あんなにのどかで穏やか.....朝の徒歩通勤は半袖Tシャツでもいいかもね〜くらいだったのに、ランチタイムが終わる頃には一転にわかに掻き曇り.....午後は雨降りでございましたね、えぇ、この時間、すでに雨は止んでおりますが、風がちょっと強くて冷たいです、えぇ、みなさんあったかくしてお過ごし下さいね。
と、ついでに週間天気予報を見てみますと.....あー、しばらくはお天気不安定と申しますか、えぇ、晴れが続くってわけでもなさそうであります、小さな折りたたみ傘くらいは持っておくといいかもしれませんね（ワタクシも！）。

しかし、4月もあっという間に半分がすぎ......早いねーと、えぇ、そろそろ月末GWなんかの予定も気になる今日この頃ですが、えぇ、今年はどうなのかレンダー的にと、チェックしてみますと.....世間的には28日（土）から5月1／2日と休みを取って、6日（日）まで、9連休というかんじでしょうかねーと、えぇ、いいッスねと（笑）、と、ついでに当店的GWはと申しますと、前半にお休みをいただくことにしております。

GW休み
4月29日（日）〜5月2日（水）

ということで、えぇ、今月はどうしても毎月新聞を早めに入稿→納品してもらわなくちゃならない！というのと、8周年、なにか作るならGWがはじまる前に入稿しなくちゃ！ってかんじですかねー.....と4月後半、ワタクシ的にはプレッシャーに尻を叩かれる2週間になりそうなかんじです、ハイ.....って、そうゆうのにメッポウヨワイんだよなーワタクシ（苦笑）。

ま、こつこつがんばります、ハイ（笑）。

と、雨上がり、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ここんとこの「塩麹ブーム」にポジションを譲っておりましたが、えぇ、久し振りの登場はやっぱりグラタン！（笑）「アスパラときのこ、ゆで玉子のグラタン」！
旬ですよとぷりぷりアスパラにきのこはしめじ.....ゆで玉子のおいしさ、手作りホワイトソースのやさしい旨味.....あぁ、やっぱりグラタン、ホントにすてき（笑）。あつあつ焼き上げた仕上げに、今回ももちろん秘密兵器のガスバーナーでこんがり焦げ目、風味づけ！

もちろん本日おススメの一品です！

肴
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
かわいいサイズの小アジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
アスパラときのこ、ゆで玉子のグラタン
ぷりぷりアスパラにきのこ！ゆで玉子のおいしさ！手作りのホワイトソースであつあつグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
新じゃがとアサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮アサリがほくほくおいしいチヂミです！


揚
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
空豆のコロッケ
旬の空豆とぷりぷりのエビ、すりつぶして、たまねぎを合わせたらからり揚げたてあつあつコロッケ！空豆の独特の風味、エビの食感、さっぱりレモンでいただきます！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
たけのこと鶏肉の煮もの
旬のたけのこに、鶏肉のうまみ。木の芽を散らせば、やさしいお味の春の煮物のできあがり。
新じゃがのそぼろ煮
コロコロかわいい新じゃがを、しっとり挽き肉とそぼろ煮に。あつあつが、ほっくりおいしい。


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
抹茶のパウンドケーキ
濃厚な抹茶の風味！マーブル模様の和風パウンドケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）