さてさて日曜日、すっかり暮れて、今夜も冷えますなー.....来週にかけて、まだまだ寒い日が続くような予報ですので、みなさん引き続きあったかくしてお過ごし下さいね。インフルエンザも.....そしてノロウィルスもトコロによって流行っているという話をお客さんにお伺いしましたが、えぇ、カラダを冷やさないように、うがい手洗いで元気にまいりましょうね。

ところでところで。
あー、本日のランチタイム.....開店からわりにお客さんがたくさんいらっしゃって.....今日はいいペースでしょうかね〜なんて言ってたら、ガンガンいらっしゃってですね（苦笑）、スタッフ一同テンテコマイで回しているようなトコロもありましたが、えぇ、おかげさまで14時にはごはんがなくなり早仕舞い.....2時間で完売ってのは、ホント久しぶりなんですけどね、えぇ、このハイペース、もう息つくヒマもないくらい......そろそろついていけなくなるかもなーとか思いつつ苦笑いのワタクシでありました（笑）。
ま、でもナロ展を見に来て下さった方、おいしいって聞いて来たのよって方、いつものお客さんに、初めてのお客さん......かんじのいい方がホントに多くて、えぇ、バタバタしまして申し訳ありませんでしたと、本日お昼時、ホントに疲れたけど、気持ちのいい疲労感、ありがとうございました。

そしてディナータイム、すでにちょこちょことお客さんもご来店....えぇ、またこちらもいいかんじでスタートしておりますが、えぇ、日曜日もそろそろ〆のお時間、おいしいごはんとお酒をご用意しておりますので、えぇ、よろしかったらぜひ、レッツジョイナス！（笑）

.....って、今夜はワタクシドモ明朝の引っ越しの準備で.....えぇ、わかりやすく徹夜が待っておるわけですが（苦笑）......ま、一晩だけでございますので、なんとか、なんとか（笑.....しかも助っ人登場の予定です！）。

とにもかくにも日曜日は風の冷たい夜ですよ。
あったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....またしても出ました！あつあつグラタン新メニュー！「マッシュポテトと魚介のトマトソースグラタン」！
.....マッシュポテトのグラタンってなかったっけ？？？....と思った方！.....うーん、鋭いですね、えぇ、実は...厳密に言えば初登場って訳ではなくて、一昨年（2010年）のクリスマスディナー、ココット皿で小さくお出ししたグラタンが、まさにこれだったんですね！お召し上がりの方は覚えていらっしゃるかもしれません！

イカにエビのシーフード.....まろやかな酸味、おなじみ当店のトマトソースでコトコト煮込んだその上に、やさしいお味、まったりのなめらかな自家製マッシュポテトを重ね盛り！.....オーブンでがっちり焼き上げて、もちろん仕上げはガスバーナーで上にこんがり焼き目をつけますよ！（笑）

ホワイトソースとは違った、ちょっとボリューミーな口当たりのマッシュルームのあつあつグラタン！.....クリスマスメニューでお召し上がりの方も、初めての方もぜひぜひ〜！

本日おススメの一品です！

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
菜の花と油あげの白あえ
やさしい春のほろ苦菜の花と、香ばしく焼いた油あげ、しっとりマイルドなめらかな白あえ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
かわいいサイズの小アジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
マッシュポテトと魚介のトマトソースグラタン
まろやかな酸味、旨味たっぷりトマトソースで煮込んだシーフード、やさしいお味のマッシュポテトを重ねて焼き上げたグラタン！あつあつをどうぞ！
春菊と豚肉のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
しいたけの肉づめフライ
挽肉案の旨味をしいたけの笠がしっかり受け止めて、からり揚げたてあつあつフライ！ジューシーがまたイイネ！
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
くるみといちぢくのタルト
ざくざくくるみといちぢくを敷き詰めたリッチな風味のさくさくタルトですよ。
マーマレイドとあずきパウンドケーキ
手作りマーマレイドのチョコチップ、最強コンビのパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）