2012年9月30日
[ 夜のお料理 ]
あー、台風が来てますね、えぇ、ランチ終わってしばらくしたら東京三鷹も雨が降りはじめましたが.....この時間はまださほど雨足は強くないですね、ハイ。ま、でも.....天気予報では「午後6時以降は外に出ないように！」と釘なんて刺しちゃってますから、えぇ、そこまで言われちゃあ、お客さん来っこないわな（苦笑）.....ちゅうか、なんてコトしてくれるんだ！この営業妨害！.....って、まぁ、台風.....それはそれなりに人命もかかってたりしますから、仕方ないよねとは思いますけどね（苦笑）。
ま、それでも....当店今週最後の営業日、日曜夜はいつも通り1時間早め閉店になります、えぇ、22:00ラストオーダーの23:00閉店になりますので、えぇ、よろしくお願いしますねと......ま、交通機関の影響で、もしかしたらスタッフを早上がりさせるようなことがあるかもしれませんけど、すくなくともワタクシドモオーナー夫婦は営業時間、キッチリお相手させていただきますので、えぇ、何卒よろしくお願いしますね.....って、
台風一過の深夜、ひとっ子ひとり居ない、風の強い星空を歩いて帰ることになるのかしらねーと、それはそれで気持ちがよさそうですけどね。
.....断念してタクシーかもしれないね.....っていうか、その場合、タクシー捕まるかな？どうかな？？（苦笑）
ま、いずれにいたしましても、カミノミゾシル、日曜日は台風、嵐の夜。
みなさんのご来店ココロよりお待ちしております（笑）。
さて、そんな本日のおすすめは「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
あったか秋の人気メニュー.....定番！と言ってもいいでしょうね、ごはんにお酒にうってつけ！今季初登場！
からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです！
しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、
あったかおろし煮、この秋もきっと人気の煮ものでしょう！
もちろん、本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、台風17号がぐんぐん近づいております本日の東京は三鷹.....あー、そんな台風17号には「ジェラワット」ってお名前がついておりますね、えぇ、調べてみますとマレーシアの淡水魚の名前みたいですね、えぇ、ま、でもかわいいお魚さんではなくて、えぇ、魚の王様みたいッスよ、あー、こりゃ激しいわな（苦笑）。
と、そんな三鷹は日曜日.....今はまだまだおだやかな秋日和でありますが、台風の影響はと申しますと、午後は3時頃から雨が降りはじめ......夜9時から日付変わって午前3時まで.....この6時間でごごんと台風が通り抜けるよな予報になってますね、えぇ、本日はお出かけするならお早めにといったところでしょうか？
ワタクシドモ的には.....ちょうど帰宅の時間が一番激しそう（苦笑）。アレならタクシーで帰るつもりですけど、さてさてどうなりますやら（苦笑）。
....って、全然関係ないけど、ワタクシ、今朝.....つい明け方に見た夢.....あー、ある意味男のヨワミにつけ込まれ....って、まんまとハメられて、がっくり詐欺にあっちゃうよな、そんな夢を見たんですが（笑）、えぇ、その騙され方、ハメられ方がものすごくリアルだったなーと（苦笑）....でも夢の中でも「これは夢だ」と解ってはいたんで.....って、でも、それでも、ある意味その「夢の中の経験」で、十分いい勉強になったなと（苦笑）.....あー、あぶないアブナイ、請求金額は980万円だったもの！（苦笑）
いや、でもこの夢.....その「男として旨味のあるところ（場面）」ってのが、ほぼ出てこない....なんとなく「旨味があった」っていう余韻がほんのりあるだけで....えぇ、オソロシイ場面だけがありありとリアルという（不公平じゃないか！.....苦笑）。
ま、だからこそ.....余計に勉強になったわけだけれども（笑）。
いやしかし、ホントに夢でよかった（苦笑）。アタリマエですけど「ウマイ話」にはロクなことがありませんな、ホント（笑）。
って、そんな話はいいとして（いつもスミマセン）、えぇ、嵐の前のなんとやら.....日曜ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月29日
[ 夜のお料理 ]
いやいや、一日いい秋日和でしたね.....東京は三鷹、自宅近くの小学校、運動会は赤勝て！白勝て！ときっと盛り上がったことでしょうね！.....って、そんなお天気のおかげか、当店本日週末ランチもたくさんのお客さんにご来店いただき.....あー、ワタクシもかけっこしたり障害物避けたり、おどりを踊ったり玉を入れたり.....なんとなく運動会モードな忙しさでありました、えぇ、それはそれでいい汗かいた！（笑）
ところでところで。
昨日のディナータイムのことでありました。夕方から早い時間はなかなか混んで賑わった当店でありますが....あー、遅い時間はまたパタンとのんびりでありまして（苦笑）、えぇ、長々続くこの不況のせいにしたくはないけれど、ホントにしばらく、長らく厳しい時が続くもんであるなぁと（苦笑）。
そんなちょっとのんびりしてきた頃、がらりといらっしゃった女性二人連れのお客さん.....ちょこちょこと小さな、気の効いたおつまみをいくつかご注文、軽くビールをおのみになって、えぇ、ちょっと一杯ひっかけるかんじの潔さ、お会計お願いします！と.....そんなレジでのことであります。
お会計をし.....領収書お願いできますかと.....かしこまりました、と.....お宛名を書き、ハンコを押しと.....ご用意させていただいておりますと.....私、ここの本（リトスタ本）読んだんですよと.....ホントですか！ありがとうございます、えぇ、なんだかんだであの本が出て3年にもなりましたが.....とおしゃべりさせていただいておりますと.....
