午後からちょっと日が陰って、少し肌寒くはありましたが、えぇ、概ね穏やかないいお天気でしたね、日曜日.....昨日の分までしっかりお出かけでもして週末を取り戻された方も多かったのでは？？....って、当店も本日のランチは昨日と打って変わって大盛況御礼！....ま、でもだからと言って昨日の分まで取り戻せるわけではないんだけれども（苦笑）、ま、でもたくさんのお客さんがご来店ってのは、本当にありがたいことでございます、ハイ。

と、そんなこの週末は.....昨日久し振りにご来店のお客さん、以前は近くにお勤めだったのもあってランチに夜に、何度か企画して貸し切り宴会なんかもしていただいたお客さん.....もうしばらく前に転職してちょっと縁遠くはなっておりましたが、えぇ、久し振りですね〜ってご挨拶させていただくと、いや、実は結婚したんですよ！と......いつ？去年の11月.....って、報告が遅せーよ！と（笑）、以前のように、そんな軽口も叩かせていただけるのがまたうれしいなと（笑.....スミマセン）。もちろん奥様もご一緒にご来店、またたけのこチャーハンをお召し上がりに来て下さいね〜と、いやいやヨカッタ寿コトブキ（笑）。
そして、今日ご来店のお子様連れのお客さん......お帰りの際に.....ちょっとお久しぶりですかね？とお声がけすると、実は2年振りなんですよと......お父さんの仕事の関係で、ずっと盛岡にいってたんですけど.....お子さんの中学進学にあわせてお母さんと息子さんと二人で東京に帰って来ちゃったそうです（笑）。いや、僕らも一昨年盛岡行ったんですよ、冷麺おいしいよね？（笑）....いやブログ見てましたよ！って、あー、そう言われるとちょっと恥ずかしいもんですね（笑）。いやでも盛岡にいるときも「リトスタの玉子焼きがたべたいなー」って言ってたんですよねと.....じゃあ今度は是非夜にもご来店下さいね！と、そうかー、2年もたつんだなーと、えぇ、そりゃ息子さんも大きくなるわな、うん、すてきな中学生になって下さいねと、あー、そんな再開的ご来店もありつつ日曜日の夜。

さっきちょっとTwitterで告知しましたけど、えぇ、今夜はきめちゃんナイト！.....ということで、当店元ホールスタッフのきめちゃんが今夜はシフトイン！.....お見逃しなく〜！（笑）

ま、とにもかくにものんびり日曜日の夜営業が始まっておりますよ、よろしかったら是非ご来店下さいね。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメはすでに人気でございますよ！塩麹第三弾！「自家製塩麹タンドリーチキン」！
初挑戦のリトスタタンドリーチキンはやわらか〜いのが大好評！

すでにすっかりおなじみの塩麹.....鶏肉の旨味をぎゅっと引き出し、程よくやさしい塩味に、ヨーグルトの風味、定番！しょうがとにんにくの薬味に.....もちろん当店オリジナルブレンドのカレー粉を加えて漬け込んだ鶏肉.....じゅうっと焼き上げたスパイシーでエスニックな一品！.....あくまでやわらかくしっとりジューシーでありますな！

.....あー、こりゃ今夜もヒエヒエビールにうってつけ！（笑...そりゃそうだ！）

本日おススメの一品です！

肴
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
かわいいサイズの小アジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
自家製塩麹タンドリーチキン
自家製塩麹にヨーグルト、にんにく、しょうがにオリジナルブレンドのカレー粉に漬け込んだ鶏肉で、リトスタオリジナルタンドリーチキン！やわらかスパイシー！
新じゃがとアサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮アサリがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。
空豆のコロッケ
旬の空豆とぷりぷりのエビ、すりつぶして、たまねぎを合わせたらからり揚げたてあつあつコロッケ！空豆の独特の風味、エビの食感、さっぱりレモンでいただきます！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
たけのこと鶏肉の煮もの
旬のたけのこに、鶏肉のうまみ。木の芽を散らせば、やさしいお味の春の煮物のできあがり。
新じゃがのそぼろ煮
コロコロかわいい新じゃがを、しっとり挽き肉とそぼろ煮に。あつあつが、ほっくりおいしい。


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
抹茶のパウンドケーキ
濃厚な抹茶の風味！マーブル模様の和風パウンドケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）