さてさて、8月はオリンピックも終わり、お盆も終わり.....と、夏もそろそろ終わりの季節なんて、急にそんなこと思ったりします今日この頃、えぇ、空の色、雲の形、そして.....夕暮れ時の蝉の声......いや、さっき下の黒板を書き替えに降りたとき、近くの街路樹でセミがやんややんやと爆音で鳴いておりまして（苦笑）......えぇ、風流とはほど遠いわけですが、あー、田舎育ちのワタクシ、この鳴き声、何ゼミかな？とちょっと思い出してみる.....あ！ヒグラシかもしれないな！

夏の終わりの夕暮れ時、ヒグラシの声を聞く。

うん、なかなか悪くないぞとか思いつつ（笑）......いや、でもホントにあの声「ヒグラシ」だったっけな？？と、やっぱり自信がないなと（苦笑）ちょっと調べてみました。

みんなでつくろうセミマップ - セミの鳴き声を集めてみよう（NTT東日本）
http://www.ntt-east.co.jp/kids/kenkyu/report01.html

あー、なんとなく、ヒグラシで間違いないような気もするけれど......あー、なんとなく「クマゼミ」なような気もするんだよなと（苦笑）、イヤホンで聴いてみると.....いやワタクシ常時耳鳴り持ちなんで、それもあってわかりにくかったりするんだけれど（苦笑）....やっぱりね、この季節この時間.....「クマゼミ」よりは「ヒグラシ」の方がなんとなくしっくりくるねと言うことで、

ヒグラシに決まり（笑）。

いやいや、勝手でスミマセンと（苦笑）、蝉の声、晩夏の夕暮れ時ですよ。
今夜もおいしいごはんとスカッと生ビールがイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやさしいお味のこのメニュー！「さわらのから揚げ・野菜あんかけ」！
ランチでも人気でしたが.....数量限定で夜も登場！

クセのない白身魚、さわらをからりと揚げたら....にんじんにブロッコリ、白菜等々の野菜の旨味がたっぷりのやさしい味のあんをとろりとかけていただきます。旨味がさわらにしっとり絡んで、これがホントおいしいわけよ！（笑）

みなさんもぜひ！.....本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でしたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
さわらのから揚げ・野菜あんかけ
クセのない白身魚、さわらをからりと揚げたら、とろりと野菜の旨味たっぷりのやさしい味のあんをかけて、あったかうれしいおいしさですよ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）