実は私、あの本に出てるんです。
「置き手紙」のあれ、私なんです。
......！
って、あの、ワタクシ、その瞬間言葉にならないと申しますか、えぇ....って、結局口をついて出たのはあまりにありふれた「ホントですか！」と（笑）.....いや、もちろんご本人から告白いただいておりますので、間違っちゃいないわけですけど（苦笑）、えぇ、ホントに......わぁ〜！お元気でいらっしゃいますか！と（笑）、ありがとうございます（笑）。
ということで、おさらいですね、「置き手紙」.....当店ブログにワタクシが書いた小さな「ヨタバナシ」.....翌年の「ヨタバナシ大賞2008」でも店長ミヤザキ賞を受賞、そのリトスタ本にも収録されたお話ですね。
置手紙。（ヨタバナシ）
http://www.little-star.ws/home/yotabanashi/archives/08/03/15-2039.php
いや......この仕事を長くしていると.....すごく顔なじみのお客さんから、ちらりと言葉を交わしただけ....でも気になるお客さん、最近とんとお目にかかってないけれど、はてさて今どうしていらっしゃるのかしら？と、時々ふと思ったりすることも多いんですが、えぇ、この「置き手紙」のお客さんも.....あれから再度ご来店いただいているのかということも含めてずっと気になるお客さんだったんですよね。
.....って、それ以来のご来店、4年振りですか、いやなによりなにより（笑）。
でも.....当店書籍リトスタ本を手に取り読んで下さったこと、そして自分のことが書いてあってビックリしたと同時に、うれしいと思って下さったこと.....そして、昨夜、お母様とご一緒に再びご来店いただいたこと。
あぁ、何から何までありがとうございましたと.....あれから4年、決してうちのお店のことを忘れたわけではなかったんですねと、それがホントにうれしい.....のんびり金曜日の夜でありました（笑）。
ま、でも.....その「置き手紙」の金曜日の夜と、昨日金曜日の夜の....その忙しさ、勢いの違い......やっぱりあれから確実に落ちてるなーと（苦笑）、またそんなことにも改めて気付きつつ、がんばってかなくちゃと、また気を引き締めるいいきっかけになりました、えぇ、感謝多謝！
ということで.....明日の台風直撃前（？）.....がんばってまいりたい本日土曜日であります（笑）、えぇ、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
そんな本日のおススメは......さっき「ウラ★スタ」にもアップしましたが、えぇ、大好評！「イカのスパイス炒め煮・スリランカ風」。
さっと茹でしたイカはぷりぷりで、これをざくざく切ったら、同じようにざくざく切ったたまねぎとトマト.....本場のスパイスでざっくり炒めた炒め煮.....昨日の試作がえらくおいしかったので、えぇ、いきなり本日メニューイン！（笑）
ヒエヒエ生ビールにも、わっとごはんとあわせてもおいしいよ！
本日もおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、9月最後の週末は、ホントに大詰めの9月でありますね.....って、台風がどどんと日本列島直撃の勢いで北上中でありますが......あー、東京は三鷹は雲が多いながらも、ホントにいいお天気ですよ、えぇ、日差しはまだまだ暑いくらいですね！
と、そんな本日の徒歩通勤、自宅近所の小学校はめでたく秋の大運動会！.....昨日はどんより沈んだ曇り空で、さて、明日の本番はどうなるかとちょっと気を揉んだ児童生徒に、先生保護者の皆々様、いやいや、秋晴れの青空にぽこぽこ白い雲が浮かぶ、まさに絶好の運動会日和に恵まれましたね！.....って、外でおにぎりをぽくぽくたべると実においしそうであります。
もちろん保護者のみなさんも、手に手にカメラを持ちつつ.....大きな声で応援されたりしていらっしゃるんでしょうと、ちらりと見える校庭は、ホントに賑やか楽しい空気が溢れておりまして.....あー、もしも今日お休みなら、そんなみなさんのはつらつとした活躍を.....冷えたビール片手に応援したいなと、なんとなく思ったりするんですが.....
あー、ビール片手は、そりゃまずいよなと（苦笑）。
というか、運動会に参観されるみなさん.....なんとなく、ネームカードみたいなのをみなさん首から下げていらっしゃる様子、やっぱり....このご時世、アタリマエなのかもしれませんが部外者は入れないんでしょうねと.....あー、うちの田舎なんか、ホント少子化高齢化に過疎化の進む田舎だから、そんなことしてたらホントに観客はわずか（苦笑）.....なのでまだまだ牧歌的なところもあるかもしれないですけど、えぇ、武蔵野地区とは言え、ここは花の都・大東京ですからね......やっぱ、あれこれ考えるわけだよな、アレコレと。
ま、とは言え、楽しい運動会.....みなさん精一杯がんばって下さいね！
ワタクシも今週末営業、おじさんだけど精一杯がんばるね！（笑）
とにもかくにも9月最後の土曜日ですよ。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月28日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、9月も大詰めの週末は金曜日の夜、えぇ、そんな週末は台風がごごんと進行中....って、関東地方に多大なる影響が出そうなのは週明け月明け10月1日の月曜日みたいですが....あー、うち、定休日ですな（苦笑）。商売的には助かった！っていいわけですけど、プライベートは終日うちにとじ込められると.....それはよくないよくない、みたいなかんじですかね、えぇ（笑）。
ま、とにもかくにも今週も、今月もお疲れさまでしたの金曜日....給料日あと、まさに花金の夜ですよって方もいらっしゃるでしょうね、えぇ.....って、あー、ディナータイム、今のところ実に静かな当店でございます（苦笑）、このあとみなさんこぞってのご来店、楽しみにしておりましょう！（笑）
ところでところで。
昨日夜はディナータイム....ホールとドリンカはワタクシとささぽんのコンビ.....と、ドリンカにいたワタクシ、なにげなくささぽんがお客さんのところで接客し、お皿を下げたりしているのを見ておりまして.....ふと気がついたことがありました。
あれ？....猫背が治ってる？？（笑）
いや、彼女、うちに来た頃はとにかく猫背が酷くて.....なんというか、ホントにくるんと背中から肩にかけて丸まった姿勢だったんですよね、えぇ、特に注文を受ける時なんか、その伝票をものすごく顔に近づけて書くので....余計に背中が丸まってしまう.....あー！それ！ダメダメ！猫背禁止！すみやかに直す！とワタクシドモオーナー夫婦からそれからこの方ずっと口を酸っぱくして言われ続けてきたことでありますし、えぇ、実際に猫背を治す体操だとか、筋トレだとか....そうゆう実際的なアドバイスをしたりもあったし、彼女は彼女でまたあれこれ調べ、こつこつと修正したりもしてきたんだろうなと.....でもさすがにその年まで本人が全く気がつかなかった悪癖ですから、やっぱりなかなか直らなかったんですよね。
それが.....全然猫背じゃなくなってる！（笑）
と、そんなことに気がついて、直ったじゃん！直ったじゃん！とささぽんに言いますと、えぇ、ホントにうれしそうに、本当ですか〜！と（笑）.....ま、でもね、今までよくなかったものが、単にふつうになったってだけだから（笑.....でもそれはその通りなんだよね）....まだまだ褒めるところまでは行かないんですけどね、でも、ホントに根深いマイナスが、少なくともようやくスタートラインの0にまでは来たぞと、えぇ、これからはますます姿勢や身体のライン、動作の清々しさにも磨きをかけていっていただきたいと、えぇ、なんと言っても.....
