12月29日もすっかり暮れて夜ですよと、えぇ、東京は三鷹駅南口中央通り.....いつもより.....さてと、どうなんでしょうね？（笑）いや、確かに仕事帰りっぽい方は少ないかもしれませんね.....仕事を納めて、いよいよ帰省って方も多いでしょうしね.....JAの前では年末恒例しめ縄販売の屋台が出、いよいよ年末から年越しなんだなーと、そんなコトを思ったりするわけですけどね.....

いや、こうしていつもどおり仕事してるんで、前々年末風情がわからなかったりもしますね（苦笑）。明日今年の営業をすべて終えたら.....そんな気持ちにでもなるんでしょうかね？

ということで、本年の営業も今夜と明日......そろそろご来店のみなさんにもれなく「よいお歳を」とご挨拶しても問題はあるまいと（笑）......ワタクシに限らず、スタッフみんながそんな風にお客さんにご挨拶できる.....ホントにうれしそうにというか、いい気持ちで挨拶してくれている....そんなスタッフといっしょにご挨拶しながら、お客さんをにこにこと送り出すそのうれしさってのをしみじみかんじる今日この頃.....えぇ、それもあと2日ですね、えぇ、それはほんとにすばらしい時間だなと思います、ハイ。

お久しぶりのお客さんがちょこっと顔を出してくださったり.....きっと年末のご挨拶にわざわざ足を運んで下さったんでしょうねと、でもそうやってこの年末、小さな言葉をいくつか交わせる.....小さなやり取りをしてから年を越せるヨロコビ.....この仕事をしててホントによかったなと.....えぇ、よろしかったら是非ご挨拶させて下さいねと.....今夜でも明日でも、みなさんのご来店、お待ちしておりますね（笑）。

とにもかくにも今年の営業もあとわずか。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....あったかメニューが続いたりしてますんで、ここいらで当店きっての大人気B級メニュー！「熊本名物！ポテサラちくわ天！」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！

本日おススメの一品です。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
チキンとブロッコリのマカロニグラタン
じゃじゃっとソテーした旨味たっぷりチキンにぷりぷりブロッコリ、やさしいお味の手作りホワイトソースでマカロニグラタン！あつあつがイイネ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
じゃがいもといわしのコンフィ
ハーブや黒胡椒、にんにくの入ったオリーブオイルの中でコトコト低温で煮込んだ、じゃがいもといわしのコンフィ。ほっくりうまうま、おいしいのです。
里芋と鶏肉の味噌炊き
ほっくり里芋と鶏肉の旨味、一度ざっくり油で炒めたら、しょうがを効かせてふんわりあったまる味噌炊きですよ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
くるみといちぢくのタルト
ざくざくくるみといちぢくを敷き詰めたリッチな風味のさくさくタルトですよ。
フルーツケーキ
今年も登場！ドライフルーツやナッツをを生地に焼き込んだ、この時期ならでわのパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）