さてさて、午後からは雲も多くて午前中の穏やかさはどこへやらといったかんじの火曜日でございましたが、えぇ、明日朝は東京地方もぐっと冷えて.....予想気温は0℃、ま、氷点下にはならないけれども、今までになく冷えるようですね、えぇ、あったかくして寝なくちゃな。

ところでところで。
いよいよ今日から年末まで休みなしのノンストップ営業に入りました当店ですが、えぇ、お客さん的にはややのんびりと（苦笑）.....でも、仕事的にはね、ワタクシ午後はコーヒー豆を取りに行ったり、もちろん週末のクリスマスディナーに向けて、ご予約の座席カードを印刷したり、ドリンカ係は沼田さん、クリスマス用の自家製果実酒（シロップ）カクテルの試飲から分量を決めたり.....年末年始休業のお知らせ、そして20日の夜の貸し切りのお知らせ、そしてクリスマスディナー期間中のティタイム営業お休みのお知らせ等々.....店頭告知もあれこれとあったりして....とにかくひとつづつ着々とこなす午後なのであります。
と、そんな本日夕方ワタクシ裏手の書道のお店、山口文林堂さんへお伺いして.....小学生用（？）の「書道セット」を購入.....って、いや、お正月も近いし、今年はなんとしても書き初めをしなくちゃ！....ってことではなくて、えぇ、来年年明け早々のちょっとしたイベントのためのフライヤー.....いや、年明けならでわなので、習字もいいかなと.....今までの呉竹の筆ペンもいいけれど、せっかくなんで買っちゃいました、習字セット（笑）。いや、それはそれでこれから楽しみだなーと、えぇ、半紙も100枚購入で書き放題でございますな！（笑）

ま、とにもかくにも.....気持ちだけはいきなり慌ただしいなノンストップ営業！（苦笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....夜カレー新作！「じゃがいものごまカレー」！
ごま？カレー？.....うむむむ、うまく想像つかないなと、えぇ、いや、これがどうしてなかなかですよ！（笑）

たまねぎとトマト、香味野菜は生姜ににんにく.....飴色になるまでじっくり炒め煮したら、白ごまの香ばしさ、思ったよりもピリ辛スパイシー！思ったよりもずいぶん旨口.....なんとなく和風なかんじもしなくはないよな、ごまカレー！

本日おススメの一品です。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
エビとブロッコリ、ゆで玉子のマカロニグラタン
ブロッコリのみずみずしい緑にぷりぷりエビはほんのりピンク！.....ゆで玉子の黄色を加えて、まろやかでやさしい味のホワイトソース！.....あつあつマカロニグラタン！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。


煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
かきと豆腐のあんかけ煮
この季節、やっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。


飯
じゃがいもとごまのカレー
たまねぎにトマト、香味野菜の生姜ににんにく、じっくり炒め煮したら、ごまの香ばしさを加えたスパイシーなほっくりじゃがいも旨口カレー！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
フルーツケーキ
今年も登場！ドライフルーツやナッツをを生地に焼き込んだ、この時期ならでわのパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）