2012年10月31日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、10月もいよいよ大詰めとなりましたが....今日も夕方になってすっと冷えてきましたね....とか言いつつ、Tシャツ一枚でしゃしゃ〜っと宵の口の三鷹駅南口中央通りを滑走するおじさんとかいらっしゃったりして、えぇ、強者だなーとか思うわけですな（苦笑）。みなさんは是非あったかくしてお過ごし下さいね。
と、そんな中秋から晩秋へと入りかけております本日の東京は三鷹、さっき黒板を書きに下りてきたんですけどね、えぇ、11月を目前に.....石焼き芋の車が来てましたよ！
ゆっくりゆっくりと中央通りを北から南へ.....おいしいおいしい焼き芋ですよ〜なんつってテープが流れるわけですが、毎年恒例、いつもの焼き芋屋さんのトラックはフロントガラスのところにチベットの国旗を掲げていらっしゃるんですよね！と思って見てたら......あー、今年は掲げていらっしゃいませんね......うーん、ちょっと残念。
しかし当時のチベットへの弾圧のひどさ、なんだかんだであれからもう4年もたった今でさえ改善にはほど遠いと申しますか、えぇ、それを思うとなんだかやりきれない気持ちでいっぱいなわけですが......
と、そんな焼き芋屋さん......この時期、寒い季節はもちろんかき入れ時！ってのはわかるんですけど、じゃ、夏はなにしてんの？？って調べたこともありましたね。
・冬は石焼き芋夏は何を売ってるの？（チョイス掲示番）
http://6731.teacup.com/cbn09220/bbs/4
・石焼いも屋は夏は何をしているのでしょうか。
（教えて！goo）
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa2072308.html
・そうして石焼芋屋さんは冬しか来ないのですか？ 夏でも焼き芋が食べたい人もいると...（Yahoo!知恵袋)
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q108273160
.....って、ホントのトコロはどうなんでしょうか？....今年はいよいよお伺いすることもあるのか？？（わかんないけど）.....って、そんな季節になりましたなーと、えぇ、とにもかくにも10月もおしまい.....「かぼちゃのプリン」も一応本日最終日ですよ！お見逃しなく！
あー、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ（笑）。
さて、そんな本日のおススメは.....新メニュー！「栗と里芋と鶏肉の炒め煮」！
栗のメニューって、デザート以外ではもしかしたらはじめてじゃね？？ってかんじの新メニュー！いや、それがいきなり煮物ですか！
ほっくり秋の味覚！は栗、しっとりもっちり里芋のまろやかなおいしさ、鶏肉もも肉のしっかりした旨味！ざっくりごま油で炒めたら、鶏ガラスープに生姜とお酒とお醤油、ふっくらふつふつほんのり中華風の甘辛炒め煮ですよ！
ワタクシも先ほど試食させてもらいましたが、えぇ、やっぱり栗ってのは.....味と言うより、そのちょっと粉っぽい口当たりも含めての風味と申しますか、えぇ、やっぱり独特の個性だなと、えぇ、それを里芋のやさしさが包み込むような.....そしてやっぱりおいしい鶏肉！
今夜是非！（笑）
本日おススメの一品です。
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて10月も最終日、大詰めというか、千秋楽と申しますか、えぇ、明日からは11月になるわけですな、アタリマエですけど。それにしてもさわやかなお天気、今日は訳あって平日にもかかわらず自転車通勤してきましたけど、そろそろそれなりにちゃんとしたマフラーとか手袋とか用意してもいいかなと思いますね、ハイ。
ところでところで。
昨夜.....いや、明け方ワタクシが見た夢の話なんですけどね、えぇ、ワタクシ.....ふと鏡を見るとですね、あー、ワタクシいつのまにか前頭部がすっかり禿げ上がっておりまして（笑）.....ちゅうか、あれ？この間までワタクシM型じゃなかったっけ？？.....って、いや、ま、歳だからしょうがないかなと、そのへん、あっさり物わかりはよいのであります（苦笑）。
ま、でもそうゆうことなら、もうね、その残り少ないものに頼りすぎてもなんなんで、えぇ、以前より思っておりましたとおり、バスッと坊主頭にでもしましょうと、店長でツレアイのミヤザキに....あー、ちょっとバリカン買って来てよ！とお願いしまして、えぇ、ミヤザキが買って来たのが、
誰にでも作れる！バリカンキット！＆半田ごてセット！
.....って、いや、ふつうに買ってくりゃいいじゃん（苦笑）と.....いや、でもコレ安かったんだよって、だってokayan、こうゆう工作とか好きじゃん....って、そりゃそうだけどさーと....仕方がないから半田ごてを熱くして、こう、じゅうっと.....松ヤニ臭い煙が出るわけですな（苦笑）。
って、そこあたりで目が覚めて、アタマを触ったら、ちゃんと（ある程度....というか、いつもどおり）髪があった、ヨカッタ（笑）。
ま、そんな夢、コトナキを得ると（夢だからだいたい現実的には事なきを得るわけですけどね.....笑）。
とにもかくにも10月も終わり、ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月30日
[ 夜のお料理 ]
あーと、午後からはわりとお天気も回復して、えぇ、気持ちのいい秋の空がホントに青かったですねーと、えぇ、10月も終わりですなー....って、ワタクシ午後はちょっと月末に支払をすぽんすぽんと全て済まし.....あー、先週末の売上がそれでチャラみたいな（苦笑）.....もうちょっと儲かってないとダメだなーとか思ったり（再苦笑）。
いやいや、とにもかくにも秋ですな。
しかし10月はすっかり秋が深まって.....さっき下の黒板を書き替えに降りたついでに三鷹駅南口中央通りの往来を眺めておりますと.....アタリマエですけど、あったかい上着をお召しの方が増えましたね.....軽いダウンとか.....って、今ユニクロとかすごいCMもやってますもんね、えぇ、今年もきっと売れるんでしょうねー。
