夕方ざざっと突発的＆局地的.....えぇ、まさに夕立が降りましたねの東京は三鷹.....おもちゃのふぢやさんによりますと、あの雨で2℃くらい気温が下がったそうですよ、えぇ、夕立あとの宵の口、ほんのり涼やかな風も吹いてますね。

あ−、ところでところで。
昨夜の五輪サッカー女子、祝！なでしこ決勝進出から一夜、えぇ、今夜は同じ決勝をかけて男子サッカー五輪代表も準決勝の一戦を迎えるわけですが.....あー、キックオフは日本時間で午前1時......ワタクシドモも最初からはちょっと無理かもしれませんけど、がんばって早く帰ればわりにちゃんと見れそうだぞと、えぇ、昨夜寝込んでちっとも観戦できなかったので、今夜は缶ビール片手に応援したいワタクシであります、ハイ。
しかし.....もしも今日勝ったら、どこと当たるの？？.....って、トーナメントは逆サイド、えぇ、ブラジルー韓国の勝者.....あ！韓国、イギリスに勝ったんですね！と（遅い！）、いや、韓国代表監督が元柏レイソルの洪明甫なんですねと、えぇ、すばらしいプレーヤーでありキャプテンシーでしたから、あー、韓国代表も抜群のチームワークなんだろうなーと.....ブラジルはもちろん強豪中の強豪ですけど、洪明甫率いる韓国五輪代表がどんな試合をするのかこちらも楽しみですね。

しかし....これで五輪決勝がまさに日韓戦なんかになっちゃったら.....いや、世界のサッカー的に、それはそれですごいことだよなと.....あー、楽しみだな（笑）。

いやいや、とにもかくにも今夜も五輪が熱いね〜（笑）。
当店もこれにあやかり、ぜひ燃えてまいりたいところです.....えぇ、気持ち的には気合い充分！あとはお客さんが来てくれるだけだ！（笑）

今夜もおいしいごはんとスカッと生ビールがイイネ！

と、そんな本日のおススメは.....さっき「ウラ★スタ」にもアップました、今年の夏の新サラダ！「蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ」！
いや、この夏の気の利いた小さな前菜サラダ！....ワタクシ、この夏のイチオシの一品と言っていいサラダ！というか.....ごはんのおかず、酒の肴でもイケますよ！

蒸し鶏の淡泊な旨味と食感、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、それをオリーブオイルの風味でまろやかに包み込んで....って、実はワタクシ、本気の苦さのゴーヤは得意じゃないんだけれども、えぇ、これがその、オリーブオイルのせいなのか、ホントに程よい苦さ、青じそをアクセントにして、やさしい苦みの夏のサラダ！

本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でしたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
小アジの南蛮漬
かわいいサイズの小アジをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


茹
ゆで塩豚とキャベツの辛味噌がけ
塩をもみ込んで熟成させた塩豚と、旨味の詰まった甘いキャベツをいっしょに蒸したら、自家製から味噌、コチュジャンたれをとろりとかけていただきます。


炒
きのことベーコンのにんにく塩炒め
ぷりぷりきのこにベーコンの旨味、シンプルにざっくりにんにく塩炒めでいただきます！


揚
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
茗荷とオクラの天ぷら
独特の風味、夏の香味野菜の茗荷とねばねばオクラ、さっくりさわやか夏の天ぷら！山椒塩でどうぞ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）