしさ！ベーコンの旨味、手作りのホワイトソースであつあつグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
春菊と豚肉のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてバターで風味を加えたら、からりと揚げたてじゃがたらコロッケ！まろやかな風味、黒胡椒が効いてます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
さつまいものモンブラン
ことわざでは栗よりおいしいとも言われるさつまいも。秋のおいしさ、ほっくり甘味、モンブランになりましたよ。
マーマレイドとチョコチップパウンドケーキ
手作りマーマレイドのチョコチップ、最強コンビのパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）