さてさて、日がな曇り空、明日は雨予報も出ておりますねと、そろそろ梅雨の足音？.....って、台風の影響みたいですね、梅雨とはちょっと違うのねと、ま、でも台風が梅雨を連れてきたりもするんだろうなとか、ちょっと思ったりもするけど。

ところでところで。
まずは今週の予定というか、えぇ、今週末に毎月恒例月イチ連休をいただくことにしております、ハイ。

6月の月イチ連休
6月10日（日）〜11日（月）

あー、父の日ですね、今週末.....せっかく家族でごはんたべに行こうと思ってたのに〜って方もいらっしゃったかもしれませんが、えぇ、申し訳ありません....うちも新ミヤザキ家義父のミヤちゃんもいっしょにごはんをたべに行く予定です（笑）。

そして....えぇ、今夜は今のところすっかりしんと静かではありますが（苦笑）、引き続き開店記念ウィークは進行中！ということで、記念バッヂもプレゼント中！.....まだゲットしてない方は是非すみやかにご来店下さいね！（笑）

さらにワタクシは.....あー、とりあえず新しいTシャツの告知を作らなくちゃなと、えぇ、これから今夜、可能な限り時間を見つけてはがんばります、ハイ。

ということで、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....グラタンメニューはそろそろ夏仕様！？新作は「茄子とトマトのミートソースグラタン」！
いや、もう、相性抜群！の組み合わせ！.....ワタクシも大好きなこのトライアングル！.....茄子とトマトとミートソース！（笑）

夏野菜は茄子にフレッシュトマト！.....一度さっくりと焼いたら、そこにあわせるのが旨口ミートソース！.....これだけでも十分おいしそうですけどね、えぇ、さらにそこにおなじみまろやか自家製ホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！

もちろん出来たてあつあつがおススメ！

本日おススメの一品です。

肴
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
そら豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたそら豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
茄子とトマトのミートソースグラタン
なズとフレッシュトマトをさっくり焼いたら、相性抜群！旨口ミートソースともちろんまろやかホワイトソース、2種類のソースのあつあつグラタン！


揚
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごと新じゃが、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日の日替わりデザート）
チョコレートムース （自家製甘夏マーマレード添え）
しっとりひんやり濃厚なチョコレートムースにさわやかな自家製甘夏マーマレードを添えて。
梅の実のパウンドケーキ
自家製梅酒の梅の実を、刻んで生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）