2012年12月28日
仕事納まりましたか?今年最後の金曜日、本日の日替わりですよ。
さてさて、遅い午後からぽつりぽつりと冷たい雨ですなと.....今年もお疲れさまでしたと、仕事納めの金曜日という方が多いでしょうね、えぇ、すっかり日も暮れた東京は三鷹、大した雨足ではありませんが、その雨のせいでぐっと冷え込んできたよな気がしますね、12月28日。
あー、当店的にはなんと申しますか、まだ2日も営業を残しておりますので、まだまだちょっと気張ってるようなところもありつつ、やっぱり練勤の疲れもあるし、曜日感覚はまるでないし、徒歩通勤は自転車になってるし......と、えぇ、いつもの日常、カラダのリズムがちょっと狂ったかんじもありつつ、ま、でも今年も大詰め、この週末をシアワセに乗り切っていきたいなーとちょっと思う。
と、そんな本日、遅めのランチタイム......いつも仲よくさせていただいておりますお客さん....と、その息子さん(通称ダンゾウ君)がワシワシと階段を上がって、がらりと入るやいなや「okayanいる〜?」ってそんなかんじだったと思うんですけど(ワタクシ裏で片付けしてて見てないんだけど)、えぇ、当店ホームページはお昼の更新で「今すぐみかんがたべたい!」とか書いちゃったものだから、そのお客さん、いや、地元の大分からみかんがたくさん届いたばかりですよと、ちょっとダンゾウ、okayanに持ってってあげな!と.....きっとそんなかんじでお使いしてくれたんだろうなーと.....あぁ、ありがとうね、うれしいなと.....そんなみなさんの「いい気持ち」に支えられつつ今年もお店を続けて来れたし、それをまたこんな風にわかりやすくかんじられる年の瀬です.....あぁ、それだけで今年もいい一年だったなーとか思えちゃうのは実に単純でありますが、えぇ、実際掛け値なくそう思えるんだからそれでいいんだよなーと(笑)。
さ、今年最後の週末ですよ、もうひとがんばりしましょうか。
今年の仕事、上手く納まったヒトも、やや強引だったヒトも。
今夜はあったかごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....ここに来て新メニュー!(笑)「プルコギ(韓国風牛肉甘辛炒め)」!
いや、この年末押し迫った今日この頃に、敢えて新メニューを出して来ちゃうのが.....なんとなく店長ミヤザキらしいなとちょっと思ったり(笑)、えぇ、当店的にはめずらしく牛肉メニューはプルコギ!
いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます!甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな!
じゃじゃっと新メニュープルコギ!
本日おススメの一品です。
肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い!チャーシューみたいに召し上がれ。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛~く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け!
冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
ぎんなんと春菊の白あえ
殻を割ったらさっくり酒炒りしたぎんなんと独特の風味と苦みの春菊をあわせたら、ごまの薫りも香ばしい、しっとりなめらか旨口の白あえです。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!
焼
じゃがいもとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです!
かきとほうれんそうのグラタン
ぷりぷりブロッコリとカリフラワー、似たもの同士?いや、ふたつのおいしさ!ベーコンの旨味、手作りのホワイトソースであつあつグラタンがイイネ!....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね!
炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます!
揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット!これが思いがけずクセになる味!
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ~りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻!あつあつをカリッとたべよう!
煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ!
飯
じゃがいもとごまのカレー
たまねぎにトマト、香味野菜の生姜ににんにく、じっくり炒め煮したら、ごまの香ばしさを加えたスパイシーなほっくりじゃがいも旨口カレー!
別 腹(本日の日替わりデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
フルーツケーキ
今年も登場!ドライフルーツやナッツをを生地に焼き込んだ、この時期ならでわのパウンドケーキです。
(定番デザートはこちらをどうぞ)
![]() |
![]() |
![]() |