と、そんなあったかい格好がふつうになってきますと.....逆にいまだにTシャツで元気！って方の方がすごく目に付くようにもなりますねと（笑）、えぇ、風邪ひかないようにね〜なんて、余計なお世話ですかね、えぇ、そうですかね（苦笑）。
そしてお店に戻って来たら.....店内ほんのり暖房がついてましたよ、えぇ、そんな季節だね、ホント。
ワタクシも.....ハラマキとタイツ（モモヒキ？）と、どのタイミングで着用しようか、ちょっと考え中.....ハラマキはもう付けてもいいかもなー.....って、ま、秋も深まる今日この頃、みなさんそれぞれあったかくしてお過ごし下さいね。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「肉だんごのオイスターソース煮込み」。
当店肉だんごメニューの元祖と言ってもいいでしょう、やさしいオイスターソースの甘やかな風味が.....この季節にぴったり！肉だんごのオイスターソース煮込み！
しいたけのだしとオイスターソースで、コトコト煮込んだ肉だんごに、そろそろ旬ですね....白菜とヘルシーな春雨。いっしょに煮込んで、その旨味をしっかりしみ込ませた、あぁ、めちゃうまのオイスター煮込み。ごはんにもうってつけであります。
本日おススメの一品であります。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、どんより曇り空の火曜日、えぇ、今週もよろしくお願いしますねーと、10月もいよいよおしまい、11月に突入の今週でございますね。
ところでところで。
昨日定休日は.....あー、わりとのんびりと、えぇ、休日の武蔵境住民にありがち（？）、車で駅前のヨーカドーへ行ってあれこれとまとめて買い物をしたり.....ワタクシドモおなじみの近所の中華料理屋（ラーメン屋）へ行ってごはんをたべたりと、なにも特別なことなどないよな休日でございましたね（苦笑）。
と、先日相方の「ねこ」という名の猫をなくして、ひとりきりになってしまいましたミヤザキ家の老描ねね、最初はその.....ねこの不在をあまりよくわかってなかったみたいですが、えぇ、最近はすっかりその.....ひとりぼっちをよくよ〜くわかったご様子、えぇ、とにかく誰かが同じ空間にいなければ、にゃぁにゃぁと.....ちょっとうるさいくらいに鳴くようになりまして、アレレレ、アナタそんな猫ではなかったでしょう？と（苦笑）、すっかり甘えん坊のかまってちゃんになってしまいました（笑）。
昨夜遅く、ワタクシひとり、ソファでテレビを見ておりましたら......そっとそのソファの隣に上がってきたねね、そのままあくびをして眠ってしまいましたと、えぇ、そんな猫ではなかったでしょ？と（再苦笑）、ワタクシドモ、ある意味犬猿の仲だったでしょ？（猿でも犬でもないけれど）と.....ま、でも丸まって眠る猫ってのはかわいいもんですね（笑）。
.....って、そのうちまたひとりにも慣れて、ツンデレに戻るような気もするけれど（笑）。
とにもかくにも今週もよろしくお願いしますねの火曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月28日
[ 夜のお料理 ]
あー、雨ですね、えぇ、日曜日の夜、秋は冷たい雨ですかね。
あまりにも予報通りで（苦笑）.....あー、お客さんのご来店も、ある意味予想通りと申しますか（再苦笑）、昨日とは打って変わってのんびりな本日、当店的には今週最後の営業日でございますが.....って、やっぱりこの雨じゃね、そうですよねと（苦笑）。
ところでところで。
いつもお昼の賄いの時は読書をしているんですけど、えぇ、先日までは孫崎享さんの「戦後史の正体」.....いや、コレがホントすごいウラバナシだったんですけど、えぇ、全部が全部ホントかどうかはアレにしても、やたらと説得力があったりして......実際うんうん、そうだよなと頷きつつ読み終えたトコロなんですが（そしてそのまま大学生スタッフのみちゃに貸しました）、えぇ、次は小説というか、物語が読みたいなと.....それで読み始めたのがこちら「火怨 北の燿星アテルイ」。
と、コレ、来年放送のNHK時代劇の原作で、えぇ、ドラマには大沢たかおさんが主演されるそうですよ.....って、その前に原作を読んでおこうと思ってさ（笑）。
「火怨・北の英雄 アテルイ伝」主演・大沢たかおをとりまく豪華出演者発表！
http://www.nhk.or.jp/dramatopics-blog/7000/133319.html
いや、ワタクシその主人公.....「アテルイ（阿弖流為）」って方、全然存じ上げなかったんですけどね（苦笑）、一昨年の秋休み、おなじみのお客さんに連れて行ってもらった盛岡から仙台旅行.....それぞれ地元の博物館に行きまして、それで東北の歴史、古代史なんてのをはじめて知ったんですよね.....って、ワタクシ自身は西国は山口の出身、小学校から日本の歴史は古代史というと卑弥呼から大和朝廷.....それを、ある意味「ふつうのこと」として認識してきたわけで......えぇ、もちろん東北は蝦夷の歴史なんてのにはメッポウ疎いわけでありますが.....あー、なんというか、その旅行の中で、アタリマエのことではあるんですが、日本の中にだって、それぞれの土地や地方に、それぞれの独自の歴史や文化がそもそもある（あった）んだということを、はじめてよく理解したんですよね。
それで、興味を持ったのが、その蝦夷の英雄「アテルイ」。
悲しい結末になるのは.....朝廷が日本を制圧して来た歴史から明らかなわけですが、えぇ、それでもそれぞれの在り方を守ろうとしてきた人達の話、とくと知りたいなと思いますし（物語ではありますが）、えぇ、来月の秋休み、久しぶりに帰省したら.....地元山口でも博物館とか行ってみたいなと思ったりします。
ま、そんなワタクシ的賄い読書の秋でございます、ハイ（笑）。
とにもかくにも雨降り秋は日曜日の夜。
みなさんよろしければぜひご来店下さいね、えぇ、ココロよりお待ちしております。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「ごぼうのゴママヨサラダ」
実はワタクシ大好物サラダではありますが、えぇ.....実に登場は2年半ぶりですか、えぇ、長かったねと（苦笑）、シャキシャキ歯ごたえのよいごぼうのサラダ！....あー、ちょっと地味だからですかね？（苦笑）