.....って、実はもうささぽんも、猫背のことより、そっちの方を考えながら日々仕事してくれているんだろう....そうやって、本人も「自分が猫背である」ということをすでに忘れてたんじゃないかなと、えぇ、それならそれはそれで、とてもいいなと思いますね.....ワタクシが、30になってから箸の持ち方を改めた時もそうだったなと、えぇ、直ったとは言え、単に正しく持てるだけだから、誰にも褒められたりはしないんですけどね、えぇ（笑）。
でも....本人的にはすごく自信を持っていいところだよなと思います、ハイ（笑）。
これからも引き続き、この調子で次々お願いしますよ！（笑）＞ささぽん
ということで、ささぽんは今日はお休み、明日早番シフト、お楽しみに！（笑）
ま、とにもかくにも金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「サバのから揚げ・甘酢あんかけ」。
さっぱり酸味の甘酢あんが、今週の疲れに効く！.....気がします、ハイ（笑）。
まずはなんと言ってもジューシーで身のしっかりとしたサバ、コレを文字通りからりと揚げますよ。その揚げたてあつあつの上に、ネギと生姜、そして細切りにんじんのシンプルな甘酢あんをとろ〜り。このあったか甘酢あん.....酸味もきいて、疲れにいいですよね。もちろん濃厚な旨味が、からりと揚がったサバにぴったりなわけで、えぇ、ごはんにもうってつけ！
もちろんすかっと生ビール、旬の日本酒ひやおろしにもうってつけ！（笑）
本日のおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、どんよりと低い雲が垂れ込めております本日の東京は三鷹、えぇ、台風の影響、曇りがちな金曜日を迎えておりますが、えぇ、すっかりひんやり秋本番でありますなーと、こんな天気だけどそう思いますね。えぇ。
と、そんな朝の徒歩通勤....いや、今日は猫に会ったりおじさんに会ったりはしないわけですけど（そりゃそうだ）、近所の小学校ではここんとこずっと激しく運動会の練習が繰り広げられておりまして、えぇ、本番さながらの緊張感（？）......予行練習的、最後の仕上げ的練習に熱が入っておるわけであります。
.....って、ここまでバッチリやっちゃうと、
だいたい赤白どっちが優勢かって解っちゃってたりするわけですが（笑）。
ま、でも.....おそらく明日か明後日運動会本番......いや、なんとかお天気保ってあげて欲しいですよねと、えぇ、お母さんにはお弁当作りの段取りやコッチの都合があるでしょうし、きっとお父さんにもあれこれ仕事の都合なんかを調整して.....って、いや、順延とかになったら、そんな準備が台無しだもんなと（苦笑）。
.....って、僕らが子供の頃も、やっぱり同じようだったのかなーと....なんとなく、みんな朗らかにお休みだったような気がするんですが、えぇ、それはきっと「気がするだけ」なんでしょうね、えぇ、アタリマエですが、田舎の子供だったから大人の都合とか全然感づかなかったもんな。
ま、そんなかんじで今月もそろそろおしまいの金曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月27日
[ 夜のお料理 ]
あー、ひんやりと、すっかり風は秋色ですねと....って、それにしても風が強くないかい？....と、えぇ、なるほど台風が来てるんですね、それも2つ！.....いや、関東地方、今夜から明日にかけてちょっと雨が降りやすい天気予報になっておりますが、あー、今後どうなんでしょうね、えぇ、台風、あんまりたいして影響がないといいんですが。
ところでところで。
昨夜のディナータイム、一昨日よりもさらにたくさんのお客さんにご来店いただき.....ランチの若い会社員のお馴染みさんの送別会ご宴会もいただいておりましたので、なかなか賑やかな夜だったんですが......って、そんな深夜、またビールをのみつつ、あれこれつまみもつまみつつ.....スタッフとあれこれとおしゃべりをしておりましたら、あー、例に漏れず遅くなってしまいまして（苦笑）.....忙しかったし、さすがに疲れてますなと、ここはえいやとフンパツしてタクシーで帰宅することにした、午前2時半。
と、うちのビル、外に出たらすぐにタクシーがつかまり、それでは〜と走り始めて.....新道北交差点を渡ったあたり.....後部座席に座っておりますワタクシドモ夫婦の間から、ジリリリ〜ン、ジリリリ〜ンと電話のベル、そしてバイブレータの振動.....
あ、携帯電話の忘れ物（笑）。
って、店長ミヤザキが電話に出てみるも.....先方さんに怪しまれ、すぐ切られ（苦笑）。ま、結局僕らの前の前に乗ってたお客さんらしく.....って、わりにヨッパライのお客さんだったらしく、結局タクシーの営業所でお預かりするということでひとまずは一件落着となったんですけどね、えぇ、ワタクシも今年年明け早々......帰宅後紛失に気づいたワタクシ、そのiPhoneがiPadの地図上、吉祥寺から武蔵境まで移動しまくるという、手に汗握るような経験もしておりまして（苦笑）、えぇ、特に夜、酔っ払ってタクシーに乗ったときは、
必ず領収書をもらうこと。
あの、経費で落とせるとかそうゆうことよりも......忘れ物をしても、タクシー会社、そしてタクシーの車番号までバッチリわかるから、えぇ、わりと確実に問い合わせすることが出来ますよ.....って、えぇ、あの時も領収書持ってたので、すみやかに営業所に電話、たまたま近くだったそのタクシー営業所に翌朝iPhoneを回収に行ったんですけど（苦笑）、ま、ワタクシに言われなくても、みなさんそのくらいのことは知っていらっしゃるでしょうけどね、えぇ、ま、念のため（笑）。
ということで、タクシーのるとき領収書、お忘れなく。
ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....さっき「ウラ★スタ」にもアップしましたよ！えぇ、「筑前煮」。
そろそろね、しっかり秋の煮ものメニュー、いいですよね。
さといも、にんじん、れんこん、ごぼうのたっぷり根菜類に、鶏肉、しいたけ、こんにゃくと...まるっきり正統派、王道まっしぐらの筑前煮！いよいよ煮物のおいしい季節です。
おいしいね、やさしいね、ほっとするよね、筑前煮。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、雲は多いながらも気持ちのいい朝の徒歩通勤....って、天気予報を見てみますと、日本列島けっこう低気圧にぐるりと囲まれつつ、秋雨前線？？にも寄り添われております、えぇ、今夜遅くには雨の予報ですね、ハイ。
ところでところで。
昨日.....朝、一人で歩いているととある猫と出会った....って話を書いたんですが、今日店長でツレアイのミヤザキと徒歩通勤......住宅街はその猫と会ったあたり.....そうそう、昨日ここで猫に会ったんだよ....って、猫、今日はいないね？....って、でももうあの猫には会えない気がするな.....なんというか、なんとなくあの猫って実在のと言うよりは、形而上の、メタファーとしての猫のような.....ワタクシにとってはそんなかんじがするんだよねと......って、単に「形而上」とか「メタファー」とか言いたいんでしょ！（苦笑）とツッ込まれ.....あー、ま、その通りなんだけど。
と、そんな話をしつつ.....またずんずんと住宅街の裏道を抜けておりますと.....前方に上下黒っぽいスーツ、白いシャツにピンクのネクタイ、ストローハットをかぶり、足下には黄緑色のカジュアルな手提げ袋.....体型はぽっちゃり、ちょっと間の抜けたような表情で.....って、そんなおじさんが立っておりまして......なにやら、ついさっきそこで失敬したところなんですよ（？）みたいなかんじ、右半分ズボンがずり落ちかけ.....それをベルトで締めようとしているんですが......なかなか締まらないんですよ、これがと（笑）、でもワタクシドモがその脇をするりと通り抜けても、表情ひとつ変えず......あー、完全無視でもされたようなかんじ（って、ま、相手されても困るんだけどね）。
と、そのまましばらく歩いてると.....ミヤザキが急に笑いはじめまして.....okayan、あのおじさん.....
