さてさて、今週もあっという間に（？）金曜日、えぇ、今週もお疲れさまでしたと、一日短い一週間ですから、なおさらあっという間だったんじゃないでしょうかね？.....それゆえ、金曜日の夜、残業されてる方もいらっしゃるんじゃないかしらと.....そんな夜でもありますね、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

ところでところで。
先ほど「ウラ★スタ」、昨夜からスタートしました季節のデザートは10月ですよ！の「かぼちゃのプリン」をホールスタッフのぬまっちにアップしてもらったんですが、えぇ、10月はかぼちゃ、つまり.....あー、ハロウィンなわけですけどね（笑）、みなさんハロウィンはどうなの？？やっぱりかぼちゃのオバケとか飾っちゃったりするの？？（笑....うちの店内は全然ですな）
と、ハロウィン.....当店スタッフきってのお祭り好きはイベント好き！.....「きっての」というか、ある意味「唯一の」と申し上げてもいいのかもしれませんが、えぇ、そうゆう「楽しいこと」にはメッポウ参加・ダンゼン参加のホーリー！（笑）

ハロウィンはもうすでにすっかり9月1日からの飾り付けてありますよ！

と、そして......まだハロウィンも終わってないにもかかわらず.....

昨日サンタクロースの飾りを出してきたんですよ！
足がぶらんぶらんしてかわいいんですよ！

（笑）.....って、えぇ、もちろんハロウィンが終わり次第の11月1日には確実にしっかりとそのサンタが飾られることでしょうと、ホーリー自宅（笑）。それまで助走分の3週間といったトコロなんでしょうね、予習というか、素振りというか（笑）。

と、そんなある意味気の早い（そしてお祭り好きな）ホーリーのおかけで（？）.....気がつけば今年ももうそんなに残されてないことを、えぇ、すでにすっかり年末が近いことを知ったりするわけですなーと（笑）、うち的にはその「かぼちゃのプリン」のあと、11月は「ボジョレ」で、そのあと束の間の「秋休み」をいただくと、12月は恒例「クリスマスディナー告知」.....そして怒濤の年末モード.....というかんじ....って、書いてみると、ホントに今年もあと少しなんですな、えぇ（笑）。

みなさんもそんなかんじで、これからまた慌ただしくなることでしょうね、えぇ、お互いがんばってまいりましょう。

とにもかくにも今週もお疲れさまで下の金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

そんな本日のおススメは....めずらしくけっこう目立ったメニューも多い昨今.....いや、実りの秋も本番ですからねと、えぇ、ま、でも、こうゆうしっとりまったり地味なメニューを今夜はおススメしますね！「焼きアスパラと枝豆の白あえ」。
こんがり香ばしくじゅうっと焼いたアスパラの甘み、枝豆の食感と風味......ごまの薫りも香ばしい、しっとりなめらか、ふたつの緑、旨口の白あえにしましたよ。

旬の日本酒・ひやおろしもうってつけ！ちょこちょこ白あえをつまみつつ、しっとり日本酒もいいものですね。

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
焼きアスパラと枝豆の白あえ
みずみずしい小松菜と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
鮭とれんこん、きのこの焼きびたし
脂ののった鮭とシャキシャキれんこん、ぷりぷりきのこ、こんがり香ばしく焼いたら、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。
サバの南蛮漬
からりと揚げたサバにざくざく細切り野菜、あわせてそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。


煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込定食
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

飯
かぼちゃと茄子のココナッツミルクカレー
かぼちゃと茄子、たまねぎのおいしさ！ココナッツミルクなのに、鰹節のうまみいっぱい！しっかり旨口スパイシーカレー！

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃプリン
10月はやっぱりパンプキン！まったり濃厚、かぼちゃのおいしさいっぱい！甘く香ばしいかぼちゃプリン！
りんごのパウンドケーキ
旬の紅玉りんごをざくざく焼き込んだ、ちょっぴりシナモン風味のパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）