ささがきにしたごぼう、しっかりあくぬきをして、濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでざっくりと和えていただきます。マヨネーズ好きにはたまりませんよね、ゴママヨドレッシング（笑）。そしてそのシャキシャキぱりぱりした食感がまたいいんですよねー。
隠し味のレモンの酸味もさわやかな
ごぼうのゴママヨサラダ。
まずは前菜、本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、予報通り、すでにすっかり雨模様.....10月最後の日曜日は、11月.....そして冬に向けてせっせとコロモガエなどするにはうってつけの日和になりましたねと、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか？.....あー、わりと心静かに、気持ち穏やかにお過ごしのように思われますけど、さて、ホントのトコロはどうでしょう？（笑）
ところでところで。
あー、週末はちゃちゃっと自転車通勤もいいよねと、昨日はランチ、そして夜ともに忙しくて、コテンパンな仕事上がりでございましたが......やっぱり自転車だからスイスいって帰れたんですけど.....あー、さすがに今日はこの雨ですよと、行きも帰りも雨そうですよということで.....仕方なく自転車通勤は断念、雨足さほどでもなかったので、雨の日用靴を履いて徒歩通勤してきました。
と、そんな朝の徒歩通勤.....自宅近くの小学校グランドから子供たちの声がわいわい聞こえてきまして......て、もちろん運動会じゃあるまいし、なによりこの雨の最中ですよ？！何なにナニ？？なんて....拝見してみますと
少年サッカーの試合！
あー、そうですね、えぇ、確かにサッカーとかラグビーとか....ほぼ雨天決行ですからね、そうゆう意味ではそれが少年だろうがなんだろうが......これからの日本サッカー界をしょって立つみなさん、雨だから試合は中止、なんてのんきなことを言ってる場合じゃないですよねと、えぇ、そうは思うけれども.....
くれぐれも風邪ひかないようにね（苦笑....老婆心だな）。
ま、もちろん試合をするお子さんも大変だけれど、保護者のみなさんもきっと大変だろうなーと、バスタオルとか着替えはたくさん用意して、うちに帰ったらきっとすぐにお風呂に入られるようにセットしたりして来てんだろうなーとかちょっと思いました、えぇ、ご苦労様です。
ま、でもがんばれがんばれ子供たち！
がんばったら、きっとそのうちイイコトもあるかもよ！（笑）
あー、ワタクシ大人ですが、えぇ、当店的には今週最後の営業日ですよと、もちろんハリキッテがんばらせていただきますね！えぇ、大人だけどイイコトがあるといいな（笑）。
とにもかくにも雨模様の日曜日。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月27日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、お昼過ぎからは気持ちのいい青空にも恵まれました本日の東京は三鷹、えぇ、そんなお日柄に誘われてか、今日のランチはたくさんのお客さんに恵まれまして.....いや、開店からテンテコマイと申しますか（笑）、ランチがこんなに忙しいの久し振りじゃね？と.....速いテンポの音楽に合わせて踊りを踊るが如しのランチタイム.....あー、でも楽しかった！（笑）
そんなわけで.....1時半過ぎには日替わりのメニューが完売御礼、そして2時前には定番のハンバーグも完売と.....そこからはランチ選択の自由のない単独カレー屋となってしまいましたが、それでもちょこちょこまたお客さんがご来店下さり、2時半を待たずにごはんがなくなり.....ランチは早仕舞い....でも、ひと組のお客さんもお断りすることなく回転し続けた、えぇ、ある意味踊り続けたランチタイムでございました。
ま、でも.....そんなテンポのいい時間の中で......当店最年少スタッフのみちゃと彼女の師匠といってもいいでしょうね、すっかりお姉さんスタッフのホーリー.....とてもいいコンビネーション、ドリンカーのワタクシにもちろんキッチンスタッフもあわせまして、ホントにそれぞれが持てる力を発揮しながら、フォローし合いのいいチームワークでやれたこと、えぇ、みちゃのホール係としての力量がずいぶん上がってることをまたよく知ることの出来るランチタイムでありました。
.....って、本人はまだまだ力不足にちょっと悔しそうでしたけどね（笑）。
そんなところがまたイイネ（笑）。
ということで、ディナータイムもすっかりはじまっておりますが、えぇ、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは昨日に引き続きコレ！「スルメイカのワタ炒め」。
あー、久し振りに登場の昨日ももちろん大人気でしたよと、えぇ、「スルメイカのワタ炒め」.....もちろん今回もオプションのチャーハン、アリ！今夜もガンガンいってみよう！（笑）
ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、
じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！
あぁ、これ、しびれるほどおいしいですよ！
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！
あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、10月最後の土曜日は、曇天でスタートしております東京は三鷹、えぇ、このあとお天気は一旦回復して.....でも明日のお昼あたりからは雨と、そんな10月最後の週末は空模様、予報が出ておりますな。
と、そんな本日は....週末なんで、ちゃやちゃ〜っと自転車通勤してきたんですけどね、えぇ、やっぱり歩くのに比べれば、全然スピードがありますし楽.....って、歩くのに比べたらあんまり早くて、信号から信号へ、いつものリズムと全然違うんで、どこでどんな風に渡ったら効率的なのか？安全なのか？？いまだにちょっと把握はで来てないんですけどね.....そこちょと課題だなー。
