さてさて、日曜日の夜、えぇ、すっかりとっぷり暮れ果てて、みなさんいかがお過ごしでしょうか？....いいお天気の週末でしたから、ちょっと遠くまで足を伸ばした方もいらっしゃったんではないでしょうかね？.....って、本日遅番スタッフのねぇさんが....箱根からの帰り、渋滞と人身事故に巻き込まれて遅刻しておりますが、えぇ、そりゃちょっと仕方ないな（苦笑）.....って書いたら、今出勤！乙！（笑）

ということで、宵の口、お車は安全運転でよろしくお願いしますね〜。

ところでところで。
さっき下の黒板を書き替えに降りたついでに、もやしを一袋お使いをたのまれたんですが、えぇ、夕方この時間.....うちのお向かい、ニューヨーカーさん地下のスーパーには2種類のもやしがあってですね、えぇ、うちのキッチンスタッフが気に入っている方.....そっちの方がわりに売り切れがちなわけであります（苦笑....そっちばかり売り切れがちですよね？とレジの女の子に訊いたコトあるもん.....笑）。
ということで、夕方買い物.....仕方なく別のもやしを買って帰ったワタクシに対するキッチンスタッフのスタッフの冷ややかな眼差しと、あ〜あと言うよな小さなため息.....あぁ、ワタクシがなにしたって言うんだよ！....ちゃんともやしは買ってきたじゃぁないか！ミッションはコンプリートだよね！と.....強気で吠えるコトの出来ない小心者のワタクシはオーナーのひとりですけどなにか？（泣）

なので、夕方にもやしのお使いをことづかるのは実にうれしくないわけであります（苦笑）。

しかし....このお使いはよくあるんだよなぁ（苦笑）.....と、実際今日もことづかってしまいまして、えぇ、渋々買いに行くわけです、えぇ、地下スーパー.....と、今日は日曜日ということもあってか.....その2種類のもやし、両方売り切れ！つまり.....

地下スーパーにはもやしがナッシング！

ということで、やや駅方面、ミスドの隣の地下スーパーへ.....ここにはまた別の種類のもやしがありまして、えぇ、めでたくそれを購入して帰ったんですけどね、えぇ、そうすると....あ〜.....それじゃ仕方ないか〜みたいな、ちぇっ！つまんない！みたいな空気が流れるんですけど、えぇ、ワタクシ、キッチンのスタッフに遊ばれておるわけでありまして、そんなワタクシとしてはこっちの方がずいぶんマシというか、えぇ、不戦勝でも勝ちは勝ちみたいなそんな気分なのであります！（笑）

.....って、ま、そんな話はどうでもいいか（苦笑）。

そしてどうでもいい話じゃないのは......実は当店ホールスタッフの伊藤ちゃん、えぇ、急なお知らせではありますが、夜番のシフトは本日が最後となります.....最後のシフトは来週水曜日のお昼.....本日をあわせて残り2回の出勤ですが、えぇ、最後までよろしくお願いしますね！

とにもかくにも日曜日もそろそろおしまい。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは....地味ですけどぴりりと小気味いいこのメニュー「新じゃがの青のりフライ」！
新じゃがの季節です！！チヂミも新じゃがになってますけど、今日はこの小さなメニューをおススメ！

シンプルにざっくり皮ごと切った新じゃが揚げたてほくほくあつあつですよ！そこにですね、青のりをさらさら～っとトッピング！いやね、この青のりが曲者というか、えぇ、いい青のりなんです、おいしい青のり、すてきな青のり！（笑）

ということで、まずはすかっと生ビールとフライドポテト！
だまされたと思ってご注文いただきたい（苦笑）、本日おすすめの一品です。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち

焼
かきと寒じめほうれんそうのグラタン
冬のおいしさ！海のミルク！かきと栄養満点の寒じめほうれんそう！まろやかな旨味の手作りホワイトソースで冬のグラタン！あつあつをどうぞ！
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
特製メンチカツ
ハンバーグもいいけれど、メンチカツってなんかイイネ！ソースをだぼだぼかけてたべたいね！


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）