形而上のおじさん（笑）。
メタファーとしてのおじさん（笑）。
いや、彼はワタクシにとってなにを暗示しているのか......もしかしたら、アレは昨日の猫なのか？？......なんてことを考えつつの朝の徒歩通勤（笑）。
いや、朝から哲学的でした、ハイ（ンなわけない.....笑）。
って、そんな話はいいとして、ランチはいつもどおり11:30、
みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月26日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、すっかり日も暮れて、えぇ、秋風が気持ちのいい夜ですね.....夏の慌ただしさが去り、なんとなくのんびりした気持ちにもなってたりするんですが.....あー、月末ですよ、えぇ、のんびりしてる場合ではなかったな、あれこれと（苦笑）。
というわけで、月末押し迫って毎月大変なのは、えぇ、アレです、当店オープンから.....月オチはザラにあるものの、えぇ、だからと言って一度もお休みはしたコトありませんよ！（笑）の当店の小さな新聞「毎月新聞ごはん」.....いよいよ今号が仕切り直しの100号と言うことで、ワタクシこのひと月、あれこれとリニューアルのデザインを考え.....実際ちょこちょこいじってみたりしたんですけど.....なんとなく、ぴりっとしないんですよねと（苦笑）。
それもそのはず、今までのロゴとか、そうゆうのを同配置換えするか.....なるべく今までのものを生かして.....とか思うから、新しいアイディアが出ないんだよ！と、えぇ....こうなったら仕方がない、楽すること（今までのものを流用する）は諦めて、ロゴから全部やり直すことにした！
.....なので大変よ、ホント（苦笑）。
でも、（ほぼ）全部やり直す！と決めたら.....じゃ、思い切ってこんな風にしてみようかな？こんなのもいいかもよと.....それはそれなりにアイディアが出ますし、今までの毎月レイアウトする上で、いつも苦労したところが改善できるような.....そんな新しいデザインでやれるといいんですけどね、えぇ....ま、でももうちょっと時間はかかりそうです、あー、申し訳ありません（苦笑）。
ま、楽する道を断ってはじめて、
アイディアなんてのはようやくちょろちょろ出はじめるのかもしれませんね。
あー、なんとかうまくい落ち着くといいんですけどね（笑）。
がんばります、ハイ（苦笑）。
とにもかくにも気持ちのいい秋の夜です。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
そんな本日のおススメは、こうゆうしっとりまったり地味なメニューが出はじめると秋をかんじますね！「小松菜と焼きしいたけの白あえ」。
さっぱりみずみずしい小松菜に網で香ばしく焼いたしいたけの香ばしさと旨味、ごまの薫りも香ばしい、しっとりなめらか、おいしい白あえにしましたよ。
旬の日本酒・ひやおろしもうってつけ！ちょこちょこ白あえをつまみつつ、しっとり日本酒もいいものですね。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、いいお天気ですね、えぇ、すかっと秋晴れ日本晴れの東京は三鷹でございますが、朝の徒歩通勤、自宅近所の小学校、校庭では運動会の練習がカッパツに行われております、えぇ、みんなわいわい元気に楽しそうであります！......って、ワタクシ、そこまでの元気はないなと（苦笑）、えぇ、おじさんなりに元気は元気なんですけどね、ハイ（笑）。
ところでところで。
その、本日朝の徒歩通勤は.....店長でツレアイのミヤザキが朝早くから歯医者の予約があって先に出かけてしまったので....って、ワタクシはいつものリズムで起き、お風呂に入り......朝ごはんはたべないで、明日朝のごみ収集は缶ビンだなと.....寝室にあった空き缶をちゃちゃっと片付けて、ではミヤちゃん（義父）行ってきますと、めずらしく一人で徒歩通勤。
と、その通勤半ば.....住宅街を歩いておりますと.....ワタクシの歩いております道の遠くの方になんだか黒い陰が.....って、あー、猫ですかね？黒っぽい猫でしょうか？？と、ずんずん歩いてだんだん黒い陰がハッキリしてきます.....黒いトラの猫.....ずんぐりむんぐりと、なかなか畏怖堂々、正しく「気をつけ」の姿勢で座り、ワタクシが歩いてくるのを真正面から真っ向勝負なわけであります。
あー、でも近づいたらちゃちゃっと逃げちゃうのかな？
.....って、えぇ、全然逃げなくてさ（笑）、その猫のお隣を.....いや、スミマセンね、こちらちょっと通らせてもらいますねと、えぇ、動物としての格はワタクシの方が下なのか？？（笑）
でも....その猫、首輪もしてなくて、そして右手肘の裏と左耳の後ろあたり、怪我をしてましたね.....すごく悪いということはなくて、ちょっと毛が抜けてるくらいだったんですけど.....なんとなく、あの猫.....徒歩通勤のワタクシではなく、
襟を正して「なにか」を待ってるんだろうなと。
ま、それが同じ猫なのか、ワタクシではない誰かなのか、それとももっと別のものなのか.....ワタクシにはちっともわからないわけですが、えぇ、でもなんとなく、なにか.....「生き物ではないもの」を待っているような気配、そんな妥協のない佇まい....
.....って、ま、ワタクシ、そんな気がしただけですけどね（笑）。
ということで、本日は猫との邂逅徒歩通勤（笑）。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月25日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、すっかりしっとり日も暮れて、あぁ、秋ですね、ホンマもんの秋ですよと......あー、この季節、特に店内エアコンの設定が難しいのよねと（苦笑）、外から入ってくると、一瞬「暑い！」ってかんじなんだよなぁ.....って、でもぐっと冷房を効かせるほどでもないしなーと.....あぁ、悩ましい（笑）。
ところでところで。
昨日定休日は.....またしてものんびりさせていただきまして、えぇ、夜はうちでワタクシドモ夫婦と義父のミヤちゃん、3人で、小さく焼き肉などつまみつつお酒をのんだんでありますが、えぇ、ワタクシドモ的には.....久し振りにテレビでも見ましょうかと、えぇ、鶴瓶師匠の「家族に乾杯」から「プロフェッショナル仕事の流儀」は脚本家の遊川和彦さん.....いや、これはすごくよかったなと、えぇよくわかるなと思いつつ.....えぇ、気になったのはこのニュース（苦笑）。
サラリーマンの昼食代 30年前の水準に下落（NHK NEWSWEB）
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120924/k10015251501000.html
いや、先週.....敬老の日の三連休明け、さらに給料日前の一週間というのもあったのかもしれませんが、えぇ、ランチがものすごくヒマで（苦笑）、いやー、やっぱりね、ランチというのは業態としては儲かるアレではないんですが（苦笑）、それでも日々の売上のなかでは.....大きくはないけれど、ある意味コンスタントに、安定して入ってくる「あてに出来る売上」だったりするんですよね、と......平日・週末限らず、ランチのお馴染みのお客さん、ホントにたくさんいらっしゃいますが.....