と、そんな本日の自転車通勤.....いつもの道、おなじみの八百屋さんから.....お！焼き芋の匂い！（笑）.....あー、そんな季節ですねーと、そろそろ帰り深夜は手袋なんかも用意した方がいいかなと、えぇ、そんなことも思いつつ......週末はお店近くの有料駐輪場も空いておりますので実によろしい（笑）。
ということで、10月最後の週末ですよ。
土曜日ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月26日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、いいお天気でしたね金曜日、えぇ、今週はお給料日だった方も多かったんじゃないでしょうかねと、なんとなく月末ほくほくと、そんな金曜日の夜をお迎えでしょうかね？？（笑）花金の夜、さわやかな秋の夜でございます。
ところでところで。
本日午後は.....銀行で両替をして、それからまほろば珈琲さんに豆を取りに行き.....って、そこでまほろば喫茶はアイスコーヒーを飲みに来られた男性のお客さん.....カウンタ席で油を売る（？）ワタクシに.....リトルスターレストランのオーナーさんですか？と話しかけて下さいまして、えぇ、実はそちらの本（リトスタ本）を人から借りて読んで何度かお店にも伺ったことがあるんですよと.....そうすると突然恐縮してしまうワタクシなのでありますね、どうもスミマセンと（苦笑）。
その方、今はバーテンとして働きながら.....5年内くらいにはご自分のお店をお持ちになりたいと.....ま、お金とか時間とか割り考えたらあんまり勧めないですけどねーと....そんな話もしつつ、でもまほろばさんも含めて、商売のオモシロさもまたたくさんお話しさせていただいたり（笑....長々お付き合いいただいてありがとうございました）。
と、そのあとは久し振りに三角自転車ストライダで風の散歩道から吉祥寺通りは「風のえき」さんへ....ここは天然酵母のパン屋さん「風のすみか」さんの浅野さんを中心にオープンなカフェになっておりまして、えぇ、しばらくご無沙汰でございました当店新聞「毎月新聞ごはん」を置いて下さることになりまして、えぇ、はじめてお伺いしたんですが.....いや、天気がよかったのもあって、ホントに開放的、珈琲もまほろばさんのブレンド使用のネルドリップ、安心のおいしさでございます、ハイ。
と、その浅野さん、当店オープンの頃からのお付き合いではございますが、えぇ、お目にかかるのはちょっと久し振り、いや、でも小さくともひとつの飲食店を仕切っていくのはやっぱり大変だねと、スタッフ募集のこととか、シフトの切り盛りだとか.....そんな話をまたたくさんさせていただいたりして（笑）、えぇ、すっかり遅くなってしまったので、お土産にピザを買って帰ったわけであります、ハイ（笑）。
ということで、なんだかワタクシ的にはおしゃべりしてばっかりの午後でありました、えぇ、楽しかった！（笑）
さてと、金曜日の夜。
おしゃべりのウォーミングアップはもうバッチリ！....たくさんのお客さんとおしゃべりできるといいな！（笑）.
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは....久し振りに登場！人気のこのメニュー！「スルメイカのワタ炒め」。
あー、実はとあるお客さんのリクエストで今週メニューインの「スルメイカのワタ炒め」.....もちろん今回もオプションのチャーハン、アリ！今夜も売り切れ必至、間違いなし?（お客さんがいらっしゃれば、ですけど、ハイ）
ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、
じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！
あぁ、これ、しびれるほどおいしいですよ！
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！
あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、いいお天気ですね、えぇ、雲ひとつない青空は秋晴れに恵まれております本日の東京は三鷹....金曜日、10月最後の週末を迎えようとしておりますが、えぇ、しかし10月は季節がぐっとススミましたねと、上旬はまだTシャツ一枚だった気がするんですけど（笑）、すっかり薄手のコートとか、マフラーとか.....って、みなさんはお元気でいらっしゃいましたでしょうか？
ところでところで。
えーっと、昨夜遅くに当店の小さな新聞、「毎月新聞ごはん」.....先月の100号記念を機に全てまるっとPDF化してご覧いただけるようにしましたが、えぇ、それに伴いまして.....またちょこちょことホームページを改良していくタイミングになったなーと、えぇ、ワタクシ的にはそんなかんじであったりもするんですが....またこつこつと進めてまいりますので.....時々不具合があったりするかもしれませんがよろしくお願いしますね.....えぇ、ある意味素人の突貫工事みたいなサイトなんで（苦笑）。
ま、でも日々の更新はtwitterとか、またFacebookでは「ウラ★スタ」の写真的コンテンツなどを中心に更新しておりますので、えぇ、ご都合に合わせてそちらからもチェックしていただければ幸いです。
あー、しかし金曜日。
当店的にも週末モード突入.....って、今日は銀行行ってこなくちゃな！（両替しなくては！）
ということで、ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月25日
[ お知らせ ]
さてさて、先日予告しておりました、当店の小さな新聞「毎月新聞ごはん」....いよいよ100号を迎え、リニューアルを果たしたのを機に、Webでも過去の毎月新聞をどど〜んと全部！すなわち100号分、まるっとPDFでご覧いただけるようになりました！
毎月新聞ごはん・バックナンバー
http://www.little-star.ws/home/gohan/
えーっと、その1号から100号まで......印刷入稿用のPDF書類をひとつひとつトリミングして、Web表示用にダウンサイジングして.....表紙の画像を作って.....っと、えぇ、単純な作業ですけど、やっぱり100もあれば、そりゃ骨の折れるひと仕事でしたね、ホント（苦笑）。
