さてさて、3日間だけの今週営業の当店ですが、えぇ、火曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか？....って、いや、週末三連休、ついでにお給料日前ってことで、わりに慌ただしい方も多いんでしょうかね？

ところでところで。
昨日定休日は夜は元ホールスタッフのねぇさんと、ちょいと都合がついた、こちらも元キッチンスタッフのくろちゃんと.....ワタクシドモオーナー夫婦で夜はお酒をのんだんですが、えぇ、ワタクシその前に.....ちょっと新宿に出て買い物をしました。
大きめのアウトドアのお店.....あー、薄手のダウンジャケット、ダウンベストとか、ウールのハラマキとか靴下とか.....特になにを買うって決めてたわけじゃないんですけど、えぇ、この冬の防寒あれこれを見てみたかったんですね。
ま、そもそもぐいぐいアウトドアに出かけるアレでもないので、素材やつくりが基本的にしっかりしていれば特に高機能でなくてよくて、えぇ、どっちかと言うと、気に入ったデザインのものがあるといいなと.....それで買ったのが手袋.....ウールのニットの手袋.....いや、最近は山ガールとか、えぇ、女性の好きそうなちょっとかわいいデザインのものあったりしてさ.....紫をベースにちょっとトラッドでシンプルな編み模様.....それを、ちゃっかりおじさんが買ってしまうわけでした（笑）。

と、それで思いだしたのが、向田邦子さんの「手袋をさがす」っていうすてきなエッセイで、えぇ、すごくよかった覚えがあるのに、だいたいの筋以外は全然覚えてなくてさ（苦笑）。ちょっと久し振りに読んでみたくなったりしました。
気に入った手袋がないない.....でも寒いからって、気に入らない手袋なんかはめない方がマシ......ちょっと若気の頑なさ、意地の張り方みたいなのもありつつ、結局ひと冬手袋なしで過ごした若き日の向田さん（笑）、でも、その姿勢こそが自分なんだと気付く向田さん.....それに比べて、あっという間に手袋をみつけちゃったワタクシ（苦笑）.....あぁ、大人になって、丸くなったというか、こだわり方がヨワくなったとか.....えぇ、上手に妥協するようになったとも言えますけどね、えぇ、ま、ワタクシそんなもんだ（苦笑）。

ちなみにこの「手袋をさがす」、「夜中の薔薇 」っていう文庫に収められています、えぇ、よろしければぜひ。

あー、しかし更新遅くなりまして（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメはこれ！当店きってのB級メニュー、いやいや、もちろん大人気メニューでもありますよ！「熊本名物！ポテサラちくわ天！」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！

本日おススメの一品です。

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこん。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジにざくざく細切り野菜、あわせてそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！
ニラ・エビ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
ご存知韓国風お好み焼き。ニラ・エビ・アサリでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


炒
じゃがいもと鶏レバーのバルサミコ炒め
ほっくりと茹でたじゃがいもに、ざくざくたまねぎ、ベーコンの旨味、鶏レバーの独特の風味.....ざっくりバルサミコ酢で炒めます！旨味満点です！

揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
紅玉とチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
かきと豆腐のあんかけ煮
この季節、やっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。


飯
白身魚とカリフラワーのカレー
スパイスでした味付けた白身魚をからりと揚げて旨味をとじ込めたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー！しっかり旨口！さらりとスパイシーなカレーが夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
メイプルバナナのパウンドケーキ
しっとりバナナのおいしさに、メイプルシロップの香ばしく甘い風味！ナイスコンビのパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）