あー、雨は上がりましたね。

ま、でも雨上がりは霧に煙って.....そしてまたひとつ、くっと冷えてくるようでもありますね.....ひと雨ごとに秋は深まり冬へ向かうわけであります、ハイ。ま、でもこれから明日にかけてはお天気が回復して....今朝は雨でめずらしくバス通勤してきたワタクシドモオーナー夫婦、帰りはいつもどおり歩いて帰ることにいたします、えぇ。

ところでところで。
本日火曜日は、当店定休日明け.....まずは今週、そしてちょっとその先の当店的予定についてお知らせしますね。えーっと、まずは今週土曜日ですが、えぇ、夜に貸し切りの宴会が入っております。

貸し切り：11月10日（土）ディナータイム

というわけで、10日はランチを14:30ラストオーダー、15:00に一度閉店させていただきまして、貸し切り終了後の通常営業の再開は21:30頃を予定しております、えぇ、土曜日は遅いお時間、よろしかったらぜひ！

それからそれから。
今月はボジョレ解禁の月ですよねと、えぇ.....ひと頃ほどの盛り上がりはないですけど、えぇ、フレッシュなワインは秋の新酒をいただきましょと、今年も15日（木）からその週末、ボジョレの週末とさせていただきますよ、えぇ、また追ってお知らせをすることにしますね。

ボジョレの週末：11月15日（木）〜18日（日）

さらにさらに。
えー、今月は月イチ連休ではなくて、えぇ、楽しい楽しい秋休みをいただくことにしております、えぇ、世間的にも三連休となっております、今月下旬の勤労感謝の日から週明け定休日の月曜まで、いつもより少し短め、4日間の秋休み、いただきます。

秋休み：11月23日（金・勤労感謝の日）〜26日（月）

あー、ワタクシドモオーナー夫婦はおよそ3年振りにワタクシ地元の山口に帰省する予定です、えぇ、先日弟に帰省のことをメールしておいたら.....ヒトコト「寒いよ」と、えぇ、山口というと西日本は本州最西端ではありますが、えぇ、ワタクシ地元はめっぽう山間部.....11月下旬は確かに相当寒いよとな.....覚悟して帰る予定です、ハイ（苦笑）。

と.....秋休みが終わればするっと12月、えぇ、また来月はクリスマスディナーのお知らせなどありますねと、そちらもまたお楽しみに。

ということで、えぇ、今日はながながとお知らせばかりで（苦笑）.....ま、とにもかくにも雨上がりの火曜日ですよ。

今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは人気のこのメニュー！「じゃがいもと鶏レバーのバルサミコ炒め」！
いやいや、この夏はじめてお出しした新メニューですけど、えぇ、大好評でしたね、えぇ、秋も深まり.....この季節、余計に旨味があう気がしますね！

ほっくり旨味を逃さず.....皮ごとやや固めに茹でたほくほくじゃがいもに、ざっくりみずみずしいたまねぎ......ベーコンの塩味と旨味、そしてもちろん独特の風味と食感の鶏レバー.....ざっくりバルサミコ酢で炒めます！

いや、ほんとこりゃおいしいね！

いや、この鶏レバー食感と旨味が....これほどまでにバルサミコに合うとは.....目からウロコですよ、えぇ。今夜ぜひお召し上がりくださいな！

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
ごぼうのゴママヨサラダ
しゃきしゃき歯ごたえのよいごぼう、隠し味のレモンの酸味もさわやかな濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでいただきます。
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
からりと揚げたサバにざくざく細切り野菜、あわせてそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとイカのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮はぷりぷりイカがほくほくおいしいチヂミです！
さわらの酒塩焼き
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくら焼き上げました。


炒
じゃがいもと鶏レバーのバルサミコ炒め
ほっくりと茹でたじゃがいもに、ざくざくたまねぎ、ベーコンの旨味、鶏レバーの独特の風味.....ざっくりバルサミコ酢で炒めます！旨味満点です！

揚
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
紅玉とチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！


煮
栗と里芋と鶏肉の炒め煮
ほっくり秋の味覚！栗と、しっとりもっちり里芋も鶏肉の旨味！ざっくり炒めて味をとじ込めたら、ふっくらふつふつ炒め煮ですよ！
あさりと豆腐のあんかけ煮
あさりから出る旨味でさっと豆腐を煮たら、そのままとろみで旨味をとじこめてしまいます。きのこも入って春もあったかうれしいあんかけ煮です、ハイ。


飯
茄子とトマト、枝豆のキーマカレー
茄子にトマト、枝豆のおいしさいっぱい！ぴりりとスパイシー！挽肉の旨味たっぷり夏のキーマカレー夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
栗のパウンドケーキ
手作りの栗の渋皮煮を生地に焼き込んだ、秋らしい風味のリッチなパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）