あー、わりと曇りがちな一日でしたが、えぇ、暑くもなく寒くもなく、さわやかで.....ある意味5月らしい一日で今月もおしまい、えぇ、スコール的な突発雨とか竜巻なんかもありはしましたが、なんだかんだでわりと天候不順にも見舞われがちな5月を思えば、今年はまずまずの日和だったといってもいいんでしょうね、きっと.....えぇ、5月も大詰め、明日は当店開店記念日、あー、ワタクシ的にも、ある意味年に一度の大詰めであります、がんばります（笑）。

と、そんな本日の午後......あー、それでも月末、最後の支払に行ってこなくちゃと.....階段を下りたら、そこにいたのはヒデキ！.....って、明日の8周年を前にすてきなホールケーキをプレゼントしてくれまして、えぇ、スタッフ一同オオヨロコビ（女の子ばかりですしね！）。いや、さすがヒデキ、マメですねと、そして甘モノ好きですもんねと......本当にありがとう、次回は買ったばかりの自慢の自転車でのご来店を楽しみにしておりましょう。

そして.....そんな.....慌ただしくものどかな午後、ふと電話が鳴りまして......沼田さんがそれを取り......って、

あぁ、昨日のアルバイト希望のお客さん！

いやー、ヨカッタねー、お昼にラブコール書いて〜（笑）......って、お電話を切った沼田さんとワタクシはハイタッチでヨロコんだのでありますが（笑）、えぇ、ちょっと店長ミヤザキが外出中でしたので、こちらから改めまして面接等々詳細のお電話を差し上げることになっております、えぇ、なんとなく、ちょっとツイてきたような、いい流れがこっちに来るような......って、そう思いたいワタクシです、ハイ（笑）。

ということで、そんなに遠くない将来、またここでもご紹介できるかもしれません、えぇ、それならホントにうれしいなーと思いますし、えぇ、楽しみにしておりましょうね、ハイ。

ま、とにもかくにも5月も8周年準備も大詰めの木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱりすかっとビールにぴったりなメニューを！「かぼちゃのサモサ風」
地味なようで、いや、これがなかなかファンの多い夏メニューですよ！

かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、春巻きの皮に包んで、こんがりきつね色に揚げます。春巻きの皮がぱりぱりして、これがまたいいですね。お好みでケチャップをつけていただきます。からりと揚げたて、カレー風味のかぼちゃのサモサ、カリッとたべながら......ね、やっぱりもちろんヒエヒエビールをすかっといくのがイイネ！

本日おススメの一品です。

肴
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
そら豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたそら豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。
肉だんごと新じゃが、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日の日替わりデザート）
チョコレートムース （自家製甘夏マーマレード添え）
しっとりひんやり濃厚なチョコレートムースにさわやかな自家製甘夏マーマレードを添えて。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）