さてさて、梅雨入りったら、とっぷり終日雨降りの土曜日でしたね、えぇ、関東地方にもあまねく梅雨入りを知らしむかのよな雨・雨・雨。さて、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

と、そんな本日のお昼時は、新パダワン登場で....いや、でも活躍してもらえるほど忙しくはなく（苦笑）.....あー、でもそんなもんだと思ってもらうと困るんだけどなと思いつつ、えぇ、でも....飲食チェーンで少し働いてたこともあって、声の大きさに笑顔、身のこなしとかは全然オッケーでありまして、えぇ、あとはうちのやり方やリズムに慣れていってくれれば全然問題ないよなと、えぇ、なんたってまだまだ19歳ですよ！大学2年生です、可能性のカタマリみたいなもんですからね、すくすく育って、卒業の頃にはすてきな女性になってって欲しいなーなんてちょっと思う。
そんな当店、今現在その新パダワンににゃんさん、まっつんと.....実に3人の大学生スタッフ.....あー、こんなこと、今までなかったね、えぇ、時代は変わるもんだなーと思うし、もちろんとても期待しております、えぇ、大学生ながらみんなで一時代を担ってくれたりすると、おぢさんはうれしいなー（笑）。

と、そんな新パダワンは来週末もランチに登場予定です！ちゃんとご紹介はその時にでも！（笑....ちょっともったいつけてみた！）

ということで、当店的にはビバ！月イチ連休直前！
梅雨入りの土曜日の夜ですよ、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

そんな本日のおススメは久し振りの登場！「ひよこ豆のコロッケ」。
あぁ、当店きっての中近東メニュー！ちょっと独特な風味と口当たり、なにげに人気のメニューです！

独特の香ばしさとほくほく感のひよこ豆としっとり旨味と甘味の玉ねぎをベースにして、風味づけはクミンにコリアンダー、そして当店オリジナルブレンドのカレー粉！
コロコロたべやすいサイズのコロッケ、からり揚げたてあつあつを.....練りごまとヨーグルト、レモン汁で作ったまろやかでさわやかな「タヒーニソース」は、中近東なソースをちょいとつけていただきます！

あつあつコロッケ！
すかっとひえひえ生ビールもススみます！

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
そら豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたそら豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！
茄子とトマトのミートソースグラタン
なズとフレッシュトマトをさっくり焼いたら、相性抜群！旨口ミートソースともちろんまろやかホワイトソース、2種類のソースのあつあつグラタン！


揚
ひよこ豆のコロッケ
ほくほくひとくちサイズの、ひよこ豆のコロッケは、スパイスでエスニックな風味！練りごまとヨーグルト、レモンのソースでいただきます。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごと新じゃが、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


別　腹（本日の日替わりデザート）
豆乳あずきプリン
ひんやりやさしい豆乳プリンに甘さ控え目、あずきをのせて、ふるふる和風な豆乳あずきプリンですよ。
梅の実のパウンドケーキ
自家製梅酒の梅の実を、刻んで生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）