いや、ランチ1回あたりの平均500円台なのかー。
いくらドリンク付きと言っても、うちのランチは850円だものなーと.....あー、夜の飲み代、飲む回数も含めて.....やっぱりまだまだ不景気なのよねと、えぇ、飲食店なんかやっている場合じゃないよなと、アタマを抱えるようなデータではありますが、えぇ、ま、仕方ないか（苦笑）。
ま、でも「弁当と水筒とスマートフォンは、現代サラリーマンの『三種の神器』」ってのは、なんだかホントに殺伐としたやりきれないかんじがしてしまうんですが、えぇ、なんだかクラクラしちゃいます、おぢさんは（苦笑）。
といってもはじまりませんから、えぇ、今夜もがんばってまいりましょう、出来るだけ、なるべくなるべく（笑）。
とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは先週末に続いて、今日も旬のさんまメニュー！「新さんまのソテー・マリネ添え」。
日曜日の夜に写真も「ウラ★スタ」にアップしましたが、えぇ、おいしいですよ！いいですよ！
塩こしょうで下味をつけて粉をはたいてさっとソテーしたぴちぴちのさんま、あつあつに、さっぱり茄子ときのこのマリネを添えていただきますよ....って、脂ののったさんまのソテーにさっぱり白ワインビネガー仕立ての旨口茄子ときのこのマリネ....これがあわせてみるとベストマッチ！
本日ももちろんダンゼンおススメであります。
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[ おひるごはん ]
あぁ、明け方....薄手の夏掛けはそろそろちょっとアレですね、えぇ、寒いですねと、今晩は毛布を出そうかなと.....だったら、長袖のパジャマの方がいいよと店長でツレアイのミヤザキ、いやそりゃそうだよねと、今夜から長袖パジャマ決定と（笑）。
いや、すっかり秋ですな、寒いくらいですね。
どんより朝の徒歩通勤も、日陰を求めて歩くことなく（というか、日向がなかったもんな、今朝は）.....さすがに真夏のサウジスタイルも季節外れですねと、いやいや、これから徒歩通勤はもっと楽に、快適になるんでしょうねーと、えぇ、ワタクシ最近少しづつ体重も減ってきて.....わりに調子がいいですね（笑）。
お店近く、裏手の産業プラザのパソコン教室......今日はホワイトボードには
「Amazonで買い物する」
って書いてありまして、えぇ、みなさん試しになにか買われるんだろうなと（笑）、そして山口文林堂さんは.....えぇ、あの立派な黒檀の飾り棚は買い手の元へとすでに嫁いでなくなっておりました、えぇ、ヨカッタね（笑）。
あー、そんな風に今週もはじまります、ハイ（笑）。
よろしくお願いします。
平日ランチは11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月23日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、三連休になり損なったお彼岸の週末ですが、えぇ、終日雨の日曜日.....さっき下の黒板を書きに下りてきたんですが、雨足はぽつりぽつりくらいで、えぇ、わりとヘッチャラな宵の口.....というか、やっぱり彼岸も過ぎてこの時間、すっかり真っ暗でありますな、えぇ、夜ですよ、すでにふつうに夜（苦笑）。
と、そんなお彼岸の雨で.....すっかり夏の気配はなくなりましたね、しっとりした涼しさは、もちろんまだまだ気持ちのいいものではありますが、やっぱり秋のそれ.....逆に肌寒さの気配を感じる涼しさだなと、そう思います、ハイ。
ところでところで。
昨日のお天気に比べたら、あまりに条件の悪い本日のランチタイム.....いや、逆になんで昨日がヒマだったの？？天気が悪い方がお客さん来ちゃうの？？ってな賑やかなお昼時でしたが、えぇ、お昼のエントリを見て、ワタクシドモオーナー夫婦の結婚記念日は木婚式.....お祝いのお言葉をいただいたり、思いがけず贈り物をいただいたり......えぇ、ホントにありがとうございました。
午後には.....その5年前の結婚披露会はリトスタ・オールスターズといっしょに撮ってもらった写真も「ウラ★スタ」にアップしましたが、えぇ......今になってはそんなこと......うち的にはあまりにもふつうのことですけど、
ホントあきらかにアカラサマなお店、夫婦であるなと（苦笑）。
世間にはホントにたくさんの飲食店、お店があるわけですが......あー、ある意味うちのお店って、いたって「ふつうのお店」と思ってはいるんですが、毎日のブログ更新や、小さな写真日記の「ウラ★スタ」.....そんなのを嬉々としてやっているお店ってそうはないわなと（笑）、えぇ、そして今回その5年前の写真をアップしたのも......いや、あの頃はまだ「ウラ★スタ」をやってなかったんですよ、えぇ、あれって、お店で結婚式して、そのあと秋休みに金沢から能登への新婚旅行......そこではじめて携帯写真のブログ更新の仕組みを試し、翌2008年、ホームページのリニューアルに伴ってはじまったコンテンツなんですよね、えぇ、今じゃすっかり.....一番人気のコンテンツだろうけど、きっと（笑）。
そしてそんな「ウラ★スタ」....当店Facebookページでもまるっとそのままご覧いただけますよ.....えぇ、よろしかったらこちらからもぜひ。
と、そんなアカラサマなワタクシドモ、こうして楽しくやらせていただいているのも、やっぱりそれれに快く（？）お付き合いいただいているお客さんがいらっしゃるからでございますと、いやいや、いつもは口に出さないけれども（？）ホント感謝感謝でございますし.....これからもそんな当店、ワタクシドモ夫婦とお付き合い下さいますよう、よろしくお願いしますね。
ということで、えぇ、引き続きワタクシドモオーナー夫婦的には木婚式記念の夜（笑）.....あー、しかしお客さん来ないね、えぇ、静かだね（苦笑）。
みなさんのご来店ココロよりお待ちしております（笑）。
とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは、今日も旬のさんまメニュー！「新さんまのソテー・マリネ添え」。
昨日までの「新さんまのマリネ」に続いて登場は、さんまのソテー！もちろんさくっとおススメです！
塩こしょうで下味をつけて粉をはたいてさっとソテーしたぴちぴちのさんま、あつあつに、さっぱり茄子ときのこのマリネを添えていただきますよ....って、脂ののったさんまのソテーにさっぱり白ワインビネガー仕立ての旨口茄子ときのこのマリネ....これがあわせてみるとベストマッチ！
本日ダンゼンおススメであります。
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[ おひるごはん ]
さてさて、雨目の日曜日、朝の徒歩通勤は、買ってはじめて役に立ったね！と雨の日用シューズを履いてすたすた歩いてまいりましたが、えぇ、このくらいの雨ならまだ歩いて来れますね、えぇ。
