さてさて金曜日の夜〜！今週も....と言うか、いよいよはじまりました新年度、新生活、新学期、新体制.....あー、うち的にはそのどれとも関係なかったりするけれども、えぇ、サイタサイタ、サクラガサイタ、と、えぇ、なんだか思いがけず寒く長くかった冬がようやく終わって、待ちに待った春が来た！ってな4月の幕開けでございましたが、えぇ、バタバタあれこれお疲れさまでした！と....また別の意味で全くまるっと花金の夜！みなさんいかがお過ごしでしょうか？

....って、あー、そんなね、花見と歓迎会にまるっとお客さんをさらわれがちなこの週末.....あー、ヨワイのよ、そんな夜、そんな週末（苦笑）。

と、泣き言を言ってもはじまりませんが（笑）、えぇ、それにしてもね、やっぱりまだまだ寒いですよねと、さっき下の黒板を書き替えてきたんですけどね、制服の上に綿のパーカー、またその上に軽めのウインドブレーカなんて着てたんですけど、えぇ、こんな調子でずっと外にいたら.....こりゃホントにカラダが冷えちゃうよねと、花を見ながらヒエヒエビールというのは、ちょっとつらいんじゃないかなと、えぇ、春が来て、ウキウキして、みんなで集まろうぜって、ちょっと春らしいイカした装い.....では、ワタクシ寒がりですのでぜったり無理だなと、えぇ、全然イカしてなくてもいいから、ちょっとあったかダウンジャケットくらい羽織って.....やおらビールでものみたいなと、えぇ、夜桜を楽しまれる方は、ホントに防寒だけはお忘れなく！.....でないと、週末風邪っぴきで、ちょっと残念な春になりそうですからね、えぇ.....って、

でもその花冷えの中、イカした春の装い.....そんなヤセガマンがまた春であり若さであるのかもしれないなーとも思ってもみたり....それなら、それで、イッツオーライな気もするね（笑....おぢさんにはすでに無理ですけどね.....苦笑）。

とまぁ、お花見の夜、宴会の夜（？）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは「たけのこだんごのから揚げ」。
ちょっとお休みをいただいておりましたが、えぇ、旬のたけのこの風味と食感、春ならでわの小さなメニュー再登場！

ざっくりとすりおろしたたけのこに生姜に長葱をあわせて作ったシンプルなたけのこだんご、からりと素揚げにしましたよ。なによりたけのこの独特の風味と食感、そのまま揚げたてあつあつのから揚げだんご、、山椒塩をちょいとつけて、さくっとひとくちいただきましょう....びりびりくるような山椒塩が、たけのこの風味とよくあいますね！

とりあえず、まずはビールのお供にってなかんじのたけのこだんごのから揚げ。

本日、おススメの一品です。

肴
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
さっくりいわしををからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！


焼
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような,
ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
たけのこだんごのから揚げ
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、ねぎとしょうがと合わせてだんごにしたら、からり揚げたて山椒塩をちょいとつけていただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。
肉だんごと野菜のスープ煮
キャベツにじゃがいも、にんじんのシンプルなコンソメスープに、肉だんごの旨味がしっかり出た、あったかスープ煮！おいしいね！


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
抹茶のパウンドケーキ
濃厚な抹茶の風味！マーブル模様の和風パウンドケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）