あー、お天気イマイチパッとしない金曜日ではありますが、えぇ、午後はずっと雨が上がってたのに、宵の口、ちょっとぽつぽつ降ってきてるみたいですよの東京は三鷹、花金の夜は.....お給料日って方も多いでしょうね！（うちもだけど！）、えぇ、文字通り「花金」！な夜なわけですね！（笑）.....って下世話でスミマセン（苦笑）。

と、そんな本日金曜日の午後.....ワタクシ、週末に向けて両替をするついでに、えぇ、自分の預金口座になけなしのタンス預金をえいやと入金.....って、えぇ、あの、週明けクレジットカードの引き落とし.....あー、そうね、あのね、先月はギターとか購入したのもあって、そこそこいい金額が引き落とされるんですよねと（苦笑）、えぇ、引き出しの中のお金をかき集めて入金（苦笑）......って、

あれ？ATM、1枚読み取ってくれないな？

あー、しわになっているわけでもないのにと....もう一度入れてみて.....って、だめだ、入金させてくれないよと.....その紙幣は

新渡戸稲造の旧五千円札！

うーん、夏目漱石の旧千円札は問題ないのに、えぇ、稲造はダメかーと.....ま、でもたった一枚の稲造五千円札、そうゆうことなら記念に取っておきましょう、そうしましょうって、えぇ、なんとなくそれがうれしかったりもして（笑）。

って、お札が切り替わったのって何年前だっけ？と調べてみたら.....2004年、えぇ、うちがオープンした年だ！そうだそうだと....最初のうちは樋口一葉がちょっと苦手でさ〜とか思ってたなーレジ.....と（笑）、えぇ、あれから8年になるのか、それならATMが読めなくても仕方がないよな稲造五千円....納得納得。

と、ま、そんな話はいいとして、今週もお疲れさまでしたと、今夜もおいしいごはんとお酒もイイね。

さて、そんな本日のおススメは......昨日に引き続き「アスパラとブロッコリのゴルゴンゾーラ蒸し」！
あぁ、ワタクシもたべたいな！旬のアスパラ！......北海道に住む友人のイシイくんが送ってくれたぷりぷりアスパラでさくっとゴルゴンゾーラ蒸し！

にんにくの風味を付けたオリーブオイルで、ざっと炒めたアスパラとブロッコリ.....緑がさっと鮮やかになるんですよねーと、そこに独特の風味のゴルゴンゾーラチーズを散らして、さっと蒸し焼きにしました！
アスパラとブロッコリのそれぞれのおいしさ、火を通しすぎないその食感、にんにくとゴルゴンゾーラの風味......どっちかと言うとお酒のアテってかんじのメニュー.....ね、ビールとか、ワインとか合いますよ、おススメ！

.....夕ごはんセットとは、ちょっとあわないですよ、ハイ（苦笑.....すみません）。

本日もおススメの一品です！

肴
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
そら豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたそら豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
アスパラとブロッコリのゴルゴンゾーラ蒸し
にんにくの風味をつけたオリーブオイルでさっと炒めたアスパラとブロッコリ、ゴルゴンゾーラチーズを散らしたら、さっと蒸していただきます！お酒のアテにもうってつけ！

炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！
ブロッコリーとほうれんそうのにんにく塩炒め

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日の日替わりデザート）
チョコレートムース （自家製甘夏マーマレード添え）
しっとりひんやり濃厚なチョコレートムースにさわやかな自家製甘夏マーマレードを添えて。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）