さてさて、聖バレンタインディの夜.....雨はまだぽつりぽつりと降っております東京は三鷹でございますが、えぇ、そんなに寒くはないですね.....って、明日の最高気温予想は13℃！.....いや、ひと雨降って、ぐっとあったかくなるみたいですよと、えぇ、ちょっと気持ち悪いくらいかしら？（苦笑）

と、そんな本日聖バレンタインディ、えぇ、ワタクシも....朝ののだみさんの七味ふりかけを皮切りに（？）......えぇ、他のスタッフからもちょこちょことバレンタインのスウィーツ等々いただいておりまして、えぇ、こんなオッサンにわざわざスミマセンねーと（苦笑）、えぇ、でもホントにうれしく思います。
実は本日早番.....新スタッフがパダワンとしてお試しシフトインしてくれてたんですけど.....お昼は雨もあってのんびりで、あんまり仕事は修行にならなかったなーとか思いつつ、ま、でもとにかく飲食の仕事ははじめてのパダワンでございますので、時間がかかってもひとつひとつ理解して、じっくりと覚えていって欲しいなと、えぇ、そう思うわけですけどね、

.....あのー、これ、家にあったものなんですけど〜....

って、あぁ、初出勤がバレンタイン、男性スタッフのワタクシ.....あー、気を使ってくれたんだろうなーと、えぇ.....なんでも最初が肝心と申しますか、えぇ、バレンタイン、チョコレートを持っていかなかったばっかりに.....そのあとチクチクとツライ仕打ちが.....とか思ったろうなーと（苦笑）、えぇ、そんなことないのにね（笑....って、でもそんなことわかんないよな）。

ま、とにもかくにもバレンタイン。
年に一度のバレンタイン（笑）。

だけどやっぱりいつもどおりおいしいごはんとお酒がイイネ！

さて、そんな本日のおススメは.....えぇ、ロマンチックからはやや遠い当店のメニューでありますが（苦笑）、やっぱりちょっとはね、それなりにいい雰囲気でとやっぱりこれ！「かきと寒じめほうれんそうのグラタン」！
グラタンとワインとかならちょっとは色気があるだっぺ！（笑）

ま、色気はともかく（苦笑）、冬のおいしさ！海の王様は旨味いっぱい.....滋養満点の牡蠣！そのおともは、この時期こちらも旨味を増しますね、独特の風味とこちらも栄養満点緑黄色野菜のほうれんそうはさらに濃厚な寒じめほうれんそう！！えぇ、冬の栄養満点なコンビで、もちろんまろやかでやさしいお味の手作りクリームソース、あつあつグラタン、冬はやっぱりコレしかない！

そしてこの冬イチオシグラタンはパワーアップして聖バレンタインの夜！

本日おススメの一品です！

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち

焼
かきと寒じめほうれんそうのグラタン
冬のおいしさ！海のミルク！かきと栄養満点の寒じめほうれんそう！まろやかな旨味の手作りホワイトソースで冬のグラタン！あつあつをどうぞ！
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）