いやいや今日もすっかり夜ですな、えぇ、のんびりなお昼時、穏やかな昼下がりと......あー、ある意味売上的にはイイコトナシなかんじで当店的には1月最初の木曜日、えぇ、引き続き静か〜なディナータイムがはじまっておりますが、あー、ホント、今日は大丈夫じゃろか？？（苦笑）

と、そんな本日ですが、えぇ、新しい「毎月新聞ごはん」が.....そう、案の定昨年12月分は103号なんですけどね（苦笑）、午前中に納品されまして、えぇ、早速当店レジ脇と下の黒板のトコロ、そして.....午後に銀行に行きがてらお届けしました三鷹の森書店さんのレジのところにもすでに置いていただいていると思います（その他のトコロにも追ってお届けいたしますね）。

さてと、そんな今回の毎月新聞ですけど......特集が冬の果実酒！自家製シロップ！いや、クリスマスディナーでひと足お先にお召し上がりもいただいた当店自家製の果実酒やシロップ.....って、あー、その表紙写真がね、

あんまりにも白々しちゃったなーと（苦笑）。

えぇ、なんというか、タイトルやキャッチコピーの配色も含めて、今までになくものすごくファンシーな色味になってしまっておるじゃないかと（苦笑）、あー、写真の色調整ってまだまだ奥が深いなーと.....というか、Photoshopをあれこれするよりも、まずは撮るときにもう少し工夫した方がよかったんだろうなーと.....ちょっと試してみたい方法を思いついたんで、次はそれをやってみるかと.....いや、毎月新聞、8年も作ってますけど、いまだにあれこれと試行錯誤するところも多いもんですよ、ハイ（笑）。
と、そんな最新の「毎月新聞ごはん103号」、Webにもアップしましたので、お手すきの時にでもご覧下さいね.....って、よろしければバックナンバーも是非（笑）。

さて、そんな本日のおススメは「肉だんごのオイスターソース煮込み」。
いやね、やっぱりね、なんだか寒いじゃない、しっかり旨口あったかメニューがいいじゃないと、だったら当店肉だんごメニューの元祖と言ってもいいでしょう、やさしいオイスターソースの甘やかな風味.....まさに本日ぴったりでしょう？肉だんごのオイスターソース煮込み！

しいたけのだしとオイスターソースで、コトコト煮込んだ肉だんごに、そろそろ旬ですね....白菜とヘルシーな春雨。いっしょに煮込んで、その旨味をしっかりしみ込ませた、あぁ、めちゃうまのオイスター煮込み。ごはんにもうってつけであります。

本日おススメの一品であります。

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！


揚
里芋コロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
この季節、やっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナマフィン（バナナジャム添え）
ふんわりやさしい味のバナナマフィンに、これまた濃厚バナナの手作りジャムを添えて....ダブルバナナでこれでもか！のおいしさですよ！（笑）
チャイパウンドケーキ
香り高い紅茶と、いろいろスパイスの豊かな風味、ミルクも一緒に生地に焼き込んだチャイパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）