でも.....そうやって過去のデータやデザイン.....そもそものフォルダ構成に入稿用のデータ作り......いや、最初の頃はあらゆるトコロにずいぶんと迷いがあったなーと（苦笑）、えぇ、オソルオソル、手探りでやってたんだなーと、いや、それがまざまざと見て取れて（苦笑）、それはそれなりに目を覆いたくなるようなところもありますけどね（再苦笑）。
ま、それでもこうして100枚の表紙をざっと流し見るだけで......だんだん手応えを感じつつ、自分の得意なもデザインだけをするようになり.....そしてひとつのスタイルみたいなものが出来てくる.....えぇ、実際〆切に追われてヤッツケ仕事みたいなところもあって、たいしたものではないですけど、ま、それでもワタクシによりますリトスタのデザインの変遷を垣間見れるようなところもありますね。
そして今回全てPDFで公開したことで......「ウラ★スタ」の「お母さん、元気にやってます。」みたいな.....遠くに住むスタッフのご家族のみなさんに、彼女たちの書いた記事を毎月その都度読んでいただけるという、えぇ、そんな風にもまた楽しんでいただければいいなと思います。
ということで、えぇ、店頭もちろん紙媒体でも、これからはまたWebはPDFでも.....「毎月新聞ごはん」お楽しみいただければ幸いです！
.....って、相変わらず月オチは、平にご容赦下さいませ！....って、そろそろ今月も取りかからなくちゃ！（笑）
|
|
|
|
[ 夜のお料理 ]
さてさて、今日もすっかり日も暮れて、いやいやこれからまた12月の冬至に向けてどんどんと日が短くなるわけですねと、えぇ、いやでも年末を意識せざるをえないような.....って暮れの紅白、司会は梅ちゃん先生は堀北真希さんに3年連続で嵐のみなさんが内定されているそうですよと.....出場歌手の発表はいつでしょうかね？そろそろかな？
ところでところで。
あー、今日はドラフト会議があったり、石原慎太郎さんが都知事を辞めたりいろいろと.....身の振り方についてのあれこれ考えされられるニュースが多かったですねと....って、ま、ワタクシにつきましてはなんら変わるところはなく、これまでもこれからも当店名物店員であるわけですが。
と、その都知事.....当然しかるべきタイミングでまたと知事選挙とかあるわけでしょうねと、えぇ.....前回がわりと候補者入り乱れ....結局乱れた分だけ石原さんが勝っちゃったようなところがありますけどね、次は誰が立候補するんでしょうか？前回落選された方々.....また立つのかしらね？マック赤坂さんとか（笑）。
ま、でも.....どなたが立たれるにしろ、石原さんがやりかけて放り出したあれこれをどうすんのか？.....そこらへん、ちゃんと明確にして選挙をしていただきたいと...ま、そう思うよね。
.....しかし、石原さんに限らず、やっぱり任期を途中で放り出すってのが、納得出来んな。
ま、ご病気とかそうゆうのであればね、納得もで来ますけど.......あれこれ政界事情、ご自身のご都合.....そもそも都政への思いがあって立候補して、めでたく当選したのに.....そうやって投げ出されると......なんだそれくらいのもんだったなのか！アナタの意気込みは！とか思いますし、えぇ、なんだかんだでまた選挙ということになれば、それはそれなりに膨大な選挙のための予算が必要なわけですよね......あーあ、なんちゅーこっちゃ、なんという無駄遣い.....ワタクシドモのような小さなお店からすると、ホント信じられないくらい莫大な無駄遣い......クラクラするわいな。
ま、でもそんな方なら早く辞めて下さってよかったのでしょうね、きっと。
というわけで、次はしっかり責任を果たして下さる方、ゼヒゼヒ選んでいきたいところですよね、東京都のみなさん！
と、そんなところで木曜日、えぇ、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....昨日スタートの旬のさんまメニュー！は新メニュー！「さんまの香り揚げ」！
店長ミヤザキがささっと「ウラ★スタ」に写真をアップしてくれましたよ！あー、おいしそうですよね〜！（笑）
おろしにんにくにおろし生姜.....お醤油をベースにしたたれに、旬のピカピカさんまはさっくり開いて漬け込んで、ふんわり風味を付けましたなら、からり揚げたてあつあつから揚げ！.....そうですね、ちょっと竜田揚げみたいなかんじでしょうかね、えぇ、いや、どっちにしたっておいしいに決まっておるわけであります！
ビールにヨシ、日本酒にも、もちろんしっかり焼酎にも合うね！
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、曇り空....ほんのりぽつぽつと雨も来てもおりますが、えぇ、でも予報的にはこれからお天気回復に向かうんですよねと、そうなんですよね？ね？（笑）
と、そんな本日のワタクシですけど、えぇ、ちょっとフツカ酔いと申しますか（苦笑）.....いや、昨夜遅く元キッチンスタッフのくろちゃんがちょっと差し入れなんて持って遊びに来てくれまして、えぇ、そのまま....昔みたいにワルノリして、えぇ、遅くまでここでビールなんて飲んでしまったわけで（笑）。
ま、でもワタクシドモオーナー夫婦にくろちゃん、そしてはま子と...やっぱりレギュラーのスタッフとして一時代を築いた4人が久し振りに会し.....あれこれざっくばらんにおしゃべりして、えぇ、楽しいヒトトキでありました。
そしてワタクシのそのちょっとしたフツカ酔いも......起き抜けはツラかったんですけど、店長でツレアイのミヤザキが作ってくれたいつものフレッシュ野菜ジュースをのんで徒歩通勤したら.....わりに悪くはないですよ、えぇ、ふつうにやれるな、今日は（笑）。
ということで、バッチリはりきっていこう！（笑）
とにもかくにも曇り空です木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月24日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、今日はいいお天気でしたね、えぇ、朝晩はひんやりするものの、日中はそれでも少し気温も上がって過ごしやすかったですしねと....えぇ、今週はこんな秋日和が続いてくれるといいんですけどねー。
ところでところで。
