すっかり日も暮れて木曜日、えぇ、今夜も冷えますねの東京は三鷹でありますが、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

さて、ワタクシドモオーナー夫婦の徒歩通勤....天気がよいと実に気持ちよく....いろんな道を歩きながら.....どっちが近いとか遠いとか、ここは桜並木だね！春は気持ちがよさそうだねとか、このルートだと信号に引っかかりやすいねと.....あれこれとお試ししながら....でもまずは最短のルートをチェックしましょうよと、えぇ、そんな時に便利なのが、googleマップの経路検索ですよね。

お店から自宅まで......一番近い道はホントにくねくねと南下しつつ西へ......距離で言うと3km弱なんですが、えぇ、なんでそんなくねくねするねん！新道北とか連雀通り、山中通り沿いを東から西へ......ばしっとまっすぐの方がわかりやすいやん！.....って思うわけですけど、えぇ、これらの幹線道路は、まっすぐ西ではなくて、ちょっと北に向かって走っておりますので.....なので、それにひっぱられて距離を稼がないように、最短距離のルート（2.6km）だとコキザミに西→南→西→南と裏道を通るルートなんですな。
と、じゃそんなかんじでまずは最短で帰ってみようかと、昨夜の帰り道.....いや、全然くねくねする前にあっという間に連雀通りまで出てしまいまして（苦笑）、あぁ、失敗したと（笑....ま、帰宅に失敗も成功もないけれど）。
ということで、これからしばらくはルート開発のために、iPhoneのGPSを使ったルートログとをって比較検討してみるといいかなーとちょっと思ってます.....そして近々アメリカのAmazonから直で買った、スーパー万歩計もデビューする予定（笑）.....こうして通勤がどんどん楽しくなるといいな！（笑）

なんでもはじめたばかりのこうゆう時期が一番楽しいんですよね（笑）。

......って、続くといいんだけど（いや、続けます、健康のために....苦笑）

ま、そんな話はいいとして、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....準レギュラーのあつあつグラタン！「かきと寒じめほうれんそうのグラタン」！
年末にもお出ししました牡蠣のグラタンは、寒じめほうれんそうをあわせてまいります！

ということで、冬のおいしさ！海の王様は旨味いっぱい.....滋養満点の牡蠣！そのおともは、この時期こちらも旨味を増しますね、独特の風味とこちらも栄養満点緑黄色野菜のほうれんそうはさらに濃厚な寒じめほうれんそう！！えぇ、冬の栄養満点なコンビで、もちろんまろやかでやさしいお味の手作りクリームソース、あつあつグラタン、冬はやっぱりコレしかない！

えぇ、みなさんは是非！（笑）

そしてこの冬イチオシグラタンパワーアップして再度登場！

本日おススメの一品です！

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
かわいいサイズの小アジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち

焼
かきと寒じめほうれんそうのグラタン
冬のおいしさ！海のミルク！かきと栄養満点の寒じめほうれんそう！まろやかな旨味の手作りホワイトソースで冬のグラタン！あつあつをどうぞ！
春菊と豚肉のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）