あー、気持ちのいい五月晴れの木曜日でしたね、えぇ、東京は三鷹....大気の状態が不安定という予報もありましたけど、ヨカッタですね。さっき下の黒板を書きに下りましたけど、えぇ、夕暮れ時のさわやかな風にずっと吹かれてたかった.....って、あー、ほんのり仕事をサボっておりましたワタクシであります、ハイ（笑）。

実は昨日の夜は、ちょこちょことご予約をいただいてたのもあるんですけど....えぇ、フタを開けたら大盛況......しかもうちにめずらしく、お勤めの男性のお客さんがたくさんご来店下さいまして、えぇ、なんだかいつもと違う活気で満ちておりました（笑）.....いや、でもご来店下さったみなさん、ありがとうございましたと、えぇ、週末並の忙しさに、コテンパンなワタクシドモでございましたけどね（笑）。

.....って、翌日本日ディナータイムは.....あー、打って変わってのんびりとはじまっておりますよ（苦笑）、えぇ、よろしかったらみなさん是非ご来店下さいね。

そして本日のワタクシは.....またひとつ入稿ものが手を離れ.....こっちは代引きなんで入金の必要も無いですしねと、えぇ、着々と.....って、でもまだまだこれからだろうなー.....8周年に間に合うかなー（って、まだ全容が見えないんで、よくわからないですけどね.....苦笑）。

ま、でもなるべく楽しくなるといいな＞8周年。

みなさんもぜひほんのり楽しみにしていて下さいね、8周年は6月1日(金)！（笑）

とにもかくにもさわやか木曜日も宵の口、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....さっきちょっと「ウラ★スタ」でもアップしましたけど、えぇ、シンプルな一品を「焼きアスパラのおひたし」。
今貼り香ばしく焼き目をつけた旬のアスパラは大きくてぷりぷり！......だし割り醤油とたっぷり鰹節で.....ホントにね、アスパラのおいしさをそのまんまいただいて下さいくらいのやさしいお味のおひたしですよ。

あぁ、そのくらいシンプルがやっぱりいいね。

本日おススメの一品です。

肴
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
焼きアスパラのおひたし
こんがり香ばしく焼いた甘〜いアスパラ、だし割り醤油とおかかでシンプルなおひたし出来ました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


炒
ブロッコリーとほうれんそうのにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーと栄養満点のほうれんそう、2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。
新じゃがといわしのコンフィ
ハーブや黒胡椒、にんにくの入ったオリーブオイルの中でコトコト低温で煮込んだ、新じゃがといわしのコンフィ。ほっくりうまうま、おいしいのです。


別　腹（本日の日替わりデザート）
チョコレートムース （自家製甘夏マーマレード添え）
しっとりひんやり濃厚なチョコレートムースにさわやかな自家製甘夏マーマレードを添えて。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）