と、昨夜深夜にちょっと「ウラ★スタ」に書きましたけど、えぇ、本日ワタクシドモオーナー夫婦は結婚5周年を迎えました、えぇ、ぽくぽく「木婚式」というそうですよ、知らなかったですけどね（苦笑）。
しかし、5年前、結婚式はお店を貸し切っての初のイベント「月と太陽」.....当日の朝.....さすがに荷物が多くて、予めタクシーを手配しておりまして.....って、そのタクシー、アパートからお店まで、今思い出しても、どこ走ったのか思い出せないくらいやたらめったら裏道を走りまくったよなと、くねくね裏道を.....って、これはなんの暗示だったんだろう？？（苦笑）
そして.....当時の現役スタッフに卒業したスタッフもみんな来てくれて.....いわゆる「リトスタ・オールスターズ」は......いや、僕らが着くなり......おはようございます！なにやりましょうか！って.....そうか、そうゆう仕事もあったなワタクシと、えーっと、○○は階段のほうきがけ、○○は入り口扉を拭いて....なんて、みんなにそれぞれ仕事を振り終わったら......最初に仕事を振った娘が.....終わりました！なにしましょう！.....って、そのエンドレスリピート（苦笑）。自分が自分の作業がまるで進まず......あー、そうか、こうゆうイベント、人をたくさん使うときは、予め作業を全部書き出しておいて、段取りを組んでおくべきなんだなと、えぇ、あれはいい勉強になったもんな（笑）。
なんて、そんなこと、少し思い出す朝の徒歩通勤.....って、あのタクシー、よく考えたら、今の徒歩通勤のルート、ちょっと走ったかもしれないね？？？（笑）
ま、そんなことはいいとして....雨の日曜日、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております、ハイ（笑）。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月22日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、本日お彼岸は秋分の日なわけですけどね、えぇ、三鷹は運動会の小学校もあって.....午前中は曇って肌寒かったですけど、午後には晴れて、絶好の運動会日和、なによりでしたね。いや、明日は終日雨予報ですから、ホントヨカッタね。
と、そんな本日祝日は秋分の日.....そうそう、いつもなら23日の秋分の日が、よりによって今年はなぜ22日？？なんで週末にかぶってんのに三連休になり損なうのさ！.....って、お怒りのみなさんも多いかと存じますが、えぇ、コレばっかりはね、祝日と言ってもオイソレと日付をいじれない.....天文によって決まりまる祝日ですので.....でも実は秋分の日が22日って言うのはなんと116年振りらしいですよ！
これを最後までちょっと読んでみて下さいよ！
今年の秋分の日、なぜ22日？（毎日jp）
http://mainichi.jp/opinion/news/20120920ddm003070151000c.html
うーん、すごいですね、4年に一度閏年で調整している年時間......でもきっかり四年毎そうすると、今度は400年に3日多くなっちゃうと......それをまた辻褄あわせて......って、これが1582年に制定されたグレゴリオ暦......って、それだけで人類の天文学のすごさがわかるなー、昔のヒト、アタマいいなーと（単純）。
ま、でも......地球という天文について言うと......地球的時間というのは絶えず、それぞれの場所に経度に従って本質的に存在しつつ.....でも日付とか時刻とかいうのは.....ある意味人の都合と申しますか、えぇ、ある意味「便宜的な取り決め」にすぎない....日本の標準時は地球的には兵庫県明石市の時間、それを沖縄から北海道まで.....ホントはそれぞれの場所に、それぞれ地球的時間があるにもかかわらず、
あー、同じ国だしな、同じ時間じゃないとめんどくさくね？？
みたいなかんじで同じ時間なんだろうなと（笑）。
それをもっと大規模にやっちゃってるのが中国で......北京と一番西側.....チベットあたりでは地球的時間で言うと3時間くらい（？）時差があるにもかかわらず......あー、みんないっしょでよくね？と（笑）。だから同じ国なのに....例えば「午後6時」という時間に対するそれぞれの土地に住む人達の感覚はずいぶんと違うんだろうなと.....なんとなくそれは逆に文学的でもあるなと思ったり。
そしてそれとは別に.....例えば北米はカナダを横断してると......二回ほど時間変更線を越えるんですよね.....それで国内時差を1時間づつ調整している......って、でもその時間変更線を挟んでコッチ町とアッチ町......おとなり同士のふたつの町、地球的時間で考えればほとんど同じ時間と申し上げても差し支えがないにもかかわらず.....1時間違うわけですよね、えぇ、これもなんとなくちょっとおかしな気もしたりして。
だから、いわゆる「時計の時間」なんて、なぁんだ、「単なる決まり事」にすぎないんだなと.....本質じゃないわけだよと......なんとなくそんなこと、長い旅の中で感じたりしたんですけどね.....ま、でもだからと言って、
約束の時間に遅れていいいって訳ではないですけどね（苦笑）。
と、そんな本日、祝日の当店営業時間につきまして（笑....スミマセン、前置き長くて）.....えぇ、祝日とは言え、あまりにふつうに土曜日でございますので、本日はいつも通り23:00ラストオーダー、24:00閉店とさせていただきます。えぇ、いつもの土曜と同じようにぜひみなさんご来店下さいね。
あー、しかし長話お付き合いいただきましてスミマセン（苦笑）。
とにもかくにもお彼岸は土曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
そんな本日のおススメは......新メニュー「イカのスパイス炒め煮・スリランカ風」。
いや、先日店長ミヤザキの誕生日におなじみのお客さんがプレゼントして下さったスリランカ料理のレシピブックから、いきなり登場は旬のイカメニュー！
さっと茹でしたイカはぷりぷりで、これをざくざく切ったら、同じようにざくざく切ったたまねぎとトマト.....本場のスパイスでざっくり炒めた炒め煮.....昨日の試作がえらくおいしかったので、えぇ、いきなり本日メニューイン！（笑）
ヒエヒエ生ビールにも、わっとごはんとあわせてもおいしいよ！
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
昨夜雨上がり、深夜帰宅の徒歩通勤は.....ちょっと肌寒いくらいだねーとそんなかんじでしたが、えぇ、本日お彼岸は三連休になり損ねた秋分の日の土曜日、えぇ、暑さ寒さも彼岸までと、全くその通りでございますね、お見逸れしやしたっ！くらいのひんやり加減でありますね。お出かけしましょ！ってなテンションにならなければ、押し入れタンスのコロモガエもいいかもよの週末ですね、ハイ（笑）。