昨日お昼時のことでありました.....わりと賑やかな店内、ワタクシもフツカ酔いもなく、せっせと働いておりましたら、がらりとご来店のスーツ姿の男性.....えーっと、知っている方だなと....あ！
新潟の吉田印刷所さん！
いやいやいつもお世話になっておりまして.....って、コメドコロの新潟から小さくお米とおいしい水なんてお土産もご持参いただいて、わざわざ三鷹くんだりまでと、えぇ......いや毎月新聞ごはん100号おめでとうございますと.....いやー、ありがとうございます、えぇ.....って、さすがにいきなり次は200号！とは言えないですけどね（苦笑）、いやこれからもがんばります.....なんて、いや、ちょこちょことご挨拶、おしゃべりもさせていただいて、楽しいお昼時だったんですけどねーと。
いや、その.....100号記念の毎月新聞ごはんでございます。
いや、なんとかデザイン、そしてコンテンツのリニューアルもすませ、すっかり店頭や....いつもよくしていただいているお店さんなどに置いていただいているんですが、えぇ、100号......いい機会なんで、今までの毎月新聞をすべてどどんとpdfでお見せしましょう！と.....えぇ、しばらくずっとその下作業をしてたんですけどね、さすがに100もあるから、準備にも時間がかかっておりまして（苦笑）....なんとか今夜、明日にはアップしたいところなんですけどね.....ほんのりご期待下さいね（笑）。
ということで、いや、新潟の吉田印刷所さんにはこれからも末永くよろしくお願いしますねと申し上げつつ、秋も深まる10月も下旬。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....やっぱり旬のさんまメニュー！は新メニュー！「さんまの香り揚げ」！
シンプルな天ぷらにたづな揚げと.....さんまの揚げものメニューはどれも人気ですが、えぇ、今回はちょっと下味つけてまいりましょう！
おろしにんにくにおろし生姜.....お醤油をベースにしたたれに、旬のピカピカさんまはさっくり開いて漬け込んで、ふんわり風味を付けましたなら、からり揚げたてあつあつから揚げ！.....そうですね、ちょっと竜田揚げみたいなかんじでしょうかね、えぇ、いや、どっちにしたっておいしいに決まっておるわけであります！
ビールにヨシ、日本酒にも、焼酎にも合うね！
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、台風....ではなくて、えぇ、秋雨前線一過の本日の日本列島、東京は三鷹でございますが、スカッとパキッといい青空！....って、冷たい風がやや強いですね、えぇ、そろそろ木枯らしの季節ですもんねと。
ところでところで。
あー、昨夜のエントリ....山口のオソロシイ呪い伝説「姫山伝説」のこと書いたついでに、高校1年の頃ちょっと憧れてた津田さんって女の子のことを書いたんですけど、えぇ、店長ミヤザキが....オモシロカッタよと（笑）、えぇ、それでさらに蛇足的に....津田さんのこともう少し書こうか（笑）。
その津田さん、入学から....そのすてきな容姿もありますけど、とにかく頭もよくってですね、えぇ、学年で一番人気の女子生徒だったと思われるんですが.....その1年のおそらく夏休みあたりで、ご家庭の事情で東京（と思われる）に転校された津田さん.....もちろんワタクシ知り合いでもなんでもなく、その後の音沙汰トンと知らず....って、2年経って高校3年生、最後の文化祭.....ワタクシは友達とバンドを組んで.....校庭離れ旧制中学時代の講堂を移築再建した「記念館」と呼ばれておりましたその建物で演奏することになっておりまして、えぇ、自分たちの順番前、校舎からその記念館まで、メンバーといっしょに教員用駐車場を横切っておりますと、向こうからとある女の子が.....って、
津田さん？？
ってワタクシとっさに思いまして、えぇ、他のメンバーに、あれ？津田さんじゃね？と.....って、そこで他のメンバーが、津田さん？！.....なんつってお声がけしまして、えぇ、いや、実にご本人でありまして......なんでも推薦で大学進学が決まって、それで旧母校のうちの高校の文化祭に来てみたんですよ.....ってそんなことをヒトコトフタコト教えて下さったような、えぇ.....って、ワタクシはヒトコトもお話ししてないんだけれども（苦笑）。
....って、いや、2年振りにもかかわらず、しかも友達でもないにもかかわらず.....よく彼女が津田さんだってわかったよなと.....あー、そのへんがね、いかにもワタクシらしいな（笑）。
で、その後ワタクシも一浪したあと東京の大学に上京して.....新宿の繁華街、思いがけず....なんてことは全くなくて（アタリマエ.....笑）、いや、どっちにしても、彼女、ワタクシのこと、全然知らないよと、名前も存在さえも知っちゃいないよと思うわけですよね、えぇ、一方的に憧れてたわけだから（苦笑）。
....って、それを今でも覚えてるってのがね、またさらにワタクシらしいなと（笑）。
ま、それだけの話なんですけどね、えぇ、それだけの（苦笑）。
秋だもの、いいじゃない、そんな話を思い出しても（笑）。
とにもかくにも秋晴れの水曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月23日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、東京は三鷹はすっかり雨が降りはじめましたよと.....これからしばらく降り続きそうですね、えぇ、その雨と共に気温もぐっと下がり、また風も出と.....えぇ、お昼頃のちょっと蒸すようなかんじに比べたら、ホント寒いくらいですので、あったかくしてお過ごし下さいね。
ま、でもこの雨が上がったら、またひとつ季節がすすんで.....って、昨夜天気予報でやってた突風なんてのは吹いているんですかね？もしかしたらそれが「木枯らし一号」になるかもよ、なんて話を今日スタッフがしておりましたが、どうなんでしょうね？？
ところでところで。
昨夜テレビを見ておりますと....マツコデラックスさんが出る夜中の番組だったんですけどね、えぇ、ワタクシの地元、山口がなにやら話題に上っておりまして、えぇ、それが.....「遂に山口市『姫山の呪い』伝説を検証！」というものでして（笑）.....えぇ、山口市にあるこんもり小山、姫山にまつわる伝説というのがありまして.....
