いやいや一日気持ちのいいお天気、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうかの木曜日、えぇ、でもまだ木曜日なんだよね、もうちょっとなんだよねと、なんとなく残念な気分にだってなっていらっしゃる方も多いかもしれませんね、ま、しょうがないです金曜日は明日だもの（苦笑）......と、さらに申し上げますと、給料日も明日か！（笑.....そうか、今夜お給料は袋詰めしなくては！）

ところでところで。
あー、ある意味しばらくワタクシ的懸案でございました.....そう、8周年はいつものスタッフポスター展、壊れてしまった自宅A3ノビプリンタの変わりをどうするか問題.....は、結局お店のプリンタを買い換えることにして、えぇ、本日それが届きました.....なんだかんだでワタクシ的にはEpsonのプリンタ、はじめてだわ（笑）。
ずっと長らく使っておりましたHPの複合機は.....給紙排紙にやや難があったけれど、基本的には極めてしっかり頑丈、詰め替えインクもカンタンで、コストパフォーマンスもよし、本当にしっかり働いてくれたなーというところではあります、えぇ、実はこのプリンタ、HPにお勤めのお客さんにいただいたという、えぇ、ホントにお世話になりましたと....って、じゃ、okayan！そのプリンターわたしに下取りさせて下さいよ！ってイノさん、下取りしてもらうほどではないので、持って帰っていいですよと、そのままイノさん宅に養子に出ることに.....あぁ、ヨカッタ、第二の人生（笑）。

と、そんな新しいEpsonの複合機、A3ノビのプリントはもちろん.....うち的にはスタッフが使うiPadからもプリントが出来るようになるってのが、とてもいい気がします。そうやって、あれこれとスタッフが自分たちだけでも企画したり調べたり、検討したり.....プリンタも上手に利用してくれるといいな。

.....って、その前に店内各PCのプリンタ設定のやり直しなど、えぇ、ちょっとメンドクサイコトもたくさんあるんだけれども（苦笑）。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは......「アスパラとブロッコリのゴルゴンゾーラ蒸し」！
久し振りの登場は、旬のアスパラ！......北海道に住む友人のイシイくんが送ってくれたぷりぷりアスパラでさくっとゴルゴンゾーラ蒸し！

にんにくの風味を付けたオリーブオイルで、ざっと炒めたアスパラとブロッコリ.....緑がさっと鮮やかになるんですよねーと、そこに独特の風味のゴルゴンゾーラチーズを散らして、さっと蒸し焼きにしました！
アスパラとブロッコリのそれぞれのおいしさ、火を通しすぎないその食感、にんにくとゴルゴンゾーラの風味......どっちかと言うとお酒のアテってかんじのメニュー.....ね、ビールとか、ワインとか合いますよ、おススメ！

.....夕ごはんセットとは、ちょっとあわないかもよ（苦笑.....すみません）。

本日もおススメの一品です！

肴
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
そら豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたそら豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
アスパラとブロッコリのゴルゴンゾーラ蒸し
にんにくの風味をつけたオリーブオイルでさっと炒めたアスパラとブロッコリ、ゴルゴンゾーラチーズを散らしたら、さっと蒸していただきます！お酒のアテにもうってつけ！

炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！
ブロッコリーとほうれんそうのにんにく塩炒め

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
チョコレートムース （自家製甘夏マーマレード添え）
しっとりひんやり濃厚なチョコレートムースにさわやかな自家製甘夏マーマレードを添えて。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）