と、そんな今週末、三鷹のミドコロと言いますと.....そう、先週末から明日まで三鷹駅南口中央通り下手、三鷹のお洒落スポット、デイリーズさんで開催の「ダカフェ日記の小さな写真展」でございます。
ワタクシも昨日まほろば珈琲さんに豆をもらいに行きがてら、ちょっとうちのチーズケーキを差し入れに持って顔を出してまいりましたが、えぇ、広松木工さんのすてきな額に入ったすばらしい写真の数々......そしてダカフェリビングを再現したという棚.....いや、ホントにうらやましいくらいのオーディオの数々（笑）.....あー、あんな風には出来ないなーと、えぇ、いろんな意味で（苦笑）。でもそんな日々の暮らしの小さな楽しみやこだわり、そんなのも垣間見えるようです、えぇ。
そして.....やっぱり展示されている以上にホントに膨大な量撮られている写真.....あー、デジタルカメラのこの時代、手軽に撮れる分、撮るだけ撮ってほったらかしってなりがちなところを.....いちいち確認し、取捨選択肢し、そして整理し束ねていく......そのひと手間、その作業こそが.....きっと家族の宝物なんだろうなと、うちも卒業していくスタッフに、「ウラ★スタ」なんかで撮った写真をアルバムにしてプレゼントするんですけど、えぇ、そうやってひと手間かける、その作業にこそ意味があるんじゃないかなーと、「ダカフェ日記の小さな写真展」、またそんなことも気づかせていただきました。
と、実は前回の展示もあわせて.....期間中はしょっちゅうごはんをたべに来て下さっております森さんをはじめ関係者のみなさま.....えぇ、すでにすっかり顔馴染みなところもございまして、昨日お伺いしたときに、パチリと森さんとツーショットを撮っていただき、すみやかにTwitterにアップしていただいております、えぇ、こちら（笑）。
ス、スミマセン、いつものこんな顔で、失礼しました（笑）。
ということで、今週末は「ダカフェ日記の小さな写真展」お見逃しなく。
そしてついでに当店でのお食事等々もよろしくお願いしますね（笑）。
秋分の日の土曜日、祝日ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月21日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、午後からはすっかり晴れるかと思いきや、えぇ、わりに大気の状態が不安定みたいですよ、東京は三鷹、すっかり日も暮れて.....ちょと雨もぽつりぽつりと、えぇ、さっきワタクシが下の黒板を書きに下りたときは、傘をさすほどではなかったですけど、それはそれでぽつりぽつりと。
いやいや三連休明けの一日短い一週間......いやいや金曜日、まだまだ忙しい方もいらっしゃると思いますけどね、えぇ、とにもかくにも、今週もお疲れさまです。
ところでところで。
あー、ここんとこ中国で反日デモが盛んでありましたが、そろそろ下火になって来つつあるのかなと、えぇ、うちのいとこも今中国に行ってるんで、少々心配でありましたが、Facebook経由でまぁ元気そうだと、えぇ、現地で日本語教師をしてるんだよな、確か。
国と国、民族と民族.....そんな大きな括りで捉えると、物事はものすごく一般化、全体化されて......ともすればひとりひとりの心を踏みつぶしてしまうようなことになりがちなんですけど、えぇ、中国人だって日本人だって.....元を正せば個人の集合体でしかないんですよねと、暴力的な中国人や日本人もいるし、慎重な中国人や日本人もいますし......というか、みんながみんな、違った一個人であることも忘れちゃいけないと......長い旅行中、わたくしに優しくしてくれた中国人や韓国人、旅したそれぞれの国の地元の人達......その人達のこと想い出せば、今でも胸の奥の方がほんのりと熱くなります。
誰かに優しくしてもらえたという記憶。
それこそがかけがえのないつながり、自分自身に対する誇りなんだなと、あー、きれい事みたいだけど、ワタクシ的にはそうとしか思えない訳であります。
昨夜深夜帰宅してから、夫婦でビールをのみながら、iPadのYoutubeで...以前テレビで見たことのある、この動画を見ました。
小さな留学生① Little Exchange Students Part 1
http://www.youtube.com/watch?v=4szNzfULmN8&feature=relmfu
以前放送された中国人の小学生を主人公にしたドキュメンタリーですが、えぇ、全7回、よかったらホント見て欲しいです。
日本に留学、就職してようやく仕事が軌道に乗ってきたお父さんに呼び寄せられて北京からやって来た9歳の女の子、日本語もなにもわからないところから、八王子の小学校に2年.....いや、子供たちのその本質的なつながり方ってのが、ホントに見てて微笑ましい.....そうやって、誰かと誰かは友達になるんだよねと、えぇ、ホントはとても簡単なことなんだよなと、ちょっと思う。
そしてなにより主人公の中国人小学生、張素さんのかわいさと、そして賢さに舌を巻くというか、えぇ、その成長ぶりもホントにすてき（笑）。
と、そのドキュメンタリー、結局、張素さんが中国に戻ることになるんですが.....仲のよかったクラスのお別れ会も済んで、いよいよ張素さんが学校をあとにする.....その後ろ姿に向かって、クラスメイトの男の子達が（女の子じゃなくて）、
張さん、戻ってこいよ！
ぜってー戻ってこいよ！
って、大声で呼びかける......その気持ち、なんというか、痛いほどわかるなと、えぇ、ワタクシも元オトコノコとしては（笑）。
きっともう二度と会えないだろうとどこかで思いつつ、
でも絶対いつか会いたいよな気持ち。
そんな出会いをワタクシも今まで何度かしたよなと.....ベルリンでお世話になった中国人の女の子、今どうしてるかなと、ちょっと思いましたよ（きっとすてきな人になっていることでしょう）。
よかったらゼヒゼヒご覧くださいな、えぇ、こんなご時世だからこそ特に。
と、そんなおススメもしつつ（苦笑....スミマセン）.....金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「ゆで豚・たまねぎしょうゆ」。
香味野菜といっしょにゆっくりじっくり茹でたゆで豚.....旨味がしっかりあるんですよね、かむ度に、じっくりをそれを味わいつつ、付け合わせのもやしの食感もあわせていいかんじ。それをさっぱりした、自家製たまねぎしょうゆだれでまとめると、えぇ、ホントにおいしいですよ。
さっぱりだけど、しっかり旨味とボリューム感、さっとお出しできるメニューですので、迷わずさくっと一品！
本日おススメですよ。
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[ おひるごはん ]