姫山伝説（大内文化まちづくり）
http://oouchibunka.jp/ouchishi/column/26.html
というわけで....ま、よくある話ではあるんですが、えぇ、土地の権力者が無理矢理美女をヨメにしようとし、拒絶され.....って、井戸に放り込んで蛇地獄....ってのは、あんまり酷いよなと思いますが、えぇ、それでその美女の呪いで.....山口市一帯に美人が生まれないと、そんな呪い伝説なわけです、えぇ、それにしても酷い伝説だな（苦笑）。
と、ワタクシ自身は....ま、男でございますし、生まれは下関市だったりするわけで、この伝説、呪いとは関係ないんですけどね....ま、でも年頃の高校時代はその山口市の高校に通っておりまして.....って、いや、それはそれなりにちゃんとかわいい子もちょこちょこいらっしゃったように思いますよと（笑）.....特に高校1年の時、全校集会の時.....ふたつとなりのクラス、ワタクシとほぼ並びにいらっしゃった津田さんって女の子、ホントすてきだったよなと（笑）.....見目のすてきさもさることながら、それとはちょっとミスマッチのややかすれた低めの声がすてきだったなーと、えぇ、でもクラスも違うし、実は一度も話したことないんですけど.....って、そんな話はどうでもいいですか、いや、スミマセン（苦笑）。
と、その津田さん、1年生のとある時点で.....お家の都合で東京の方に転勤され.....って、いや、津田さん、そもそも山口市生まれではなかったのかもしれませんね（苦笑）....って、いや、それだと呪いと関係ないじゃん！（笑）
.....って、おあとがよろしいようで（よくないけど）。
とにもかくにも小嵐、雨の火曜日夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてさて、今日のおススメは久しぶりに登場の「あさりと豆腐のあんかけ煮」
あんかけファンのみなさんおまっとさんでした！....って、ホント久し振りの登場は「あさりと豆腐のあんかけ煮」。
あさりとお豆腐、えのきに針生姜で香りづけ、冷えてきました秋の夜はあったまるあんかけ煮....煮物というより汁ものってかんじなのでありますね....えぇ、あんかけだから冷めにくいし、あつあつをたべてあったまりたいところですよね。もちろんごはんにもぴったり。
あつあつあさりのあんかけ煮。
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、当店的には月イチ連休明けの火曜日.....あー、なにやらお天気は不穏なかんじでございますなと、えぇ、朝の通勤.....アレだったらバスでもいいかなと思ってたんですが、えぇ、なんとか歩いてくることがで来ましたよ。
夜から明け方に降った雨....台風じゃないですけど、アタタカイ雨だったんでしょうねと、ちょっとむんと.....季節外れの海辺の町のような、そんなやや南国の湿度感、北西の空は真っ暗でしたけど、えぇ、東の空、ちょっと雲の切れ間から覗く青空を目指しながら、明るい方へ、明るい方へと.....お店を目指したわけですが、えぇ、今週もよろしく御願いしますね。
いや、連休明けで、ワタクシの、そのフツカ酔い加減はいかがなもんかと（苦笑）.....いやいや、今日はすっかり大丈夫ですよと、たくさん寝て、たくさん休んで.....ちょっと休みすぎてカラダが重いようなところもありますが、えぇ、実に健康的に連休明けを迎えておりますので、ご心配なさいませんように（苦笑）
ということで、今週もよろしくお願いしますねの火曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月20日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、当店的には....明日・明後日の毎月恒例月イチ連休直前の土曜日、すっかり日も暮れて夜の営業が始まっておりますね、えぇ.....って、そんな今夜、幾分季節外れではございますがお隣の調布市では2年振り？花火大会が.....すでにすっかり開催されているようですね....って、あー、お店からはその様子も音さえも届きはしないんですけどね....って、ちょっとチェックしてみますと....もうすぐ19:00で終わっちゃうのね、あぁ（苦笑）。
ところでところで。
そんな本日の当店でございますが、えぇ、ちょっとパタパタとご予約をいただいておりまして、ご用意できるお席の数が少なくなっております.....特に、大人数様ですとなかなか難しいかもしれませんので、えぇ、現在の空席状況の確認からもちろんそのまますみやかに予約もで来ますので、よろしかったらぜひご来店の前にお電話いただければ幸いです、お電話番号は（0422-45-3331）です、えぇ、よろしく御願いしますね。
と、明日からの連休を控えて....ある意味ちょっとウキウキなワタクシドモでございますが、えぇ、本日のランチタイム.....ちょこちょこお一人でご来店の女性のお客さん、お帰りの際に.....いつもありがとうございますと、そして....実は明日当店お休みなんですよ、なんで、今日ご来店いただいてヨカッタ！と.....すると.....（お休みは）どちらか行かれるんですか？と仰られたので、いやいや、別にどこに行くってこともないんですけどね（笑）と.....
よい週末をお過ごし下さいね。
.....って、それ、ワタクシが翌週末のランチ、レジのところでお客さんをお見送りしながら、ヒトコトお声がけするその.....ワタクシ的キメ台詞じゃないすか！....と、
あれ！逆に言われちゃった（苦笑）！
....って、いや、きっとワタクシ、そのお客さんにもちょこちょこそんな風にお声がけしてるんだなと、それで.....きっとその言葉をそのまんまお返しいただいたんだろうなと、えぇ、「キメ台詞返し」にバッサリノックアウトのワタクシでございましたが（笑）.....あー、アレですよ、当店、週末なのにお休みをいただきご迷惑をおかけするというのに.....うちのお客さんはそんな言葉までかけて下さって、えぇ、やさしい方が多いよなと、ホントにありがとうございます。
ということで、えぇ、連休直前.....ハリキッテがんばります！（笑）
とにもかくにもさわやか秋です！土曜日の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「桜えびとさつまいもと三ッ葉のかき揚げ」。 さくっと揚げたてのかき揚げ！ さわやかな秋の夜！生ビールといっしょに景気よくさくさく行こう！
甘さのつまったほくほくおいしいさつまいも、三ツ葉の独特なさわやかな風味ぴりっと効かせて、ざくざく細切りにしたら、桜えびで色を添えて、香ばしいしっかりとした秋かき揚げ、できましたよ。
シンプルに抹茶塩でいただくのがまたよろしゅうございます。
