さてさて、体育の日の三連休直前！金曜日はすでにとっぷり日も暮れて、実りの秋です！ごはんのおいしい季節です！と、三連休に先駆けて、さっそくおいしいごはんにお酒をお召し上がりの方もいらっしゃるでしょうね、えぇ、逆に連休前.....いや、ここまではやっておかなくちゃとお仕事もうひとがんばりな方もいらっしゃるでしょうね、えぇ、お疲れさまでございます。

そんな体育の日の三連休.....お天気を見てみますと.....えぇ、わりと良好のようですね.....概ね晴れ、気圧や気流の変化によってはたま〜に雨と、最高気温は25℃を少し超えるくらいで、えぇ、さわやかな秋日和が続きそうです......体育の日と言うことでスポーツ行事、行楽地へのお出かけ.....もちろんご近所お散歩等々にも気持ちのいい秋の連休になりそうですね。

と、この三連休、当店の営業はと申しますと.....あー、三連休はわりに後半連休をいただきがちなんですが、えぇ、今回はふつうに月曜定休日のみのお休みとなります.....明日・明後日と通常通りの営業ですので、みなさんぜひご来店いただければと思います、ハイ。

ところでところで。
本日は.....昨夜1時間ほど早寝しましたワタクシ.....あー、やっぱり全然カラダの重さが違うねと、えぇ、アタマの重さも違うかもと（笑）.....午後はわりと集中して仕事することが出来たんですが、えぇ、なにをやってたかと申しますと.....あー、

毎月新聞ごはん、リニューアル！（苦笑）

えぇ、記念の100号は9月号と....すでにすっかり10月ですが、あー、ここんとこしばらく泣きながらやっているような状態でございましたが（苦笑）.....いや、ようやく入稿に漕ぎ着けそうなところまでまいりました、あともうひと踏ん張りでございますと.....今夜中に入稿できるといいんですが（どうだろう）。
と、入稿したら、それに合わせてまたメニュー改編が待っておりまして、えぇ......ひとつ終わればまたひとつ.....仕事は次々と襲いかかってくるものなのだなーと（苦笑）、ま、でも.....あんまり自分を追い込まないようにしなくちゃなと、えぇ、ワタクシが思っているより全然デキの悪い男ですからね、実際は（苦笑）、えぇ......って、わりと最近そう思えるようになったんですよね（笑）、いや、歳も取りましたし、少しは自分の身の丈を思い知ったということでしょうかね（苦笑）。

ま、でもがんばるにはがんばります、ハイ（笑）。

ということで、体育の日の三連休直前！.....今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは......さんまメニューがチェンジ！ばばんと「さんまのたづな揚げ」登場！。 そのネーミングのおもしろさもあって一躍人気のさんまメニューになりました「さんまのたづな揚げ」（笑）。いや、もちろんおいしいことこの上なし！

脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな（手綱）なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね！と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。

すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ！

本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
小松菜と焼きしいたけの白あえ
みずみずしい小松菜と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
鮭とれんこん、きのこの焼きびたし
脂ののった鮭とシャキシャキれんこん、ぷりぷりきのこ、こんがり香ばしく焼いたら、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。
サバの南蛮漬
からりと揚げたサバにざくざく細切り野菜、あわせてそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
揚げワンタン・甘酢だれ
からり揚げたて！あつあつパリパリの揚げワンタン！！さっぱり薬味にとろりと甘酢だれ！ビールにぴったり。
茄子の挽き肉サンドフライ
茄子に挽き肉あんを挟み込んでコロモをつけて、からりと揚げたて、さくさくたべたよう！挽き肉の旨みしっかりジューシーなフライですよ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。

飯
黒豆とさつまいものキーマカレー
こっくり歯ごたえと風味の黒豆にさっと揚げしたほっくり甘いさつまいも！ぴりりとスパイシー！挽肉の旨味たっぷりキーマカレー夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
いちぢくのケーキ
フレッシュいちぢくを生地に焼き込んだ、しっとりまろやかな優しい口当たりの秋のケーキですよ。
りんごのパウンドケーキ
旬の紅玉りんごをざくざく焼き込んだ、ちょっぴりシナモン風味のパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）