さてさて、ぽつりぽつりと雨に降られながら朝の徒歩通勤....通勤途中のおいしいパン屋さん.....ひょっこり出て来たのはキッチンスタッフののだみさん！（笑）.....って、さくっと朝の買い物に来てくれてたんですけど、雨降りで、そこからワタクシの小さな折りたたみ傘は相合い傘でお店まで.....そのまま折りたたみ傘はのだみにバトンタッチで、引き続き買い物進行中と（笑）、えぇ、そんな金曜日の朝でございます、ハイ。
ところでところで。
昨夜ちょっと書きましたけど、えぇ、うちの老描ねね.....片耳の中がなにやら具合が悪そうで、昨日さくっと義父のミヤちゃんが病院に連れて行ってくれたんですけど.....昨夜遅くうちに帰ってみると、ねねの耳の中はきれいになってて......今朝ミヤちゃんにどうだったのと聞いてみますと、
あれ、あれね、ごみが入ってただけだって！.....でも取り切れなかったから来週も来て！って（苦笑）。
いや、病気や怪我でなくてホントヨカッタねと....でも片耳だけごみが入ったりするもんなんでしょうか？えぇ、ワタクシ猫と暮らしたことがほとんどないのでわからないですけど......いや、前に怪我をしたのが治ってそのかさぶたなんかがごみになった....って訳ではないのかな？ま、でもたいして問題がないならヨカッタヨカッタ（笑）。
ということで、えぇ、老描ねねはほっとひと安心の金曜日です（笑）。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2012年9月20日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、すっかりいいお天気、東京は三鷹はさわやかな秋の宵の口を迎えておりますが、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか？あー、敬老の日の三連休明けの今週は.....やっぱりお仕事慌ただしい方が多いのかしらと、実は特にランチのお客さん.....12時台のふつうにお勤めと思われるお客さんが全然いらっしゃいません（笑）.....あー、いや、そうゆう世間の雰囲気って、すごく敏感に出るのがランチかもしれませんね（苦笑）、えぇ、なんとなくそんな気がします、ハイ。
ところでところで。
全然話は違うんですけどね、うち（ミヤザキ家）の2匹の老描......そのうち真っ白なおばあちゃん猫、名前は「ねね」と言うんですけどね、いい歳（15歳越え）ではありますけど、にゃぁにゃぁといつも元気だったりするんですけど.....と、えぇ、新ミヤザキ家の面々の中では、ワタクシがいつも憎まれ役と申しますか、えぇ、意地悪で通っておりますので（苦笑）、なかなかなついてはくれないんですけど、えぇ、そうは言ってもけっこうかわいがってるんだけどなぁ、ワタクシなりには（笑）。
と、そんなねね、この夏....ちょっと元気がない時期がありまして、よくよく見てみますとはあごの下、なんだか毛が抜けてますねと、いやいや怪我をしてますよと......自分で引っ掻いた傷が元？ちょっとばい菌が入って具合が悪くなっておりまして、すみやかにお医者さんに見せたり......って、やっぱり夏はちょっとした怪我が思いがけず悪くなったりするもんなんですね。
と、そんな夏もようやく終わり......と思いきや、今度は左の耳の中がなんだかちょっとおかしくない？？と、右の耳の中と比べたら、こちらもなにやら具合が悪そう......ということで、今朝ねねをちゃちゃっとゲージに拉致しまして（お年寄りなので、暴れたりしない）、みゃぁみゃぁ.....どこ連れて行くの？？みたいなかんじで、えぇ、義父のミヤちゃんがさくっとすみやかにお医者さんに見せにいってくれてるんですけど.....大したことがないといいんですけどね。
しかし.....ワタクシ、なんだかんだで猫と暮らしてたことってのがほとんどない、これまでの人生ですので、ごはんのたべ方とかトイレのしつけとか、怪我とか......いろいろあるだなーと思いつつ、また老描と日々共に生活しておるわけですが、
.....って、やっぱり憎まれ役ではあるんだけれども（苦笑）。
ま、そんなヒトがひとりくらいは必要かなと思ったりするけど、いや、要らない？そんなヒトは？？？（躾け上必要な気がしたけど、なんせ老猫だからなぁ....苦笑）
いや、そんな話はいいとして（スミマセン）、
すっかり秋めく木曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱりコレ！「まとう鯛のフライ・タルタルソース」。
ランチで完売になることも多くて、なかなか夜に登場しないメニューでありますが、えぇ、ランチがこれだから（苦笑）、今日は夜にもお出しできますよ！まとう鯛のフライ・タルタルソース（笑）。
からり揚げたて白身魚のまとう鯛、もちろんあつあつなわけでありまして、その上にとろ〜り濃厚、自家製タルタルソース！いや、タルタルはたっぷりがイイネ！ケチらないのが、うち流ですよ。
あまつさえ、ちょいと添えられたトンカツソースも悩ましい！
両方のソースをいっしょにつけると、またこれがおいしいんですよね.....って、まさにソース好きにはたまらない一品.....えぇ、やっぱりワタクシ、今回もお昼にお先にいただきましたが、
とにもかくにも本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、いいお天気、残暑が戻った東京は三鷹、9月も下旬に入りましたねと、朝の徒歩通勤....とは言え、やっぱりちょっと日が陰ればすっと秋の清々しさ、あー、通勤途中の中学校のプール、さすがに今日は水が冷たそうだぞと（苦笑）....って、あの、この夏は時々ここに登場したその中学校のプールですけど、えぇ、いろいろアレなんでちゃんと周りにフェンスが付いておりまして、周りからは様子が見えないようになっております、えぇ、そりゃま、そうですよ、ハイ（苦笑）。
しかし夏も終わり.....って、時々書くんですけど、この時期なっても朝顔がきれいに咲いてたりしますよね、真っ青なやつとか、今通勤途中には濃いピンク（から紫）のやつが咲いてたりするんですけど、あれは夏じゃなくて、この時期に咲いたりする品種なんですよね。
ま、でも朝顔って言うと夏の花という......えぇ、ワタクシ古い昭和の人間なのでなんとなく腑に落ちないようなところもありつつ......いやでも子供の頃、朝顔の花をたくさん取ってきて......その色を水に溶かして遊んでたなと、すごく澄んだ透明の色水が出来るんだよね......青とか、紫とか......その色がとても好きだったなーとちょっと思い出したんですけど、その色水をそのあとどうしたのか、全然覚えてないや（苦笑）。いや、そのうちに色が茶色くなったりして、それでじゃっと捨てたりしたんだろうなとか思うんですけど
きれいな思い出だけを覚えているものなのね（笑）。
ま、そんなもんか（苦笑）。
とにもかくにも木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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