あー、さてさて、勤労感謝の日の三連休直前！.....本日木曜日はついでにお給料日という方もけっこういらっしゃるでしょうねと、えぇ、そうゆう当店もお給料日、えぇ、当店的秋休み直前になんとかみんなにお給料を出せてほっとしております.....いや、いつもより3日早く出すってのが、どんなに大変かって、ねぇ？（苦笑）

ま、そんな本日.....11月22日ですが、えぇ、覚えてます？？小室哲哉・Keikoご夫婦の結婚記念日でもある.....「いい夫婦の日」！（笑）

いや、毎年....「いい夫婦の日」をすすめる会が「いい夫婦の日・パートナー・オブ・ザ・イヤー」なんてのを剪定したりするわけですが、えぇ、今年はね、ある意味文句なしと申しますか、えぇ、ケチ付けるアレはないわなと（スミマセン）、ロンドン五輪レスリング金メダリスト小原日登美さんに小原康司さん夫妻が選ばれました！.....パチパチパチ！

と.....そんな「いい夫婦の日」、NHKでこんなニュースもありましたよと。

夫婦円満には我慢や忍耐が必要（NHK NEWSWEB）
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20121122/k10013674691000.html

うーん、確かにね、内容的にはよくよ〜く解りますけれどね（苦笑）、その「相手に言いたいことを言わないでいる」ということを、「忍耐」と取るか「思いやり」と取るか.....アンケートの設問にもちょっと問題があるような気がしない？？（笑）
夫婦が円満に、円滑に続いていくという目的......夫婦の関係を続けてけるようにお互い気を使ったり、思いやり合ったりやさしくしあったり.....もちろん我慢したり堪え忍ぶようなコトもあるでしょうけどね、えぇ......ま、そこだけ取らなくてもいいんじゃない？（苦笑）これじゃ、なんか夫婦でいることが、すごく苦しく辛く、つまらないもで.....そもそも夫婦でいることが、ホントにばかばかしく見えない？？（苦笑）

ということで、えぇ、ここに少しばかり修正を（笑）。

夫婦円満には思いやりややさしさが必要（時には我慢や忍耐も）。

ま、こんなかんじで、えぇ、みなさん、夫婦ってのも悪くないですよーと......結婚したって、夫婦になったって大したことじゃねーんじゃねーの？と思っている若いみなさん（それはつまり昔のワタクシですけど.....苦笑）も、夫婦、決して悪くないですよ、えぇ、楽しいこと、いいこともちゃーんとありますよと.....って、やっぱそりゃ「（結婚する）相手を間違えなければ」っていうことも.....あるかしらね、それは？（苦笑）

そんな「いい夫婦の日」.....当店的には、実はホールスタッフの飯嶌さんの結婚記念日（パチパチ！）であり、今夜シフトに入っております、大学生スタッフ、にゃんさんの21回目のお誕生日であります！（パチパチ）

と、えぇ、パチパチしながら、楽しい三連休直前、休前日の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場！ワタクシも大好きなこちら！「白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）」。
春は春キャベツ、夏はレタスと来て、えぇ、寒い季節はやっぱり白菜がぴったり！......季節ごとに葉物野菜を代えてお出ししておりますこのメニュー、やっぱりあったかくて酢がさっぱり疲れにもイイネ！（笑）

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、冬はみずみずしい白菜をあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！
もちろん、あつあつをごはんに合わせてもいいですし、もちろんすかっとビール、日本酒なんかにもうってつけ！

本日おススメの一品です。

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこん。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジにざくざく細切り野菜、あわせてそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！
ニラ・エビ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
ご存知韓国風お好み焼き。ニラ・エビ・アサリでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


揚
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
紅玉とチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
この季節、やっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。


飯
白身魚とカリフラワーのカレー
スパイスでした味付けた白身魚をからりと揚げて旨味をとじ込めたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー！しっかり旨口！さらりとスパイシーなカレーが夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
メイプルバナナのパウンドケーキ
しっとりバナナのおいしさに、メイプルシロップの香ばしく甘い風味！ナイスコンビのパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）