いやいやすかっといいお天気、夏空がぐわんぐわん広がっておりました本日の東京は三鷹ですが、えぇ、夕方になって、少し過ごしやすくなってきましたかね？もうすこし風でも出るともっといいんでしょうけどね〜.....子供だったらうち帰ってお風呂入って、ごはんたべて、それからみんなで外で花火でもしたいよな宵の口を迎えております、えぇ、実に正しい夏休みが進行中でありますな。

とそんな今年の夏はロンドン五輪も着々と進行中でありますが、えぇ、思いがけない勝利や成果、思わぬ落とし穴や、思い通りにいかないもどかしさなどもはらみつつ.....いや、北島康介選手のことを思ったり、バドミントンの無気力試合の失格.....スポットライトを浴びてる人にも、陰でひっそりとそこを離れる人にも、等しく人としての想いや、人間模様.....あぁ、それを思うとね、ちょっとジンとしてくるね。

と、今回のオリンピック.....前回の北京と比べても、すごくいいなと思うのが.....競技のネット配信がちゃんと整理されてたくさんあることですね、えぇ、民放テレビのみなさんが共同で配信していらっしゃるオリンピック公式競技動画サイト「gorin.jp」がなかなかよろしいね、えぇ、あとからハイライトだけでもチェックできるし、もちろん好きなときに観られるしね.....こんなサービス、前はなかったよね？？（北京の時は全然チェックしてなかったけど）

と、そんな五輪中継.....に限らず、試合大会のバックヤード、競技後選手にインタビューとかするじゃないですか？その時ね、リポーターがインタビューをはじめる前に、必ずと言っていいほど.....

放送席〜！放送席〜！

って2回言いますよね、リポーター（笑）。あれ、なんかちょっとね、2回言うのが定番というか、1回の人も3回の人もいていいと思うんですけど、たいがい2回ですよね、1回目で放送席が応答しても、きっと2回言いますよね......つまり、

「放送席〜！放送席〜！」で一単語。

言ってみりゃ「もしもし」みたいなもんかね？（笑）
いや、なんだかどのリポーターもあまりにアタリマエに使ってるのがちょっとおかしいよな、なんとなく業界っぽくて鼻に付くよな....ま、いいか、どっちでも（苦笑）。ワタクシが細かいところ気にしすぎなんですよね、きっと（苦笑）。

ま、とにもかくにも.....今夜も五輪は盛り上がりつつ.....あー、当店の方もよろしくお願いしますね、えぇ、今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！

さて、そんな本日のおススメは夏の天ぷら新メニュー！「茗荷とオクラの天ぷら」
いや、単にね、店長のミヤザキが.....あー、夏のさっぱりした天ぷらがたべたいな！と、えぇ、それで急遽メニューに入った新メニュー！（笑）

独特の風味、夏の香味野菜はおなじみの茗荷と、しっかり育ったねばねばオクラ、コロモをつけたらさっくりさわやか夏の天ぷら！揚げたてあつあつ、山椒塩でどうぞ！

あー、すかっと生ビールに.....冷酒にもいけますね、これは！

本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でしたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
小アジの南蛮漬
かわいいサイズの小アジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


炒
きのことベーコンのにんにく塩炒め
ぷりぷりきのこにベーコンの旨味、シンプルにざっくりにんにく塩炒めでいただきます！


揚
茗荷とオクラの天ぷら
独特の風味、夏の香味野菜の茗荷とねばねばオクラ、さっくりさわやか夏の天ぷら！山椒塩でどうぞ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
サバと揚げ茄子のおろし煮
一度揚げしたサバと揚げ茄子、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮付けました。おろししょうがもピリリと効いて、あったかおいしいおろし煮です。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）