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ おひるごはん ]
さてさて、土曜日、えぇ、いいお天気ですね。
と、この週末ですが、明日の日曜日と明後日の定休日は月曜日とあわせまして、毎月恒例の月イチ連休をいただくことにしております、えぇ、ということで、今週の営業は一日短め、今日が最終日であります.....って、いつもどおりまいりますので、どうぞお付き合い、よろしくお願いしますね。
ところでところで。
あー、昨夜書きました、ワタクシドモオーナー夫婦はミヤザキ家の老描、「ねこ」という名の猫が....ネコの国へ旅立ちましたと、そんなお話、ご報告をさせていただいたんですが、えぇ、ちょこちょこみなさんお読みいただいたみたいで、ありがとうございました。
と、その「ねこ」という名の猫......今朝、その亡骸をワタクシドモ自宅からほど近いとあるお寺に火葬をお願いして参りました、えぇ、いいお天気、ねこを拾ってきたしっぽちゃんご家族も昨夜わざわざお別れを言いに来てくれましたし、えぇ、甥っ子のリュウノスケ君もいっしょにお寺まで行って参りした。
いや、そうゆう....ペットの火葬等々もきちんと受け付けて下さるお寺さんでしたので、受付などなど....ホントにふつうに.....あー、アレならワタクシ、その節はあそこでお世話になってもいいかもと（苦笑）、えぇ、最後にも一度ねこのあごのあたりをこりこりとさすって.....お線香をあげて帰ってまいりました。
.....って、その亡骸をすでにすっかり置いて、ねこのたましいはもうネコの国に着きましたかねと、このいいお天気、青空のその上.....ま、そろそろ着いただろう？と（笑）、なんとなくそう思うね（笑）。
いやいや、いろいろとみなさん、ありがとうございました。
とにもかくにも青空目に沁む土曜日ですよ。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2012年10月19日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、今週もお疲れさまでしたと、ひんやり秋です金曜日の夜.....みなさんいかがお過ごしでしょうか？えぇ、今週は仕事はかどりました？？（ワタクシはぼちぼち....笑）ま、とにもかくにも花金の夜、楽しくおいしくまいりたいところですね、えぇ（笑）。
ところでところで。
あー、店長ミヤザキのtwitterなんてフォローされていらっしゃる方はすでにご存知のことと思いますが、えぇ、ま、とても内々のことではあるんですが、ワタクシドモオーナー夫婦、ミヤザキ家の雄の老描.....「ねこ」という名の猫が、昨夜.....あー、ネコの国に旅立ったのでございます....店長ミヤザキ妹のしっぽちゃんが拾ってきて17年.....ある意味あっぱれな大往生なわけです。
それにしても、あんだけがつがつごはんもたべてたのに、ここひと月ほどで急に食欲がなくなり.....ここ数日はほんとにペースト状からスープ状のごはんをぺろりとなめる程度......あぁ、新ミヤザキ家のカウンタテーブル、ハイスツールに飛び乗って獲物（ごはん）を狙ってた、あの元気はどうしたんだよ！ねこ！....って、そう思うと、ホントにさびしいなと。
ということで、ワタクシ個人のブログから、その.....「ねこ」という名の猫の写真をいくつかご紹介しましょう、えぇ、このよき旅立ちのために（笑）。
気がつくとこうしてしゅたっとワタクシ隣のスツールに飛び乗ってきては....
あごをテーブルにのっけるのがいつも楽しかったね（笑）。
店長でツレアイのミヤザキにいじられたり.....
やっぱりカウンタにあごをのっけて.....
さらにカメラ目線.....みたいな（笑）。
横から見ると....かなり無理してるのがわかるね、えぇ、もうこれすごく眠いんですけどね、えぇ、執念と申しますか.....って、降りてころんと寝りゃいいのにね（笑）
うちのスタッフが遊びに来てくれた時も.....お客さんのひとりに加わりたかったり（笑）。
....って、新ミヤザキ邸に越して来る、その前から.....ねこはあごのせが大好きだったんだねと....
旧ミヤザキ邸.....こたつテーブルにあごをのせる、2年前のねこであります、ハイ。
ま、でもなんだかんだでハイスツールの上がお気に入りの場所だったんだろうね、ねこ。
17年ほど前、ミヤザキ家にやって来た小さな雄猫の「ねこ」.....当時はずいぶん気性が荒くて、手が付けられないほどの暴れん坊.....一度ひと月ほど家出して帰ってきたときは、ほとんど野生化して、ずいぶんガラが悪かったと....そして野良の厳しさを実感したみたいだったよと（笑）、その後は同居してたミヤザキ祖母にべったり懐き.....ミヤザキ邸リフォーム前は.....そういやけっこうな「噛む猫」だったよなと、えぇ、その頃から婿養子のワタクシとねことは.....わりと「仲よくケンカ」してたなと（笑）、えぇ、どっちがどっちってわけでもないけどさ（笑）。
特に新ミヤザキ邸に引っ越してきてからは....ほとんど声が出ない、鳴けないような状況だったねこ.....でもわりと短めなしっぽの先がちょっとまあるくなっててさ、ころんと寝転びながら.....機嫌がいいからなのか、なにか言いたいことがあるからなのか.....時々その丸いしっぽの先で床をこんこんと鳴らしてたよなと、こんこんこんと、なんとなくうれしくなるよないいリズムだったなと、その音を聞くのが、とても好きだったなーと、今更ながらに思います（そしてそれはアタリマエだけどもう聞けないのだ）。
新ミヤザキ邸で暮らし始めて、半年と少しの短い付き合いだったけど.....いろいろあったけどホントに楽しかったなねことの暮らしと.....ワタクシ的には、飼ってた生き物が死んでしまうってのが、ホントにずいぶんと久し振りで....昨夜遅く帰って、冷たくなってる猫をさすりながら......自分でも思いがけないくらい悲しくなっていることに、そのことにもまたちょっとした動揺があったりもするけれど。
あぁ、きっとネコの国への旅路はまたのんびりと旅枕、おやすみなさい.....そしていつかどこかでまた会おね。
と、そんな金曜日（すいません、ちょっとしんみりしてしまって）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは地味だけれどもうちらしいメニューで大人気！！「ぎんなんとしめじの白あえ」。
殻を割ったらさっくり酒炒りしたぎんなんの食感と風味、ぷりぷりのしめじはだし汁でさっと茹でたら......ごまの薫りも香ばしい、しっとりなめらか、ふたつの食感、旨口の白あえにしましたよ。
旬の日本酒・ひやおろしもうってつけ！ちょこちょこ白あえをつまみつつ、しっとり日本酒もいいものですね。
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
